Cru Bourgeois, o garanție a calității

Cru Bourgeois, o garanție a calității

De o calitate și o valoare certe, apreciate pentru raportul calitate/preț și descrise de multe ori la superlativ, vinurile Cru Burgeois sunt vinuri care vin din chateau-urile Medocului, ce nu au fost cuprinse în celebra Clasificare Grand Cru Classé din 1885 – apreciate high quality; vedem însă și în cazul Cru Bourgeois termeni precum bogate, concentrate, puternice, echilibrate şi elegante, folosiți frecvent pentru a le prezenta.
Deşi teoretic, această clasificare este considerată inferioară calitativ celei Grand Cru Classé, sunt specialiști care spun că există vinuri Cru Bourgeois ce pot sta lejer lângă vinuri din cea mai celebră clasificare din lume, scrie Vali Ceafalău în Vinul.Ro (iar o interesantă istorie a evoluţiei acesteia în timp găsiţi aici).

Scurtă istorie şi prezentare

Termenul Cru s-a folosit încă din secolul XV pentru a descrie vinuri de calitate superioară.
Ca o curiozitate, în Evul Mediu, când cetățenii “bourgeois” adică residenţi ai “bourg”-ului Bordeaux dobândeau cele mai bune terenuri din regiune le denumeau astfel – Crus des Bourgeois – , notează www.bordeaux.com , simbolic, dacă vreţi, o denumire care le garanta acest statut.
În 1932, era publicată oficial prima listă oficială Cru Burgeois de comercianţii de vin din Bordeaux, sub egida Camerei de Comerţ din Bordeaux şi Camerei de Agricultură din Gironde. Scopul ei era să se concentreze pe calitate și să fie mai “egalitară” în comparaţie cu rigida și neschimbata Grand Cru Classé, notează bordeaux.guides.winefolly.com.
“Why is Cru Bourgeois important?”, mai punctează sursa citată: oricărui producător de calitate care nu a fost cuprins în Clasificarea din 1885, aceasta îi dă ocazia să iasă în evidență – “to stand out”. Din moment ce Grand Cru Classé nu a fost vreodată updatată, Cru Burgeois este singura opțiune ca alte chateau-uri din regiunea Medoc să fie recunoscute și Medoc să fie recunoscută per ansamblu pentru vinurile ei “high quality”. Cel mai recent, în 2020, Alliance des Crus Bourgeois du Médoc publică noua listă Crus Bourgeois du Médoc, simplă şi structurată, care include proprietăţi clasificate pentru recoltele din anii 2018-2022.
La fel ca în cazul Grand Cru Classé, şi aceasta are, de asemenea, trepte de calitate, în acest caz, trei: Cru Burgeois, Cru Burgeois Superieure și Cru Burgeois Exceptionnel.
În anul 2020, 249 de producători au această titulatură, dintre care 179 Cru Burgeois, 56 Cru Burgeois Superieure şi 14 Cru Burgeois Exceptionnel.
O prezentare detaliată găsiți aici
Calitate la preț accesibil…sau value for money. Evident, nu vorbim de vinuri de 5-10 dolari sau euro, să ținem cont că vorbim de vinuri de la case de tradiție, de o artă a vinificării care a pus Bordeaux pe harta celor mai mari importante și de valoare regiuni viticole din lume.
Ce mai face Cru Burgeois? Le dă ocazia consumatorilor, iubitorilor de vin, să descopere astfel de vinuri bune la prețuri accesibile; în loc să plătească 100 de dolari pe sticlă, pot plăti şi mai puțin de 30 de dolari pentru o sticlă de vin foarte bun astfel clasificate și care sunt exemple grăitoare pentru ceea ce înseamnă vinul din Bordeaux.

Personalitatea Cru Burgeois: arome, complexitate, raport calitate/preţ
Cum ar arăta un profil al unui Cru Burgeois? Evident, nu există un tipar – varietatea de arome, corpul, aciditatea etc. depind, așa cum am mai vorbit de multe ori, de mulți factori.
Dar ca idee generală, surse de specialitate indică arome precum coacăze, mentă, violete, piele, note afumate și pământii; vinurile sunt complexe cu nivel ridicat de taninuri. Deși nu sunt considerate ca având o capacitate poate atât de mare de învechire precum cele Grand Cru Classé (deşi acest lucru e relativ de la vin la vin), veţi vedea, însă, şi în exemplele de mai jos că pot sta mult şi bine şi evolua frumos cu anii şi asta nu o spun eu, ci productorii lor şi voci de specilitate. Şi dacă, tot am ajuns aici, haideţi să vă dau şi câteva exemple, pe care le regăsiţi în oferta Dagmar. Iar lista completă o găsiţi pe site.

Château Paveil de Luze Rouge Margaux Cru Burgeois Exceptionnel 2019

Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (20%)
Culoarea este foarte închisă sombre. Primul nas este de coacăze, de fructe proaspete anunţând o concentraţie intensă. Atac delicat, taninuri suple, “seducătoare” arome de cafea şi tabac; final salin. C’est un vin sur la dentelle : margalais! 92 pt.”, îl descrie Terre de Vins.
Iar Le Guide Hachette de Vin 2023 îl apreciază “într-o evoluţie constantă de câțiva ani, continându-și ascensiunea cu acest millésime foarte reușit. Catifelat, prietenos, rotund, fără a duce lipsă de prospețime și structură însă, dezvoltă un buchet superb de fructe roșii și negre, mure, coacăze, condimente și note pământii. Un Margaux charmeur en diable.” 13,5% vol. alc.
Capacitate de învechire între 20-25 de ani, de băut din 2024, recomandă producătorul

Vezi produs

Chateau Le Crock Saint Estephe Cru Burgeois Exceptionnel 2019

Cabernet Sauvignon, Merlot (33%), Cabernet Franc şi Petit Verdot (5%).
Un vintage magnific de savurat şi după10-20 de ani, îl prezintă site-ul www.chateaulecrock.com .
Antonio Galonni îl descrie în Vinous Media:“un Saint-Estèphe puternic, solid, burly, remarcând abudenţa de arome de cireşe negre, liquorice, pământ, tabac și mentol, a strong opening statement. “Bogat, viril, plin, acest vintage 2019 este un vin mare,hearty wine care arată personalitatea savuroasă a ceea ce înseamnă Saint-Estèphe.” 92 pt.
Revenind la prezentarea producătorului, reuşita acestui vin de datorează condiţiilor climatice ale anului 2019, unul dintre cei mai călduroşi ani ai deceniului anterior, parte a unei “trilogii solare excepționale”; de asemenea, luna septembrie, foarte călduroasă și ea, a permis o coacere optimă a strugurilor din fiecare parcelă. Un an, aşadar, care a permis obținerea unor vinuri în egală măsură elegante și gastronomice. “2019 turns out to be the perfect meeting point between elegance and gourmandise”, mai notează producătorul.
14% vol. alc.

Vezi produs

Chateau Plantey Pauillac Cru Burgeois 2021

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
“Un vin polished din care iese în evidență Cabernetul plin şi concentrat. Se simt fructe suculente şi taninuri firme care promit totodată un potenţial foarte bun de învechire”, scrie Roger Voss în Wine Enthusiast. De băut din 2027, mai recomandă aceeaşi voce. 92 pt.
13% vol.alc.

Vezi produs