Jidvei Spirit Fetească Regală 0.75L

Descriere Jidvei Spirit Fetească Regală 0.75L

Jidvei Spirit Fetească Regală 0.75L, albul din cea mai mare podgorie a Europei

Jidvei exploatează cea mai mare suprafață viticolă din Europa aflată în proprietatea unui singur producător, în Podișul Târnavelor, din județul Alba. Fetească Regală este unul dintre soiurile care definesc regiunea, iar versiunea din gama Spirit îl propune într-o interpretare accesibilă, gândită pentru consum curent.

Târnave, regiunea cu una dintre cele mai răcoroase zone viticole

Podgoria are un climat răcoros, datorat altitudinii de aproximativ trei sute de metri și umidității aduse de râurile Târnava Mică și Târnava Mare. Rezultatul îl reprezintă vinuri albe proaspete și fructate, cu aciditate foarte bună. Este exact opusul condițiilor din sudul țării, iar diferența se vede direct în pahar: albele de Târnave au tensiune și prospețime, nu corp și opulență.

Un soi identificat în Transilvania, cultivat în Transilvania

Fetească Regală a fost descoperită la Daneș, în județul Mureș, în jurul anului 1920, deci chiar în spațiul transilvănean unde se află și podgoria Târnave. Este o încrucișare naturală între Grasă de Cotnari și Fetească Albă, iar clima răcoroasă a zonei îi permite să își păstreze aciditatea și partea florală. Prin urmare, întâlnirea dintre soi și areal are o logică geografică directă.

Un profil semiaromat, potrivit pentru masă

Soiul intră în categoria celor semiaromate, cu note ușor de recunoscut de pară, de piersică, de flori de câmp și cu o urmă discretă de busuioc, dar fără parfumul insistent al muscatelor. Această discreție relativă îl face versatil la masă: aroma nu concurează cu preparatul din farfurie, ci îl completează. Este motivul pentru care a devenit soiul alb cel mai plantat din România.

• Producător: Jidvei, Podișul Târnavelor
• Gamă: Spirit
• Regiune: Târnave, județul Alba
• Soi: Fetească Regală
• Tip: Vin alb
• Climat: Răcoros, la aproximativ 300 de metri altitudine
• Categorie de soi: Soi semiaromat
• Registru aromatic: Pară, piersică, flori de câmp, busuioc
• Temperatură servire: 8-10 °C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Jidvei Spirit Fetească Regală 0.75L

Se servește bine răcit, la 8-10 °C, în pahare cu cupă medie. Se potrivește cu preparate din carne albă, cu pește, cu paste în sos ușor, cu salate, cu brânzeturi proaspete și cu plăcintă cu brânză. Aciditatea specifică vinurilor de Târnave îl face compatibil și cu preparate mai grase, unde funcționează exact ca o felie de lămâie. Sticla se pregătește cu două ore în frigider.

Întrebări Frecvente Jidvei Spirit Fetească Regală 0.75L

Cât de mare este podgoria Jidvei?

Se întinde pe aproximativ două mii cinci sute de hectare și este considerată cea mai mare suprafață viticolă din Europa aflată în proprietatea unui singur producător. Se află în Podișul Târnavelor, în județul Alba, iar dimensiunea îi permite cramei să acopere un portofoliu foarte larg, de la vinuri de consum curent până la etichete premiate internațional și la distilate.

De ce este clima de la Târnave mai răcoroasă?

Din cauza altitudinii de aproximativ trei sute de metri și a umidității aduse de râurile Târnava Mică și Târnava Mare. Combinația dă temperaturi medii mai scăzute decât în podgoriile din sudul țării și o amplitudine termică bună între zi și noapte. Rezultatul îl reprezintă vinuri albe cu aciditate ridicată și cu prospețime, iar regiunea este recunoscută în primul rând pentru această categorie.

Ce soiuri se cultivă la Târnave?

În principal albe: Fetească Albă, Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Muscat Ottonel și Traminer. Regiunea este cunoscută și pentru vinurile spumante, obținute din aceleași soiuri, tocmai pentru că aciditatea ridicată este esențială la această categorie. Soiurile roșii ocupă o pondere mult mai mică decât în podgoriile din sud.

De ce este un soi semiaromat mai versatil la masă?

Pentru că aroma lui nu concurează cu preparatul din farfurie. Un soi intens parfumat, precum Muscat sau Tămâioasă, își impune profilul și limitează asocierile. Unul complet neutru nu aduce nimic propriu. Categoria semiaromată se află exact la mijloc: are note ușor de recunoscut, dar suficient de discrete cât să completeze mâncarea în loc să o domine.

Ce preparate românești îi pun în valoare aciditatea?

Cel mai bine cu plăcintă cu brânză, cu preparate din carne albă, cu pește și cu ciorbe ușoare. Aciditatea taie grăsimea aluaturilor și a brânzeturilor, iar partea florală se leagă de ierburile proaspete. Este vinul alb cel mai frecvent întâlnit la mesele obișnuite din România, tocmai pentru că funcționează cu aproape orice preparat local, fără să ceară cunoștințe speciale.

SOLICITĂ OFERTĂ Jidvei Spirit Fetească Regală 0.75L