Tenuta Luisa Ribolla Gialla 0.75L

Descriere Tenuta Luisa Ribolla Gialla 0.75L

Tenuta Luisa Ribolla Gialla 0.75L: vinul alb italian din soiul emblematic al regiunii Friuli, esențial pentru pasionații de alb sec

Tenuta Luisa aduce în pahar expresia autentică a soiului Ribolla Gialla, considerat vinul-simbol al regiunii Friuli-Venezia Giulia, alături de Friulano. Familia Luisa lucrează pământul la Corona, o localitate din Mariano del Friuli, de peste o sută de ani, iar astăzi frații Michele, oenolog, și Davide, agronom, conduc cele 110 hectare din DOC Friuli Isonzo. Prin urmare, acest vin alb sec reprezintă tradiția vinificației friulane într-o formă modernă și elegantă.

Originea antică a soiului Ribolla Gialla și legătura sa cu regiunea Friuli

Originea Ribollei Gialla rămâne incertă: unii experți o leagă de vița Avola, adusă de romani în timpul ocupației Friuli, alții de soiul Robola din Kefalonia, ajuns aici pe vremea negustorilor venețieni. Majoritatea specialiștilor o consideră nativă din Friuli. Primele documente datează din secolul al XII-lea, când localnicii apreciau vinurile fine de Rabiola. Astfel, soiul poartă în el o istorie de aproape opt secole, strâns legată de acest terroir.

Vinificația în inox și maturarea pe drojdii fine care dă finețe vinului

Strugurii trec printr-o macerație la temperatură scăzută pe boască, urmată de o presare blândă și o limpezire statică, tot la rece. Fermentația se desfășoară în cuve de inox, care păstrează prospețimea și puritatea fructului. Vinul se maturează apoi cinci luni pe drojdii fine (sur lies), procedeu care adaugă corp și complexitate, urmate de încă două luni de afinare în sticlă. Prin urmare, rezultatul îmbină finețea cu o textură plăcută.

Aromele florale de salcâm și prospețimea citrică din paharul de Ribolla Gialla

În pahar, vinul se prezintă cu o culoare galben-pai cu reflexii verzui. Nasul dezvăluie un buchet plăcut și delicat, cu note florale de flori de salcâm, iar gustul este net sec, cu o vână citrică distinctă. Aciditatea fermă susține o prospețime vie, care recomandă vinul ca aperitiv. Această combinație de eleganță florală și vioiciune face din Ribolla Gialla un alb versatil, ușor de îndrăgit.

• Producător: Tenuta Luisa
• Regiune: Mariano del Friuli, Friuli-Venezia Giulia, Italia
• Apelație: DOC Friuli Isonzo
• Soi: Ribolla Gialla
• Tip: vin alb sec
• Vinificare: macerație la rece pe boască, fermentație în inox
• Maturare: 5 luni pe drojdii fine, 2 luni în sticlă
• Conducerea viței: Guyot
• Temperatură de servire: 10-12 °C
• Cantitate: 0.75L

Recomandări de servire pentru Tenuta Luisa Ribolla Gialla 0.75L

Se servește răcit, la 10-12 °C, în pahare de vin alb cu cupă medie. Prospețimea și profilul citric îl fac ideal ca aperitiv, dar și alături de antreuri cu fructe de mare, pește alb delicat, stridii și crustacee. Merge foarte bine și cu preparate ușoare din legume și cu brânzeturi proaspete. Se bea tânăr, în primii ani după anul de recoltă, pentru a prinde aromele florale la intensitate maximă.

Întrebări Frecvente Tenuta Luisa Ribolla Gialla 0.75L

Ce este soiul Ribolla Gialla?

Ribolla Gialla este un soi alb considerat emblematic pentru regiunea Friuli-Venezia Giulia, alături de Friulano. În Slovenia vecină este cunoscut drept Rebula. Dă vinuri ușoare și proaspete, cu note florale și minerale delicate și o aciditate vie, care le face foarte prietenoase cu mâncarea. Primele documente despre acest soi în Friuli datează din secolul al XIII-lea, ceea ce îi confirmă vechimea și legătura cu terroir-ul local.

Ce gust are Tenuta Luisa Ribolla Gialla?

Vinul are o culoare galben-pai cu reflexii verzui și un buchet plăcut, delicat, cu note florale de flori de salcâm. Gustul este net sec, cu o vână citrică distinctă și o aciditate fermă care susține prospețimea. Este un alb elegant și vioi, ușor de îndrăgit, dar în același timp cu suficient caracter cât să fie interesant. Se remarcă prin echilibrul dintre finețea florală și vioiciunea citrică.

La ce temperatură se servește Ribolla Gialla și cu ce preparate?

Se servește răcit, la 10-12 °C, în pahare de vin alb. Prospețimea și profilul citric îl fac ideal ca aperitiv, dar și alături de antreuri cu fructe de mare, pește alb delicat, stridii și crustacee. Merge foarte bine și cu preparate ușoare din legume și cu brânzeturi proaspete. Se bea tânăr, pentru a savura aromele florale la intensitate maximă, servit bine răcit în sezonul cald.

Prin ce se deosebește Ribolla Gialla de Friulano?

Ambele sunt considerate vinuri-simbol ale regiunii Friuli, dar au profiluri diferite. Ribolla Gialla este mai florală și citrică, cu note de salcâm și o prospețime vie. Friulano este mai corpolent și rotund, cu arome de migdale amare și un caracter mai plin. Ribolla Gialla se apropie de un stil aromat și proaspăt, în timp ce Friulano oferă mai multă structură. Ambele reflectă terroir-ul din Friuli Isonzo.

Ce înseamnă maturarea pe drojdii fine?

Maturarea pe drojdii fine (sur lies) presupune ca vinul să rămână în contact cu drojdiile rămase după fermentație o perioadă de timp, în cazul acestui vin cinci luni. Procedeul adaugă corp, textură și complexitate aromatică, fără să estompeze prospețimea. Este o tehnică folosită frecvent pentru vinurile albe de calitate, care conferă un plus de finețe și o senzație mai plină în gură, echilibrând aciditatea vie a soiului.

SOLICITĂ OFERTĂ Tenuta Luisa Ribolla Gialla 0.75L