Purcari Cuvee Alb Brut 0.375L

Descriere Purcari Cuvee Alb Brut 0.375L

Cuvée de Purcari Alb Brut 0.375L, spumantul moldovenesc obținut prin metoda tradițională

Fondat în 1827, Château Purcari este unul dintre cele mai vechi și mai premiate domenii viticole din Europa de Est. Vinurile casei au ajuns la curțile regale europene încă de acum un secol și jumătate, iar prima medalie de aur a venit în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris. Gama de spumante a fost dezvoltată în colaborare cu oenologul francez Jérôme Barret, care a adus în Ștefan Vodă rigoarea stilului clasic.

Cupajul de Chardonnay, Pinot Blanc și Pinot Noir din spumantul Purcari

Asamblajul reunește trei soiuri nobile: Chardonnay, în proporție dominantă, completat de Pinot Blanc și Pinot Noir. Chardonnay-ul aduce notele florale și fructul cu miez galben, Pinot Blanc-ul dă rotunjime, iar Pinot Noir-ul construiește structura. Terroir-ul din regiunea Ștefan Vodă, cu soluri și expunere favorabile, oferă strugurilor aciditatea necesară unui spumant echilibrat. Prin urmare, cupajul rezultat păstrează prospețimea fără să piardă din complexitate.

A doua fermentație în sticlă și maturarea care dau perlajul fin

Vinul se obține prin metoda clasică, cu a doua fermentație realizată în fiecare sticlă în parte. Maturarea îndelungată pe drojdii fine (sur lies) construiește textura cremoasă și adaugă nuanțele de pâine prăjită specifice spumantelor lucrate în acest stil. Totodată, acest proces generează bulele mărunte și persistente care se ridică în coloană continuă în pahar, semn distinctiv față de spumantele obținute în tanc.

Buchetul de citrice și gustul complex cu nuanțe de piersică

Culoarea este galben deschis, cu reflexii aurii. Nasul dezvăluie arome proaspete de citrice, completate de note florale și de tonuri discrete de pâine prăjită. În gust apar fructele cu miez galben, în special piersica, învăluite în accente minerale, iar postgustul rămâne lung și bine echilibrat. Stilul brut păstrează un dozaj redus de zahăr, ceea ce menține senzația de prospețime.

• Producător: Château Purcari
• Regiune: Ștefan Vodă, Republica Moldova
• Cupaj: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
• Tip: vin spumant alb, brut
• Vinificare: metodă clasică, a doua fermentație în sticlă, maturare pe drojdii fine
• Culoare: galben deschis cu reflexii aurii
• ALC.: 12,5%
• Temperatură de servire: 5-7 °C
• Volum: 0.375L

Recomandări de servire pentru Cuvée de Purcari Alb Brut 0.375L

Se servește bine răcit, la 5-7 °C, în pahare tip flûte sau tulipă care concentrează aromele și lasă perlajul să urce vizibil. Funcționează excelent ca aperitiv delicat, dar și alături de pește, fructe de mare, gustări ușoare cu brânzeturi sau deserturi fine. Formatul de 0.375L acoperă două pahare generoase, potrivit pentru o cină în doi sau pentru un toast fără să deschizi o sticlă întreagă.

Întrebări Frecvente Purcari Cuvee Alb Brut 0.375L

Ce este Cuvée de Purcari Alb Brut și cine îl produce?

Este un vin spumant alb brut produs de Château Purcari, domeniu fondat în 1827 în regiunea Ștefan Vodă din Republica Moldova. Casa este cunoscută pentru vinurile sale premium, care au adunat de-a lungul timpului sute de distincții la concursuri internaționale precum Decanter sau Concours Mondial de Bruxelles. Gama de spumante a fost creată în colaborare cu oenologul francez Jérôme Barret. Prima medalie de aur a domeniului datează din 1878, obținută la Expoziția Mondială de la Paris.

Din ce soiuri este făcut acest spumant Purcari?

Cupajul reunește Chardonnay, în proporție dominantă, alături de Pinot Blanc și Pinot Noir. Fiecare soi aduce un element distinct: Chardonnay-ul contribuie cu notele florale și fructul cu miez galben, Pinot Blanc-ul cu rotunjimea, iar Pinot Noir-ul cu structura și coloana vertebrală a vinului. Strugurii provin din parcelele domeniului situate în regiunea Ștefan Vodă, unde terroir-ul asigură aciditatea necesară unui spumant echilibrat și proaspăt.

Cum se obține perlajul fin al spumantului Cuvée de Purcari?

Vinul se produce prin metoda clasică, cu a doua fermentație realizată în interiorul fiecărei sticle. Urmează o maturare îndelungată pe drojdii fine (sur lies), etapă care dezvoltă textura cremoasă și notele de pâine prăjită. Acest proces generează bule mărunte și persistente, care se ridică în coloană continuă în pahar. Spumantele obținute în tanc au, prin comparație, un perlaj mai gros și mai puțin durabil.

Câte grade are Cuvée de Purcari Alb Brut?

Spumantul are 12,5% ALC., o valoare tipică pentru vinurile spumante obținute prin metoda tradițională. Stilul brut presupune un dozaj redus de zahăr rezidual, ceea ce păstrează senzația de prospețime și aciditate în gust. Temperatura optimă de servire este de 5-7 °C, iar formatul de 0.375L acoperă aproximativ două pahare generoase. Se recomandă consumul responsabil, în limitele stabilite de legislația în vigoare.

Cu ce preparate se asociază acest vin spumant brut?

Funcționează foarte bine ca aperitiv delicat, servit înaintea mesei. La masă se potrivește cu pește, fructe de mare, gustări ușoare pe bază de brânzeturi și deserturi fine. Aciditatea vie și perlajul curăță papilele după preparate cu texturi bogate, iar notele de citrice completează preparatele marine. Se servește în pahare tip flûte sau tulipă, care concentrează aromele și pun în valoare bulele fine.

De ce formatul de 0.375L este avantajos pentru un spumant?

Jumătatea de sticlă acoperă aproximativ două pahare generoase, cantitate potrivită pentru o cină în doi sau pentru un toast, fără să rămână vin deschis care își pierde perlajul. Spumantele nu se păstrează bine după deschidere, chiar și cu dop special, iar formatul mic elimină acest compromis. De asemenea, o sticlă de 0.375L se răcește mai repede decât una standard, avantaj practic atunci când ocazia apare pe neașteptate.

SOLICITĂ OFERTĂ Purcari Cuvee Alb Brut 0.375L