De sărbători ne întoarcem, în primul rând, la atmosfera familiară și îndrăgită și la tradiții, fie că vorbim despre felul în care ne petrecem timpul, despre mâncare sau despre băuturi. Pe de altă parte, mergem în locuri în care încercăm și altceva în materie de preparate și băuturi locale, iar...
Bordeaux oferă lumii unele dintre cele mai bune vinuri, de la prețioasele Grand Cru Classé până la nu mai puțin valoroasele Cru Bourgeois, de la vinurile roșii puternice și complexe de pe malul stâng, în care Cabernet Sauvignonul tronează sigur pe el, până la rafinatele cupaje de pe malul drept,...
Dacă v-am mai oferit recomandări de vinuri pentru mesele de Crăciun și pentru alte mese festive în articolele anterioare, haideți să vedem și cu ce ne mai putem delecta în aceste zile de sărbătoare, dar și iarna, în general, atunci când vrem să savurăm și alte băuturi în afară de...
Grand Cru Classé, sau faimoasa clasificare din 1855, rămâne, la mai bine de 170 de ani de la publicarea sa, una dintre cele mai importante referințe din lumea vinului. Lista a fost întocmită după ce Napoleon al III-lea le-a cerut brokerilor de vin de la Bursa din Bordeaux să stabilească...
De o calitate și de o valoare certe, apreciate pentru raportul calitate-preț și descrise adesea la superlativ, vinurile Cru Bourgeois provin din château-urile Médocului care nu au fost incluse în celebra clasificare Grand Cru Classé din 1855. Întâlnim însă și în cazul lor termeni precum „bogate”, „concentrate”, „puternice”, „echilibrate” și...
Odată cu scăderea temperaturilor, ne mutăm atenția și pofta de la băuturile foarte reci, proaspete și revigorante, tipice verii, la aromele mai intense și mai calde, la acele comfort drinks, dacă vreți, care ne încălzesc la propriu și la figurat și ne oferă momente de plăcere și răsfăț într-o zi...
Două sute de ani de tradiție, șapte generații, domenii renumite în Bordeaux și cru-uri de excepție, plus o cramă în Argentina: toate acestea vorbesc despre vinurile familiei Cuvelier. H. Cuvelier et Fils și-a început călătoria pe drumul vinului în 1804, în Franța, și a continuat-o, din 1998, în Argentina. Cu un...
Cu siguranță, vedem roșu, VIN roșu, în fața ochilor când spunem Bordeaux, una dintre cele mai faimoase regiuni ale lumii pentru vinurile sale, în special pentru vinurile roșii, pentru prețioasele Grand Cru-uri, precum și pentru paleta largă de apelațiuni, clasificări și trepte de calitate. Însă, în acest articol, vorbim despre...
Prima femeie oenolog din Argentina, într-o vreme în care meseria era rezervată bărbaților, Susana Balbo a ajuns să fie numită doamna vinului argentinian și ambasadoarea vinurilor țării sale în lume. Iar crama pe care a construit-o de la zero în Mendoza este astăzi una dintre cele mai respectate din America...
Dacă, într-un articol precedent, Radu vă povestea despre modul în care acest al cincilea gust, umami, gustul plăcerii, se simte în anumite vinuri, un curent aflat în tendințe în bartending este folosirea ingredientelor umami în cocktailuri, așadar, cocktailurile umami. Și nu mă refer la ingrediente folosite pe scară...
