Pe măsură ce lumina aurie a dimineții se strecoară peste dealurile îmbrățișate de vița-de-vie, echipa DAGMAR se pregătește de o călătorie memorabilă în inima Transilvaniei. Scopul nostru? Să explorăm îndeaproape arta vinificației, să învățăm secretele care transformă un simplu strugure într-un nectar divin, și să ne lăsăm purtați de...
Espresso Martini În Londra anilor 80 ai secolului trecut, pregătindu-se pentru o noapte lungă și obositoare, un celebru fotomodel i-a cerut unui barman, Dick Bradell pe numele său, un cocktail inedit. Acesta trebuia să o învioreze, dar să îi dea și o anumită euforie, potrivită pentru petrecerea care stătea să...
Reteta Moscow Mule Cocktail - Istoria cocktail-ului american. Spre sfârșitul anilor 30 ai secolului trecut, John Martin era unul dintre directorii companiei Heublein, care achiziționase Smirnoff vodka, dar vânzările nu mergeau deloc strălucit în New York. Americanii, abia ieșiti din perioada prohibiției, erau mai preocupați să consume în sfârșit în...
Prosecco, vinul spumant care poate fi întâlnit pe orice terasă din Italia, simplu sau în atrăgatoarele cocktailuri viu colorate, nu mai este demult o prezență limitată la peninsula italică. Deși există alte câteva vinuri spumante cunoscute ale Italiei, cum ar fi Franciacorta, cu un stil ce amintește de șampania franțuzească,...
Situate pe vârful unui deal la câteva sute metri distanță de malul Nistrului, viile deținute de Crama Purcari produc unele din cele mai apreciate vinuri din România, succesul din vânzări fiind meritul calității confirmate în timp. Cu o istorie de câteva sute de ani, Purcari s-a remarcat pentru prima...
Cramele Recaș de la marginea Timișoarei au o istorie de secole, aici fiind plantate viile șvabilor din regiune care dau și numele primei game a producătorului cu numele de vinuri Schwaben Wein. Cele câteva sute de hectare aflate în proprietate unui IAS ca multe altele au suferit o transformare radicală...
Chardonnay este cel mai cunoscut sortiment de struguri pentru vin. Productivitatea sa destul de ridicată, adaptabilitatea la diverse climate pe toate meridianele si latitudinile unde există viță de vie, dar și modul în care se comportă la învechirea în butoaie de stejar, îl fac favoritul viticultorilor de pretutindeni. Patria sa...
Plimbați-vă printr-un oraș italian în timpul după-amiezii târzii, în special în orașele din nord, precum Milano și Veneția, și veți remarca cum oamenii se relaxează la terase savurând câte un Aperol Spritz. Aperol Spritz-ul după muncă este o tradiție italiană de lungă durată; din fericire, este una care poate fi...
Regiunea de la poalele munților Alpi din Italia este predominant deluroasă, renumită pentru trufele sale dar și locul de origine pentru unul dintre cele mai apreciate soiuri de struguri din peninsulă - Nebbiolo, care dă naștere vinurilor mari din Barolo și Barbaresco, care și-au luat numele de la cele...
Sauvignon Blanc te poartă într-o adevărată călătorie a aromelor. Vinul demisec este o combinație inedită de grapefruit, pomelo și, firește, note de ardei verde, specifice soiului. Echilibrează gustul vinului alb cu preparate mediteraneene și fripturi din carne de pasăre. Temperatura de servire: 9-11⁰C Asocieri culinare: Aperitive, preparate mediteraneene, carne pasăre. Vin Beciul...
