Owner’s Choice Ana Fetească Regală 0.75L

Descriere Owner's Choice Ana Fetească Regală 0.75L

Owner’s Choice Ana Fetească Regală 0.75L, soiul de suflet al podgoriei

Gama Owner’s Choice reunește unele dintre cele mai apreciate vinuri produse de Jidvei, alese cu grijă pentru a face parte dintr-o colecție recomandată de proprietar. Vinurile Ana și Maria vorbesc, în cuvintele cramei, despre o deosebită grijă și despre respectul pentru arta vinului. Această etichetă este o expresie autentică a soiului emblematic al podgoriei.

Cifrele care explică senzația de crocant

Fișa tehnică indică 12,5% ALC., 3,5 grame de zaharuri reziduale pe litru și o aciditate totală de 5,6 grame pe litru. Raportul dintre ultimele două este cel care contează: un nivel aproape neglijabil de zahăr, susținut de o aciditate ridicată, dă exact caracterul crocant și vibrant pe care crama îl revendică. Corpul suplu și alcoolul perfect integrat completează construcția.

Salcâm, mere verzi și caise coapte

Aspectul este galben-pai deschis, cu reflexii aurii, limpede și strălucitor. Mirosul este proaspăt și parfumat, cu note florale de salcâm și cu arome fructate de mere verzi, de mere galbene și de caise coapte. Progresia de la mărul verde spre caisa coaptă acoperă întregul registru de maturitate al fructului, iar prospețimea citrică se împletește cu rafinamentul floral specific podgoriei.

Fetească Regală și cele opt sute de hectare

Soiul ocupă cea mai mare suprafață din podgorie, peste opt sute de hectare, iar acest lucru nu este întâmplător: rezistă bine la ger, dă recolte constante și își păstrează aciditatea în climatul răcoros de la Târnave. A fost identificat la Daneș, în județul Mureș, în jurul anului 1920, ca rezultat al unei încrucișări naturale între Grasă de Cotnari și Fetească Albă.

• Producător: Jidvei, Podgoria Târnave
• Gamă: Owner’s Choice, colecția recomandată de proprietar
• Soi: Fetească Regală
• Tip: Vin alb sec
• Aspect: Galben-pai deschis, cu reflexii aurii
• Miros: Flori de salcâm, mere verzi, mere galbene, caise coapte
• Zaharuri reziduale: 3,5 g/l
• Aciditate totală: 5,6 g/l
• ALC.: 12,5%
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Owner’s Choice Ana Fetească Regală 0.75L

Se servește bine răcit, la 8–10 °C, în pahare cu cupă medie. Aciditatea de 5,6 grame pe litru îl face compatibil cu preparate a căror grăsime trebuie echilibrată: pește la grătar, fructe de mare, carne albă gătită simplu, salate cu brânză proaspătă și plăcintă cu brânză. Sticla se răcește timp de două ore în frigider.

Întrebări Frecvente Owner's Choice Ana Fetească Regală 0.75L

Ce înseamnă că un vin este crocant?

Descrie o combinație între aciditate ridicată și fruct proaspăt, care dă senzația pe care o ai când muști dintr-un măr verde. Nu este un termen tehnic, ci unul senzorial, folosit pentru vinurile albe tinere cu tensiune bună. Este generată de un nivel foarte scăzut al zahărului rezidual, susținut de o aciditate care rămâne în prim-plan, exact raportul indicat în fișa acestui vin.

Ce înseamnă 3,5 grame de zahăr rezidual?

Înseamnă că vinul se încadrează clar în categoria vinurilor seci, cu un conținut de până la patru grame pe litru. La această valoare, dulceața nu se percepe deloc, iar aciditatea rămâne complet expusă. Este alegerea corectă pentru un vin care mizează pe prospețime și pe fruct, nu pe rotunjime, și explică de ce crama îl descrie ca revigorant.

Ce este gama Owner's Choice?

Este colecția care reunește unele dintre cele mai apreciate vinuri produse de Jidvei, alese pentru a face parte dintr-o selecție recomandată de proprietar. Cuprinde etichetele Ana și Maria, iar poziționarea este explicită: fine, echilibrate și surprinzătoare, aceste vinuri vorbesc despre grija acordată producției. Se află în segmentul superior al portofoliului cramei.

Ce înseamnă că alcoolul este perfect integrat?

Că nu se percepe separat, ca senzație de căldură sau de arsură pe gât, ci face corp comun cu restul vinului. La 12,5%, valoarea este moderată, iar echilibrul cu aciditatea și cu corpul suplu explică de ce vinul se bea ușor. Un alcool neintegrat lasă o impresie tăioasă și dezechilibrează întreaga construcție.

De ce ocupă Fetească Regală cea mai mare suprafață din podgorie?

Din motive agronomice: rezistă bine la ger, dă recolte constante și își păstrează aciditatea chiar în anii calzi. Într-un climat continental cu ierni severe, aceste calități cântăresc decisiv. Peste opt sute de hectare din podgorie sunt plantate cu acest soi, iar crama îl numește soiul de suflet al zonei, o formulare care recunoaște și legătura afectivă, nu doar pe cea practică.

SOLICITĂ OFERTĂ Owner's Choice Ana Fetească Regală 0.75L