Sampanie

Dom Perignon căruia legenda îi atribuie descoperirea șampaniei a făcut metaforă elocventă: “Să bei șampanie înseamnă să bei stele”.
Nu poate purta numele de șampanie decât spumantul produs în regiunea Champagne, Franța. “Champagne only comes from Champagne, France” (champagne.fr).

Principalele soiuri de struguri din care se obține sampanie sunt: Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier. Alte soiuri mai puțin folosite: Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Meslier, Arbane.
Metoda de producere a șampaniei este exclusiv cu a doua fermentare în sticlă, denumită metoda tradițională sau champenoise.
Cele 5 areale unde se obține sampanie sunt: Côte des Bar, Côte de Sézanne, Côte des Blancs, Vallée de la Marne și Montagne de Reims.

Iar printre șampaniile marilor case de șampanie de tradiție pe care le regăsiți și în portofoliul nostru se numără (în ordine alfabetică):
Alfred Gratien, Alfred Gratien Rose, Armand de Brignac Brut Gold, Armand de Brignac Brut Rose, Dom Perignon Blanc, Dom Perignon Blanc Vintage, Dom Perignon Blanc Magnum 1, 5 l, Dom Perignon Blanc Vintage Mathusalem 3 l, Dom Perignon Rose, Dom Perignon Neon; Gh. Mumm Cordon Rouge, Gh Mumm Cordon Rouge Salmanazar 9 l; Lanson Black Label, Lanson Ivry, Lanson Rose Brut, Lanson Rose Magnum 1, 5 l; Moet Chandon Brut Imperial, Moet Chandon Ice Imperial, Moet Chandon Rose; Piper Heidsiek, Piper Heidsiek Cinema, Piper Heidsiek Magnum 1,5 l, Piper Heidsiek Mathusalem 6 l, Piper Heidsiek Jeroboam 9 l ș.a.