Château Laroque Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 0.75L

Descriere Château Laroque Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 0.75L

Château Laroque Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 0.75L: selecția severă de pe cea mai mare vie a apelației

Château Laroque aduce un vin roșu sec de 14,5% ALC., din anul de recoltă 2018. Domeniul are cea mai mare vie din Saint-Émilion, dar în sticlă ajunge doar patruzeci și unu la sută din producție, printr-o selecție severă. Cupajul este aproape integral Merlot, maturat în baricuri jumătate noi. Prin urmare, acest vin roșu sec impresionează prin fructul crocant și prin prospețimea neobișnuită pentru gradul său alcoolic.

Cea mai mare vie din Saint-Émilion și selecția de patruzeci și unu la sută

Via de șaizeci și unu de hectare face din Laroque cea mai mare proprietate din apelație, dar doar patruzeci de hectare sunt clasificate Grand Cru Classé, iar dintre acestea numai douăzeci și șapte dau vinul principal. Pentru anul 2018, selecția a fost și mai strictă, doar patruzeci și unu la sută din producția totală intrând în grand vin. Astfel, dimensiunea viei devine un avantaj, pentru că permite alegeri drastice.

Terroir-ul calcaros de la Saint-Christophe des Bardes

Via se află la nord-est de satul Saint-Émilion, în comuna Saint-Christophe des Bardes, pe soluri argilo-calcaroase. Cele mai bune douăzeci și șapte de hectare sunt situate pe soluri argiloase adânci, aproape de Château Troplong Mondot. Terroir-ul calcaros și mai răcoros din partea estică a apelației dă vinuri cu prospețime și cu o mineralitate salină ușor de recunoscut. Domeniul a fost ridicat la rangul Grand Cru Classé în 1996.

Cireșele negre, afinele sălbatice și nota de piatră zdrobită

Vinul are o culoare granat-purpurie adâncă și se deschide lent, dezvăluind cireșe negre, afine sălbatice și dulceață de dud, cu note de piatră zdrobită, subarboret și violete. Corpul este plin, cu fructe negre și albastre crocante, susținute de taninuri fine și coapte și de multă prospețime. Finalul este foarte lung și stratificat. Prin urmare, anul 2018 se numără printre reușitele majore ale domeniului.

• Producător: Château Laroque
• Denumire: Saint-Émilion Grand Cru Classé din 1996
• Localizare: Saint-Christophe des Bardes, Bordeaux
• Cupaj: 97% Merlot, 3% Cabernet Franc
• An de recoltă: 2018
• Vie: 61 hectare, cea mai mare din apelație
• Selecție: doar 41% din producție în grand vin
• Maturare: baricuri, 50% noi
• ALC.: 14,5%
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Château Laroque Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 0.75L

Se servește la 17-18°C, după o decantare de aproximativ două ore, pentru că vinul este închis la început și se deschide lent. Se potrivește cu carne roșie la grătar, cu rață, cu vânat sau cu preparate cu ciuperci. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate. Poate fi păstrat mulți ani în pivniță. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Château Laroque Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 0.75L

Ce este vinul Château Laroque 2018?

Château Laroque este un vin roșu sec cu 14,5% ALC., din denumirea Saint-Émilion Grand Cru Classé, produs în comuna Saint-Christophe des Bardes. Anul de recoltă 2018 este compus din nouăzeci și șapte la sută Merlot și trei la sută Cabernet Franc, maturat în baricuri dintre care jumătate noi. Are culoare granat-purpurie, cu arome de cireșe negre, afine sălbatice, dud, piatră zdrobită și violete.

De ce este importanta dimensiunea viei?

Via de șaizeci și unu de hectare face din Laroque cea mai mare proprietate din Saint-Émilion, dar doar patruzeci de hectare sunt clasificate Grand Cru Classé, iar dintre acestea numai douăzeci și șapte dau vinul principal. Dimensiunea devine astfel un avantaj, pentru că permite o selecție drastică: în 2018, doar patruzeci și unu la sută din producția totală a intrat în grand vin, restul fiind trecut în alte etichete.

Ce aduce terroir-ul calcaros din estul apelației?

Via se află pe soluri argilo-calcaroase, într-o zonă mai răcoroasă din partea estică a apelației. Cele mai bune parcele sunt situate pe soluri argiloase adânci, aproape de Château Troplong Mondot. Calcarul dă vinurilor prospețime și o mineralitate salină ușor de recunoscut, iar temperaturile mai scăzute păstrează aciditatea, esențială pentru echilibru la un vin cu 14,5% ALC.

Când a devenit domeniul Grand Cru Classé?

Domeniul a fost ridicat la rangul de Grand Cru Classé în 1996, după o perioadă de redresare condusă de administratorul Bruno Sainson. Familia Beaumartin a preluat conducerea din 2004, iar din 2015 managementul viticol a fost încredințat lui David Suire. Criticii au remarcat că domeniul funcționează la capacitate maximă în ultimul deceniu, cu o serie de ani de recoltă foarte reușiți.

Cu ce mâncăruri se potrivește?

Se potrivește cu carne roșie la grătar, cu rață, cu vânat sau cu preparate cu ciuperci. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate, cu pastă tare. Structura tanică și corpul plin cer preparate consistente. Se recomandă servirea la 17-18 grade Celsius, după o decantare de aproximativ două ore, pentru că vinul este închis la început și are nevoie de timp să se deschidă.

SOLICITĂ OFERTĂ Château Laroque Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 0.75L