5 cocktailuri cool cu tequila pentru orice anotimp

Cocktailuri cu tequila # Margarita # Tequila Sunrise # Paloma de iarnă  # Bloody Mary. 

 

Asociată cu distracția în baruri, cluburi, la petreceri, tequila e o alegere preferată de mulți iubitori de going out, dar la fel de bine poate fi savurată și acasă, la party-uri mai mici sau mai mari sau, pur și simplu, de poftă.

Dacă într-un articol precedent vă povesteam despre principalele tipuri de tequila și diferite curiozități despre ea, nu puteam să nu completez și cu câteva idei de cocktailuri, adevărate explozii de culori și arome – fructate, picante, acrișoare, mai dulci sau mai amărui ori în combinații de gusturi incendiare.

Dacă v-ați delectat și voi cu renumitele Margarita, Tequila Sunrise ori Paloma sau vreți să încercați și alte cocktailuri cu tequila ușor de preparat, iată mai jos câteva idei. Le puteți face rapid în zilele în care trec prietenii pe la voi, aveți o petrecere sau, pur și simplu, atunci când aveți chef de un strop de tequila și… ceva în plus.

Am ales atât rețete care se potrivesc atât în zilele călduroase de vară, cât și pentru seri mai reci, chiar de iarnă, de savurat la un film, cu cele mai îndrăgite tapasuri ori sandwich-uri mexicane, de la nachos și empanadas, la tortilla și quesadilla ș.a.m.d.

Margarita

Margarita este cel mai popular și vândut cocktail cu tequila. De la rețeta de bază pe care o și dăm mai jos, Margarita are nenumărate variații, folosind o varietate de ingrediente de la fructe tropicale: mango, fructul pasiunii, ananas etc., Blue Curacao pentru Margarita Blue, la fructe roșii – căpșune, fructe de pădure, pepene roșu, feliuțe de jalapeno pentru Spicy Margarita, cafea pentru Iced Coffee Margarita. Iar lista poate continua.

Ingrediente Margarita

• Tequila 50 ml (la Margarita, se folosește în general tequila blanco, dar se poate folosi și reposado.
  Recomandări: Olmeca Blanco, Jose Cuervo Especial Silver, Avion Silver/Avion Reposado.
• Triplu sec 20 ml
• Fresh de lime 15 ml
• Fulgi de gheață
• Garnish: sare granulată o linguriță, lime o feliuță

Mod de preparare Margarita

Frecați marginea unui pahar de Margarita cu sucul de lime, garnisiți-l cu sare și lăsați-l deoparte.
Amestecați într-un shaker ingredientele lichide. Umpleți paharul cu fulgii de gheață. Agitați bine până ce băutura se răcește, în jur de 15 secunde. Strecurați cocktailul într-un pahar de Margarita.
Garnisiți cu feliuța de lime.

 

Tequila Sunrise

Tequila, suc de portocale și sirop grenadine – un eye catching ce te duce cu gândul la zile lungi și fierbinți de vară, cu soare strălucitor și plaje infinite. Cu toate astea, îl puteți prepara și iarna pentru că tot e sezonul când portocalele sunt cam nelipsite din case, nu-i așa?

Aveți nevoie de doar trei ingrediente principale: tequila, suc de portocale și grenadine. Pentru decor, o feliuță de portocală de pahar e suficientă, dacă nu aveți cireșe Maraschino; chiar nu e nicio problemă.

Ingrediente Tequila Sunrise

• Tequila 50 ml (Jose Cuervo Especial Silver, Jose Cuervo Especial Gold)
• Suc de portocale 100 ml
• Sirop Grenadine 10 ml
• Cuburi de gheață
• Garnish: o feliuță/jumătate de feliuță de portocală, cireașă Maraschino.

Mod de preparare Tequila Sunrise

Umpleți un pahar înalt cu gheață, adăugați tequila și sucul de portocale. Amestecați bine. Turnați încet pe marginea paharului siropul Grenadine pentru ca acesta să se ducă la fundul paharului, unde va forma acest efect de “răsărit de soare”. Garnisiți (opțional) cu feliuța de portocală și cireașa Maraschino.

Paloma de iarnă  

Pentru Paloma se folosesc suc de grepfruit și suc de lime, pe lângă tequila, dar și acest cocktail are diferite variații; dar pentru că am dat mai sus cocktailuri cu citrice, iar la Margarita am oferit rețeta clasică, de data asta, vă sugerăm o rețetă de Paloma mai inedită, cu suc de rodie și suc de merișoare.

Este un cocktail mai festiv dacă vreți, de iarnă, pentru că deja începe să se simta atmosfera de sărbători.

Ingrediente Paloma

• Tequila 45 ml (orice tip de tequila blanco sau reposado)
• Suc de cranberry 75 ml
• Suc de rodie 30 ml
• Apă minerală simplă sau cu aromă de grepfruit
• Cuburi de gheață
• Garnish: semințe de rodie, merișoare, o feliuțe de grepfruit/lime/portocală

Mod de preparare Paloma

Aestecați într-un shaker tequila cu sucul de merișoare și cu sucul de rodie. Agitați în jur de 15 secunde. Strecurați cocktailul într-un pahar în care ați pus cuburi de gheață. Umpleți cu apă minerală.

Decorați după bunul plac.

 

Bloody Mary

Cu tequila și mai picantă decât rețeta clasică de Bloody Mary, Bloody Maria poate fi iarăși o excelentă băutură pentru sezonul mai rece. Pentru că este o adevărată bombă de ingrediente picate, folosiți ce vă place din cele de mai jos, nu e musai să le puneți pe toate. La decor, de asemenea, vă puteți juca și improviza cu ce vreți voi, după bunul plac.

Ingrediente Bloody Mary

• Tequila 120 ml (o parte) (orice fel de tequila blanco/plata/silver )
• Suc de roșii 240 ml (două părți)
• Suc de lămâie 15 ml
• Sos Worchestershire 4 picături
• Tabasco 2 picături
• Sos de hrean 2 lingurițe
• Un vârf de cuțit de piper
• Cuburi de gheață
• Decor: opțional, la alegere: o tijă de țelină, o scobitoare cu măsline verzi, roșii/cherry, o feliuță/feliuțe de lime/lămâie.

Mod de preparare Bloody Mary

Mai întâi, umeziți marginea unui pahar mai înalt cu suc de lime și garnisiți-o cu sare și eventual cu fulgi de chilli. Puneți toate ingredientele într-un shaker și agitați.

În paharul pregătit, puneți cuburi de gheață și apoi strecurați băutura peste ele. Decorați cu ce vreți voi. Puteți improviza inclusiv cu scobitori sau frigărui cu măsline, cubulețe de brânză și roșii cherry, cârnăciori picanți, diferite feliuțe de citrice ș.a.

 

Cocktailuri cu tequila # Margarita # Tequila Sunrise # Paloma de iarnă  # Bloody Mary