Mixuri ready to drink: tendințe și recomandări pentru o vară răcoroasă, plină de arome

Mixuri ready to drink pentru o vară răcoroasă, plină de arome și distracție.
Povesteam în articolele precedente despre tendințele în materie de băuturi, iar mixurile ready to drink, în special cele la doză, sunt din ce în ce mai prezente, mai vizibile și mai căutate de consumatori.

Nici nu este de mirare: sunt la îndemână, ușor de luat oriunde și de savurat, în cantități mici, dar suficiente pentru a te răcori în timp ce bei ceva bun. Au un conținut redus de alcool, dar suficient pentru a oferi un plus de bună dispoziție. În plus, vin în ambalaje atractive.

Iar oferta crește pe măsură ce oamenii devin mai receptivi, astfel că apar mereu mixuri noi, cu ingrediente și arome diversificate, uneori neașteptate: de la clasicul gin tonic sau cocktailurile adaptate pentru doză ori sticlă mică, precum Mionetto Il Hugo 0.2L, Aperol Spritz și Bellini, până la mixuri noi cu vodcă, tequila, whisky, rom sau vin, infuzate cu fructe și plante.

Am mai stabilit în articolele anterioare că mulți consumatori sunt din ce în ce mai deschiși către nou și inedit, concluzie evidențiată de studiile efectuate pe piață. Tot din studii reiese și tendința de orientare către produse premium, de calitate; vă amintiți de premiumizarea despre care am mai vorbit.

Ce înseamnă, de fapt, ready to drink

Categoria acoperă orice băutură alcoolică amestecată și îmbuteliată, gata de consum, fără să mai fie nevoie de altceva: nici de diluant, nici de gheață, nici de ustensile. Practic, este un cocktail preparat în fabrică, având, de regulă, o concentrație alcoolică între 4% și 10%.

Ceea ce o deosebește de o bere sau de un cidru aromat este baza: un ready to drink autentic pornește de la o băutură spirtoasă propriu-zisă, precum vodcă, gin, whisky sau tequila, nu de la un alcool fermentat neutru. De aceea, este important să citiți eticheta; diferența de gust dintre un mix realizat cu o vodcă bună și unul pe bază de alcool nedefinit este considerabilă.

În ultimii ani a apărut și segmentul premium al categoriei, în care marile case își pun numele pe doză, exact ca pe sticla clasică. Practic, un Beefeater Gin & Tonic 0.25L conține chiar ginul vândut separat, într-un raport calculat deja de distilerie.

Ocazii de consum și cele mai căutate mixuri

După cum spuneam și la început, o băutură răcoritoare la doză, cu un conținut redus de alcool, poate fi savurată în numeroase situații: într-o pauză, după program, când pleci în vacanță, în timpul călătoriei, dacă nu conduci, la evenimente publice, precum un festival sau un concert, la un picnic, pe o terasă, la o petrecere acasă la cineva ori în timpul unei seri de film sau de jocuri, iar lista poate continua.

Așa că nici nu este de mirare interesul crescut pentru acestea. Ca o paranteză, deși au fost concepute ca băuturi care să fie cumpărate și savurate în oraș sau în alte locuri, odată cu pandemia și, mai ales, în timpul acesteia, au devenit băuturi cumpărate frecvent pentru acasă: „convenient in-home solutions to unwind and relax”, scrie hospitalityinsights, citând o analiză WGSN.

Acasă sau în oraș, cert este că, în ultimii ani, această categorie a înregistrat una dintre cele mai spectaculoase creșteri de pe piața băuturilor alcoolice și va rămâne pe un trend ascendent, potrivit analizelor IWSR și Nielsen.

Cele mai căutate mixuri ready to drink sunt cele cu vodcă și cele cu tequila. De asemenea, băuturile de tip gin tonic, simple sau aromate, câștigă teren, dar există cerere și pentru cocktailurile și long drink-urile clasice.

Iar combinațiile noi sau reinterpretate, cu ingrediente infuzate și arome inedite, apar permanent.

Mixurile ready to drink pe care vi le recomandăm

Cocktailurile fructate și aromate, care au un conținut redus de alcool, sunt ideale pentru petreceri, întâlniri cu prietenii, festivaluri și multe alte ocazii de consum. Iată câteva recomandări:

Absolut Passionfruit Martini

Absolut Passionfruit Martini 0.25L. Un cocktail răcoritor și fructat, cu vodcă Absolut și arome naturale de fructul pasiunii și vanilie dulce, pentru o experiență sofisticată, într-un format convenabil.

Absolut Raspberry Lemonade

Absolut Raspberry Lemonade 0.25L. Proaspătă și fructată, această băutură conține vodcă Absolut și arome naturale de zmeură dulce și lămâie. Un cocktail premium, potrivit pentru cele mai variate ocazii de socializare și pentru ieșirile cu prietenii.

Beefeater Gin & Tonic

Creat de Desmond Payne, unul dintre cei mai experimentați distilatori de gin din lume, Beefeater Gin & Tonic îmbină nota clasică de ienupăr cu aromele dulce-amărui ale citricelor. Este la îndemâna oricărui iubitor de gin tonic clasic, ori de câte ori dorește să savureze câteva înghițituri răcoritoare.

Gama include și variante aromate, cu portocale roșii sau note de căpșuni, realizate cu aceleași ginuri din portofoliul Beefeater. Se consumă bine răcite, fie direct din doză, fie turnate într-un pahar umplut cu gheață și decorate cu o felie de citrice.

Jameson Irish Whiskey Ginger & Lime

Jameson Irish Whiskey Ginger & Lime 0.25L. O modalitate mai mult decât convenabilă și simplă de a vă bucura de un cocktail savuros cu Jameson Irish Whiskey. Este potrivit pentru iubitorii de whiskey și pentru cei care vor o doză de Jameson cu o notă aromată. Ghimbirul completează aroma whiskey-ului, oferindu-i un final ușor condimentat, întregit de prospețimea limeului.

Absolut Espresso Martini

Absolut Cocktail Espresso Martini 0.2L aduce la doză unul dintre cele mai comandate cocktailuri din baruri. Are notele de cafea prăjită și textura ușor cremoasă ale originalului, astfel că funcționează bine ca alternativă pentru finalul cinei.

Sticlele miniatură, alternativa mai elegantă la doză

Pentru petrecerile organizate acasă, dar și dacă vreți să aveți oricând în frigider un cocktail într-un ambalaj mai șic, două recomandări ar fi sticlele miniatură de Hugo, cu spumant și arome de soc, și Il Spritz, cu spumant, citrice și plante aromatice, ambele de 0,2 l, de la Mionetto.

Avantajul lor față de doză este dublu: pot fi așezate pe masă fără să pară o soluție improvizată și se toarnă în pahar exact ca un cocktail preparat pe loc. Un Mionetto Il Spritz 0.2L, alături de o felie de portocală, arată practic identic cu un spritz servit pe terasă.

Aceeași logică se aplică și în cazul unui prosecco în format mic, precum Bottega Gold Prosecco Spumante DOC 0.2L, care rezolvă situația în care vrei un singur pahar, fără să deschizi o sticlă întreagă.

Cele patru categorii de ready to drink, comparate

 

Întrebări frecvente despre mixurile ready to drink

Cât alcool au, de fapt, aceste băuturi?

Majoritatea au o concentrație alcoolică situată între 4,5% și 10%, așadar undeva între o bere obișnuită și un vin ușor. O doză de 0,25 l, cu o concentrație alcoolică de 5%, conține aproximativ aceeași cantitate de alcool ca o bere de dimensiuni mici sau ca un pahar de 100 ml de vin.

Verificați totuși eticheta, deoarece concentrația variază considerabil. Unele mixuri de tip Espresso Martini sau cele realizate cu whiskey ajung la aproximativ 10%, ceea ce înseamnă aproape dublu față de un gin tonic la doză. Iar percepția poate fi înșelătoare: aromele fructate maschează alcoolul foarte eficient.

Se pot păstra mult timp sau trebuie consumate repede?

Nedesfăcute, dozele și sticlele mici se păstrează foarte bine, de regulă timp de un an sau doi de la îmbuteliere, iar termenul este menționat pe ambalaj. Alcoolul și pasteurizarea le stabilizează, așadar nu este nicio problemă să aveți câteva în cămară pentru ocazii neplanificate.

După deschidere, situația se schimbă radical. Majoritatea fiind carbogazoase, își pierd perlajul în câteva ore, iar cele pe bază de spumant, chiar mai repede. Practic, sunt concepute pentru a fi consumate într-o singură repriză, ceea ce explică și formatele mici.

Merită față de a-mi face singur cocktailul?

Depinde în totalitate de context. Acasă, cu ingrediente proaspete și citrice stoarse pe loc, un cocktail preparat de tine va fi aproape întotdeauna mai bun. Diferența se simte cel mai clar în cazul citricelor, unde sucul proaspăt nu poate fi egalat de niciun mix industrial.

Dar la piscină, la un festival sau într-o excursie, unde alternativa ar fi să transporți un shaker, gheață și trei sticle, băuturile ready to drink câștigă detașat. Nu sunt categorii concurente, ci soluții potrivite pentru situații diferite. Iar pentru cei care nu vor să învețe proporțiile, reprezintă un punct de intrare foarte accesibil în lumea cocktailurilor.

Cum le servesc, dacă vreau să arate mai bine decât o doză?

Toarnă-le într-un pahar potrivit, peste cuburi mari de gheață, și adaugă garnitura specifică băuturii originale: o felie de lime pentru mixurile cu ghimbir, o coajă de portocală pentru spritz și câteva boabe de zmeură pentru cele fructate.

Un detaliu care contează mai mult decât pare: doza trebuie răcită foarte bine înainte, timp de minimum trei ore în frigider. Turnată caldă peste gheață, băutura se diluează instantaneu și își pierde perlajul. Iar paharul, dacă tot este la îndemână, merită răcit și el timp de câteva minute.

Cu ce începeți

Dacă nu ați încercat încă această categorie, începeți cu un gin tonic la doză, fiind cel mai apropiat de un cocktail clasic și cel mai puțin dulce dintre toate. De acolo, direcția depinde de gust: către mixurile fructate cu vodcă, dacă preferați ceva ușor, sau către cele cu whiskey, dacă vreți mai mult caracter.

Alegeți-le din selecția noastră, păstrați-le bine răcite și turnați-le în pahar, în loc să le beți direct din doză. Scrieți-ne apoi care v-a plăcut cel mai mult, pentru că oferta se schimbă rapid, iar cele mai bune descoperiri vin de la cei care le testează primii.