Soligo Prosecco DOC Treviso Rose Brut Millesimato 0.75L

Caracteristici:

• Alcool: 11% vol.

• Zahar rezidual: 11 g/l

• Aciditate totala: 5,5 g/l

• Temperatura de servire: 6-8°C

Soi de struguri: 90% Glera, 10% Pinot Nero
Origine: Podgorii selectate din provincia Treviso.

Vinificatie:
Recoltarea strugurilor Pinot Nero are loc la sfarsitul lunii august, iar Glera este cules dupa a doua jumatate a lunii septembrie. In crama, Pinot Nero este macerat cateva zile in tancuri de otel, apoi cele doua soiuri sunt combinate. Strugurii sunt presati delicat si supusi unei fermentatii lente in tancuri de otel inoxidabil, unde vinul se matureaza timp de cel putin 60 de zile.

Aspect: Roz delicat, stralucitor si elegant. Bule fine, persistente, care creeaza un perlage rafinat.
Buchet: Note fructate cu accente de fructe de padure si fructe tropicale. Arome florale distincte, cu nuante de trandafir si violete.
Gust: Proaspat si catifelat, cu un postgust floral intens si persistent, insotit de accente de capsuni salbatice.

Recomandari de servire:
Surprinzator ca aperitiv. Excelent alaturi de preparate pe baza de peste, fructe de mare, carne delicata si branzeturi. Se asociaza perfect si cu preparate condimentate si bucataria exotica.