Bacardi: O colonie de lilieci a devenit simbolul unui imperiu al romului

În 1862, la Santiago de Cuba, Don Facundo Bacardí Massó a cumpărat o mică distilerie și a revoluționat procesul de fabricare a romului, creând un distilat fin și ușor, complet diferit de variantele mai aspre disponibile la acea vreme. Soția sa, Doña Amalia, a observat o colonie de lilieci frugivori atârnați de grinzile distileriei și, recunoscând asocierea lor tradițională cu sănătatea, unitatea familiei și norocul pentru localnicii cubanezi, a sugerat adoptarea liliacului ca simbol al brandului. Curând, localnicii cereau „el ron del murciélago”, romul liliacului, iar Bacardi avea să devină unul dintre cele mai recunoscute nume de rom din lume. Pentru iubitorul de rom cubanez autentic, cu o poveste istorică fascinantă, Bacardi este alegerea de referință.

Citește mai mult

Povestea Bacardi și nașterea sa la Santiago de Cuba

Bacardi a fost fondat la 4 februarie 1862 de Don Facundo Bacardí Massó, care a cumpărat o mică distilerie cu acoperiș de tablă la periferia orașului Santiago de Cuba, după aproape un deceniu de experimente pentru a perfecționa un rom fin și ușor. Fiul său a plantat un palmier de cocos în fața distileriei, poreclit „El Coco”, care a devenit un simbol al rezistenței familiei, supraviețuind unui incendiu în 1880 și cinci cutremure, înainte de a se ofili în 1960, exact când regimul revoluționar cubanez a confiscat ilegal toate proprietățile companiei.

Ce gust are Bacardi și de ce este importantă metoda de producție paralelă

Bacardi este produs printr-un proces unic numit „producție paralelă”, în care două tipuri de bază de rom sunt distilate simultan: unul mai greu și mai aromat, numit Aguardiente, și altul mai ușor, obținut prin redistilare, numit Redestilado. Combinarea acestor două baze produce un rom fin și echilibrat, perfect atât pentru cocktailuri, cât și pentru a fi savurat simplu, o metodă care a stat la baza succesului global al brandului.

Cum alegi și când savurezi Bacardi

Bacardi este alegerea potrivită pentru cei care caută un rom cubanez cu o istorie de peste un secol și jumătate și o poveste fascinantă despre rezistență și adaptare. Este băutura potrivită pentru cocktailuri clasice precum Mojito, Cuba Libre sau Daiquiri, toate create sau popularizate cu acest rom.

Servire și asociere gastronomică pentru Bacardi

Bacardi se servește excelent în cocktailuri clasice precum Mojito, cu mentă și lime proaspăt, sau Cuba Libre, combinat cu cola. Se potrivește, de asemenea, excelent simplu, cu gheață, sau într-un Daiquiri, cocktailul favorit al lui Ernest Hemingway.

Bacardi ca mărturie a rezistenței și adaptării

O sticlă de Bacardi este alegerea potrivită pentru cineva care apreciază poveștile despre familii care au supraviețuit dezastrelor naturale și politice, păstrându-și identitatea și tradiția. Este alegerea potrivită pentru un pasionat de rom care caută autenticitatea unui brand cu o istorie cu adevărat dramatică.

Întrebări frecvente despre Bacardi

De ce a devenit liliacul simbolul Bacardi?

Soția lui Don Facundo Bacardí, Doña Amalia, a observat o colonie de lilieci frugivori atârnați de grinzile distileriei și, recunoscând asocierea lor tradițională cu sănătatea și norocul pentru localnicii cubanezi, a sugerat adoptarea liliacului ca simbol al brandului Bacardi.

Ce este metoda de „producție paralelă” folosită de Bacardi?

Bacardi folosește o metodă unică numită „producție paralelă”, în care două baze de rom, Aguardiente mai greu și Redestilado mai ușor, sunt distilate simultan și apoi combinate pentru a produce un rom fin și echilibrat.

Cu ce se asociază cel mai bine Bacardi?

Bacardi se servește excelent în cocktailuri clasice precum Mojito, Cuba Libre sau Daiquiri, dar și simplu, cu gheață.