Ciacci Rosso Di Montalcino 0.75L

Descriere Ciacci Rosso Di Montalcino 0.75L

Ciacci Rosso di Montalcino 0.75L: vinul roșu italian din Sangiovese, esențial pentru mesele de zi cu zi

Ciacci Piccolomini d’Aragona aduce în pahar fratele mai tânăr al celebrului Brunello, un Rosso di Montalcino obținut din Sangiovese pur. Domeniul, unul dintre cele mai apreciate din sudul apelației Montalcino, cultivă vie la Castelnuovo dell’Abate. Această denumire oferă un vin gata de savurat mai devreme, cu fructul viu și proaspăt, dar cu aceeași noblețe a soiului. Prin urmare, reprezintă o poartă de intrare accesibilă în universul vinurilor din Montalcino.

Rosso di Montalcino, denumirea care păstrează noblețea soiului Sangiovese

Rosso di Montalcino se face din același soi Sangiovese ca Brunello, dar cu o maturare mai scurtă, de regulă în jur de un an. Provine adesea din vie mai tânără și dă vinuri care se pot bea mai devreme, cu un excelent raport între preț și calitate. Fructul rămâne viu și proaspăt, iar structura este mai suplă. Astfel, denumirea păstrează caracterul terroir-ului din Montalcino într-o formă mai imediată.

Terroir-ul din sudul apelației Montalcino și vinificația care păstrează prospețimea

Viile domeniului cresc în sudul apelației Montalcino, unde dealurile coboară spre râul Orcia, pe soluri care dau vinuri generoase. Fermentația se desfășoară cu grijă pentru a păstra prospețimea fructului, iar maturarea mai scurtă protejează vioiciunea specifică unui Rosso. Prin urmare, vinul rezultat este cald și moale, cu tanini rotunzi, gândit pentru consum imediat. Această abordare pune în valoare partea fructată a soiului Sangiovese.

Aromele de fructe roșii de pădure cu accente florale și condimentate

În pahar, vinul se prezintă cu o culoare rubinie luminoasă. Buchetul dezvăluie note de fructe de pădure roșii, îmbogățite de accente florale și un strat discret de condimente. În gust este cald, moale și rotund, cu tanini fini și o structură plăcută. Această combinație de fruct proaspăt și catifelare îl recomandă pentru consum tânăr, ca vin versatil de masă, mai accesibil decât un Brunello.

• Producător: Ciacci Piccolomini d’Aragona
• Regiune: Montalcino, Toscana, Italia
• Apelație: Rosso di Montalcino
• Soi: Sangiovese
• Tip: vin roșu sec
• Localizare: sudul apelației, Castelnuovo dell’Abate
• Maturare: mai scurtă decât Brunello, aproximativ un an
• Profil: cald, moale, tanini rotunzi
• Temperatură de servire: 16-18 °C
• Cantitate: 0.75L

Recomandări de servire pentru Ciacci Rosso di Montalcino 0.75L

Se servește la 16-18 °C, în pahare cu cupă amplă. Structura suplă și fructul viu îl fac versatil la masă: paste cu ragù, fripturi de vită și porc, preparate cu ciuperci și mezeluri toscane. Merge foarte bine și cu brânzeturi de maturare medie. O scurtă aerisire înainte de servire îi deschide aromele de fruct roșu. Se bea de regulă tânăr, în primii ani după anul de recoltă, când fructul este exuberant.

Întrebări Frecvente Ciacci Rosso Di Montalcino 0.75L

Ce este Rosso di Montalcino?

Rosso di Montalcino este o denumire din zona Montalcino, obținută din soiul Sangiovese, considerată fratele mai tânăr al celebrului Brunello. Se face din același soi, dar cu o maturare mai scurtă, de regulă în jur de un an, adesea din vie mai tânără. Rezultă un vin cu fructul viu și proaspăt, gata de băut mai devreme, cu un excelent raport între preț și calitate, care păstrează noblețea terroir-ului din Montalcino.

Din ce soi se face Ciacci Rosso di Montalcino?

Vinul este obținut din Sangiovese, același soi nobil folosit pentru Brunello, sub forma clonei locale specifice pentru Montalcino. Strugurii provin din viile domeniului Ciacci Piccolomini d'Aragona, situate în sudul apelației, la Castelnuovo dell'Abate. Maturarea mai scurtă păstrează partea fructată a soiului, dând un vin mai suplu și mai accesibil decât Brunello, dar cu același caracter autentic toscan.

Ce gust are acest Rosso di Montalcino?

Vinul are o culoare rubinie luminoasă și un buchet cu note de fructe de pădure roșii, îmbogățite de accente florale și un strat discret de condimente. În gust este cald, moale și rotund, cu tanini fini și o structură plăcută. Fructul proaspăt și catifelarea îl fac un vin versatil, gata de savurat imediat. Este mai imediat și mai prietenos decât un Brunello, dar păstrează eleganța soiului Sangiovese.

Cu ce preparate merge Rosso di Montalcino la masă?

Se servește la 16-18 °C, în pahare cu cupă amplă. Structura suplă și fructul viu îl fac versatil la masă: paste cu ragù, fripturi de vită și porc, preparate cu ciuperci și mezeluri toscane. Merge foarte bine și cu brânzeturi de maturare medie. O scurtă aerisire înainte de servire îi deschide aromele de fruct roșu. Se bea de regulă tânăr, când fructul este exuberant și prospețimea la intensitate maximă.

De ce este mai accesibil decât un Brunello?

Rosso di Montalcino are cerințe de maturare mai relaxate decât Brunello, care impune cel puțin patru ani de învechire. Provine adesea din vie mai tânără și se maturează aproximativ un an, ceea ce reduce costurile și îl face gata de băut mai devreme. Rezultatul este un vin din Sangiovese pur, cu fruct proaspăt și structură suplă, care oferă o parte din caracterul terroir-ului din Montalcino la un preț mai prietenos.

SOLICITĂ OFERTĂ Ciacci Rosso Di Montalcino 0.75L