Cea mai intimidantă etichetă din lumea vinului, explicată pe înțelesul tuturor Stai în fața raftului și te uiți la o etichetă pe care apare cuvântul „Château”, urmat de un nume, apoi de Saint-Julien și de un an. Nicăieri nu apare soiul de struguri. Nicăieri nu scrie ce gust are vinul. Iar...
Regiunea pe care lumea a judecat-o greșit vreme de patruzeci de ani În anii ’80 și ’90, Beaujolais însemna un singur lucru pentru majoritatea consumatorilor: sticlele de Beaujolais Nouveau lansate în a treia joi din noiembrie, cu arome intense de banană și bomboane cu fructe. Totul a fost rezultatul unei campanii...
Seara în care prietenii tăi învață să deguste vinul, nu doar să îl bea Am organizat prima degustare acasă acum câțiva ani, cu cinci prieteni care băuseră vin toată viața și nu se uitaseră niciodată la o etichetă. La al treilea pahar, unul dintre ei a spus că nu știa că...
Vinul pe care jumătate de lume îl bea greșit fără să știe Există o convingere adânc înrădăcinată potrivit căreia vinul Rosé este o băutură ușoară, dulce, de vară, potrivită doar pentru cei care nu se pricep la vin. Este una dintre cele mai mari neînțelegeri din lumea vinului. Un Rosé serios...
Vinul care a pus un sat toscan pe harta lumii Există vinuri celebre pentru că sunt scumpe și vinuri celebre pentru că sunt bune. Brunello di Montalcino face parte din a doua categorie, iar prețul a venit ca o consecință, nu ca o strategie. Este considerat aproape unanim cel mai important...
De ce o sticlă de vin rămâne cadoul care nu dezamăgește niciodată Există un moment scurt, de câteva secunde, când cineva desface hârtia și vede eticheta. Dacă sticla este aleasă bine, reacția i se citește pe chip. Nu este entuziasmul politicos manifestat la primirea celui de-al treilea set de pahare, ci...
Wine in Moderation: Manifestul DAGMAR pentru o Cultură Durabilă și Responsabilă a Vinului. Vinul nu este doar o băutură alcoolică. Este o punte între generații, un martor al istoriei, un produs al pământului și al măiestriei umane. De la vechii greci care îl celebrau pe Dionysos nu doar pentru extaz, ci...
Tot ce Trebuie să Știi Despre Vinul Alb: De la Sec la Dulce, Ghid pentru Începători Vinul alb este adesea subestimat. Mulți îl consideră doar o băutură "de vară" sau un aperitiv simplu înainte de "vinul roșu serios". Realitatea este însă mult mai fascinantă. Universul vinurilor albe oferă o diversitate incredibilă...
Cum alegi vinul pentru friptură: asocierea corectă cu carnea de vită, porc și miel Există puține plăceri culinare mai mari decât o friptură gătită perfect, alături de paharul de vin potrivit. Fie că vorbim de o masă festivă de Paște, un prânz de duminică sau o cină specială, chimia dintre carne...
Ați investit într-o sticlă superbă de whisky single malt, un rom vechi de colecție sau un coniac XO. Îl deschideți, savurați un pahar la o ocazie specială și apoi... ce urmează? Mulți dintre noi punem sticla înapoi în bar sau pe un raft în bucătărie și uităm de ea, presupunând...
