Purcari Cuvee Alb Brut 0.75L

Descriere Purcari Cuvee Alb Brut 0.75L

Cuvée de Purcari Alb Brut 0.75L, cupajul clasic din trei soiuri pe terroir-ul de la Ștefan Vodă

Asamblajul reunește 60% Chardonnay, 30% Pinot Blanc și 10% Pinot Noir, aceleași soiuri care stau la baza marilor spumante europene. Regiunea de proveniență este Ștefan Vodă, iar Château Purcari valorifică aici un terroir comparat frecvent cu cel al zonei Bordeaux, datorită amplasării la aceeași latitudine și solului bogat în rubidiu. Prin urmare, fiecare soi își găsește condițiile potrivite, iar cupajul rezultă echilibrat.

Metoda clasică de fermentare și maturarea îndelungată în sticlă

Vinul se obține prin metoda clasică de fermentare, cu a doua fermentație desfășurată în sticlă, urmată de o maturare prelungită. Acest răgaz este responsabil pentru perlajul persistent și fin, o calitate imposibil de obținut prin procedee industriale rapide. De asemenea, contactul îndelungat cu drojdiile explică tonurile de patiserie care apar la degustare, indicator recunoscut al spumantelor produse în stil tradițional.

Citrice, flori albe și piersică bine coaptă în profilul acestui vin spumant brut

Culoarea este galben deschis, cu limpiditate remarcabilă. La miros apar nuanțe proaspete de citrice, completate cu accente florale și tonuri discrete de pâine prăjită. În gust apar fructe cu miez galben bine coapte, în special piersică, ale căror accente dulci sunt echilibrate perfect de influențele minerale. Ansamblul rămâne complex, iar prospețimea traversează întregul parcurs gustativ.

Château Purcari și cele două secole de istorie din spatele acestui cupaj

În secolul al XVIII-lea, pământurile de la Mănăstirea Afon-Zograf au fost luate în arendă de coloniști din Franța, iar în 1827 Țarul Nicolae I a emis un decret prin care desemna Purcari drept prima vinărie specializată din Basarabia. Astăzi, domeniul a adunat peste 200 de distincții la concursuri precum Decanter, Concours Mondial de Bruxelles sau International Wine and Spirit Competition. Totodată, vinurile casei au fost apreciate la curtea regală a Marii Britanii.

• Producător: Château Purcari, Republica Moldova
• Regiune: Ștefan Vodă
• Cupaj: 60% Chardonnay, 30% Pinot Blanc, 10% Pinot Noir
• Tip: vin spumant alb, brut
• Vinificare: metodă clasică, maturare îndelungată în sticlă
• ALC.: 12.5%
• Temperatură de servire: 5-7°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Purcari Cuvée Alb Brut 0.75L

Se răcește la 5-7°C și se toarnă în pahare care lasă buchetul să se ridice. Merge alături de aperitive fine, pește, fructe de mare sau carne albă, iar mineralitatea îl face un partener bun pentru brânzeturile tinere.

Întrebări Frecvente Purcari Cuvee Alb Brut 0.75L

Care este proporția exactă a soiurilor în acest cupaj?

Asamblajul cuprinde 60% Chardonnay, 30% Pinot Blanc și 10% Pinot Noir. Proporția dominantă a soiului Chardonnay asigură eleganța și aciditatea, Pinot Blanc contribuie cu mineralitate, iar procentul redus de Pinot Noir aduce corp și structură. Această distribuție reflectă o abordare clasică, aplicată însă pe strugurii cultivați în regiunea Ștefan Vodă din Republica Moldova.

Ce înseamnă metoda clasică de fermentare folosită de Purcari?

Presupune desfășurarea celei de-a doua fermentații în sticlă, urmată de o perioadă îndelungată de maturare înainte de comercializare. Dioxidul de carbon rezultă exclusiv din procesul natural, fără adaos exterior. Consecința se vede în pahar: bulele sunt mai mici, se integrează mai bine în structura vinului și rezistă considerabil mai mult decât efervescența obținută industrial.

Ce face terroir-ul de la Purcari special pentru viticultură?

Zona se află la aceeași latitudine cu regiunea Bordeaux, iar solul este bogat în rubidiu, o combinație care a atras atenția coloniștilor din Franța încă din secolul al XVIII-lea. Aceste condiții au creat contextul pentru vinuri cu aromă și culoare intensă, comparate adesea cu sortimentele franțuzești. Recunoașterea oficială a venit în 1827, prin decretul care desemna domeniul drept prima vinărie specializată din Basarabia.

Ce arome se identifică la degustarea acestui spumant?

Mirosul aduce nuanțe proaspete de citrice, completate de accente florale și tonuri discrete de pâine prăjită. Gustul se construiește pe fructe cu miez galben bine coapte, mai ales piersică, ale căror accente dulci sunt echilibrate de influențe minerale. Culoarea galben deschis și perlajul persistent completează portretul unui vin spumant elegant și accesibil.

Câte distincții internaționale a obținut crama Purcari?

Peste 200 de distincții adunate de-a lungul timpului la cele mai prestigioase concursuri: Decanter, Challenge International du Vin, Concours Mondial de Bruxelles și International Wine and Spirit Competition. La acestea se adaugă aprecierea primită la curtea regală a Marii Britanii, un palmares care plasează domeniul printre cele mai valoroase din Europa de Est.

SOLICITĂ OFERTĂ Purcari Cuvee Alb Brut 0.75L