Louis Jadot Beaune 1er Cru Bressandes 2022 0.75L

BEAUNE
BRESSANDES

Premier Cru

Chardonnay

SITUATIA GEOGRAFICĂ

Podgoria Beaune, situată între Savigny les Beaune la nord și Pommard la sud, este cea mai extinsă din Côte de Beaune. Nu există Grand Crus în această comună, dar există 36 de Premier Crus.

CARACTERISTICI

Podgoria Beaune este aproape în totalitate situată pe versantul dealului și beneficiază, în consecință, de o largă clasificare a climatului său în Premier Crus, printre care se numără și “Les Bressandes”. Acest Premier Cru se află în partea de nord a podgoriei, în partea de sus a dealului, deasupra parcelelor Les Toussaints și Les Cent Vignes. Este considerat unul dintre cele mai fine Premier Crus. Beneficiază de maximum de expunere la soare în Beaune. Locația este magică, foarte aproape de roca de bază. Vița de vie a fost plantată acum douăzeci de ani.

VINIFICAȚIE ȘI MATURARE

Recoltarea se face manual în lădițe mici pentru a păstra integritatea fructului. Strugurii sunt apoi presați ușor și fermentați în butoaie fabricate în propria tonnellerie, dintre care aproximativ o treime sunt noi. Maturarea durează aproximativ 15 luni pe drojdii fine înainte de pregătirea pentru îmbuteliere.