Brunello di Montalcino DOCG 2019 0.75L

Sant’Angelo in Colle și sud-vestul apelațiunii Montalcino: microclimat cald, dar bine ventilat, excelent pentru recolta din 2019

Domeniul Il Poggione este situat în Sant’Angelo in Colle — un sat aflat la aproximativ 13 km sud de Montalcino, în extremitatea sud-vestică a apelațiunii. Această subzonă este definită de un microclimat cald, dar perfect ventilat, datorită influențelor Mării Tireniene și ale Muntelui Amiata. Revista „Decanter” subliniază clar că Sant’Angelo in Colle „a performat la cel mai înalt nivel” în 2019 — un an caracterizat de temperaturi moderate care au permis maturarea fenolică completă a strugurilor Sangiovese Grosso, fără riscul supraîncălzirii. Printre parcelele care contribuie la asamblajul acestui Brunello clasic se numără și Via Paganelli (plantată în 1964). Terroir-ul Il Poggione deține astfel o identitate inconfundabilă: putere structurată, temperată de brize, cu o aciditate naturală vibrantă.

Maturare în butoaie mari din stejar franțuzesc: stilul clasic Il Poggione, fidel tradiției din Montalcino

Il Poggione respectă o vinificație clasică, fidelă stilului definit de Piero Talenti: fermentare lentă și riguros controlată, urmată de maturare în butoaie mari din stejar franțuzesc („botti”). Aceasta este o alegere deliberată, venită în contrast cu baricurile de dimensiuni mici adoptate de unii producători moderni. Butoaiele mari au o suprafață de contact cu vinul proporțional mai mică, adăugând structură și complexitate, fără a masca Sangiovese-ul cu arome puternice de lemn nou sau vanilie. Regulamentul strict al apelațiunii DOCG Brunello di Montalcino impune un minimum de 5 ani de maturare totală înainte de comercializare. Așadar, ediția din 2019 a fost lansată pe piață în 2024 — un vin perfect integrat, dar care posedă un potențial cert de evoluție pe parcursul următoarelor două decenii.

96 puncte Vinous, 98 puncte The Tasting Panel: un profil dominat de cedru, zmeură, mătase pură și o floralitate excepțională

Criticul Antonio Galloni (”Vinous„) îi acordă 96 de puncte, descriind: „Ediția din 2019 atrage degetele spre pahar cu un amestec întunecat și terestru de pietre zdrobite, lăsând loc notelor de rozmarin, cedru, condimente exotice și unui nucleu concentrat de zmeură. Învăluitor și senin, curge pe palat ca o mătase pură. Un final de o lungime imensă — structurat clasic, cu taninuri ferme și o floralitate interioară de violete care se estompează lent peste un strat tactil de mineralitate. Este o sticlă magistrală, dar care, astăzi, se află abia în stadiul de bebeluș”. Publicația ”The Tasting Panel„ evaluează vinul la 98 de puncte: „Un parfum seducător de trandafiri și mure, completat de note picante de rodie, scorțișoară, accente de iasomie și frunze de ceai, care înconjoară o aromă de ”ganache„ de afine. Mătăsos și extrem de grațios”.

• Tip produs: Vin roșu sec — DOCG Brunello di Montalcino, Toscana, Italia
• Producător: Tenuta Il Poggione (Proprietà Franceschi) — Sant’Angelo in Colle, Montalcino, Siena
• Proprietari: Frații Leopoldo și Livia Franceschi (a 5-a generație)
• Oenolog: Alessandro Bindocci (din 2005) — a patra generație Bindocci la conducerea cramei Il Poggione
• Origine: Italia — zona sud-vestică a apelațiunii Montalcino, regiunea Toscana
• Soi struguri: 100% Sangiovese Grosso (Brunello)
• Suprafață și Vii: 140 hectare situate între 150 și 450 m altitudine; asamblajul include struguri din parcele istorice (inclusiv Via Paganelli, 1964)
• Producție: Aproximativ 200.000 de sticle anual — un volum impresionant de mare pentru o calitate atât de ridicată
• Vinificație: Fermentare lentă, cu temperatură controlată → maturare în butoaie mari din stejar franțuzesc → repaus prelungit la sticlă (minim 5 ani total de la an de recoltă)
• Profil aromatic: Pietre zdrobite, rozmarin, cedru, zmeură concentrată, arome de pământ de pădure, cireșe, trandafiri, iasomie, tutun și lemn-dulce
• Profil gustativ: Textură mătăsoasă, taninuri fine și ferme, aciditate vibrantă, tensiune excelentă, final mineral și persistent
• Culoare: Roșu-rubiniu cu intensitate medie spre profundă
• Premii: 96 puncte Vinous (#80 în Top 100 din 2024), 98 puncte The Tasting Panel, 94 puncte Wine Advocate
• Concentrație alcoolică: 15% ALC.
• An de recoltă: 2019 — un an clasic, echilibrat, considerat excepțional la Montalcino
• Fereastra optimă de consum: 2026–2042
• Temperatură de servire: 17–18°C (necesită o decantare minimă de 60 de minute)
• Cantitate: 0.75L

Recomandări de servire pentru Il Poggione Brunello di Montalcino DOCG 2019 0.75L

Se recomandă servirea la o temperatură de 17–18°C, fiind absolut necesară o decantare prealabilă de minimum 60 de minute. Având în vedere tinerețea vinului (”Vinous„ subliniind că vinul este abia la începutul vieții sale), o oxigenare corectă este crucială dacă sticla este deschisă înainte de 2026. Brunello di Montalcino este un vin conceput pentru preparate culinare intense și structurate: ”bistecca alla fiorentina„ (sau orice friptură de vită maturată T-bone, pregătită la grătar cu ulei de măsline de calitate), friptură de miel la cuptor asezonată cu ierburi aromatice și cărnuri din vânat nobil (căprioară, mistreț, fazan) însoțite de reducții din vin roșu. Preparatele toscane tradiționale — precum paste „pappardelle” cu „ragù” de mistreț sau o porție bogată de „ribollita” — reprezintă asocieri canonice de mare succes. Nu în ultimul rând, brânzeturile maturate cu pastă dură (Parmigiano-Reggiano de 36 de luni sau Pecorino di Pienza intens maturat) vor completa perfect taninurile puternice ale acestui vin de top.