Pachet Cocktail Soligo & Ramazzotti – Limoncello Spritz

Descriere Pachet Cocktail Soligo & Ramazzotti – Limoncello Spritz

Pachet Cocktail Limoncello Spritz cu Prosecco Soligo și Ramazzotti pentru 25 de cocktailuri

Pachetul conține 6 sticle, trei de spumant și trei de limoncello. Cele 3 sticle de Soligo Prosecco DOC Treviso Extra Dry însumează 2250 ml, iar cele 3 sticle de Ramazzotti Limoncello adaugă 2100 ml. La 9 cl de spumant și 6 cl de limoncello pentru fiecare pahar, rezultă 25 de cocktailuri Limoncello Spritz. Spumantul se termină primul, iar cei circa 600 ml de limoncello rămași se beau exact așa cum se bea în Italia, foarte rece, direct din congelator, ca digestiv după masă.

Rețeta de Limoncello Spritz și proporția 3-2-1 folosită în acest pachet

Limoncello Spritz nu figurează pe lista International Bartenders Association și nu are o formulă impusă de un producător, spre deosebire de rețetele Aperol sau Sarti. Barurile italienești îl construiesc însă aproape unanim pe aceeași structură ca restul familiei spritz: 9 cl spumant, 6 cl limoncello, 3 cl apă minerală. Umple un pahar mare de vin cu gheață, toarnă întâi spumantul, apoi limoncello, completează cu apa minerală și amestecă scurt. Decorează cu o felie de lămâie și o crenguță de mentă lovită ușor între palme.

Ramazzotti Limoncello, lichiorul din coajă de lămâi siciliene

Ramazzotti a apărut în 1815, la Milano, unde herboristul Ausano Ramazzotti a creat celebrul amaro dintr-un amestec de plante. Peste două secole mai târziu, casa a adăugat gamei un limoncello obținut exclusiv din lămâi siciliene, din care se folosește doar coaja, partea care conține uleiurile esențiale. Rezultatul are o culoare galben-lămâie limpede, un nas intens și proaspăt, dominat de coajă de lămâie, și un gust care echilibrează aciditatea citrică cu o dulceață blândă. La 29% ALC., are suficientă concentrație încât să se simtă clar sub bule, fără să domine paharul.

Soligo Prosecco DOC Treviso Extra Dry, spumantul care susține partea citrică

Spumantul vine de la Cantina Colli del Soligo, cooperativă înființată în 1957 pe dealurile dintre Conegliano și Valdobbiadene. Se obține din struguri Glera, prin metoda Charmat, cu un perlaj fin și note de măr verde, pară și flori albe. Stilul Extra Dry are circa 16 g/l zahăr rezidual și este folosit în mod tradițional în Spritz. Aciditatea lui naturală taie dulceața limoncello-ului, iar notele de fruct alb se leagă firesc cu lămâia, fără să intre în competiție cu ea.

Varianta mai seacă a pachetului, cu Soligo Prosecco DOC Treviso Brut

Limoncello este cel mai dulce ingredient din întreaga gamă de spritz, iar unii barmani preferă să compenseze cu un spumant mai sec. Dacă te regăsești aici, înlocuiește-l cu Soligo Prosecco DOC Treviso Brut, care coboară la aproximativ 10 g/l zahăr rezidual. Cocktailul devine mai sec, mai mineral și mai potrivit pentru cine bea mai multe la rând sau pentru zilele foarte calde. Proporțiile rămân identice, la fel și numărul de cocktailuri.

Ocaziile potrivite pentru pachetul Limoncello Spritz și ce mai pui de acasă

Cele 25 de porții acoperă o petrecere cu 12 invitați, cu aproximativ două pahare pentru fiecare invitat, sau un sezon de seri pe terasă în doi. Este spritzul cel mai potrivit pentru după-amiezi lungi și pentru mese în aer liber, pentru că partea citrică deschide apetitul fără să obosească. Din pachet lipsesc gheața, apa minerală, lămâile și menta. Ține limoncello-ul la congelator: densitatea lui ridicată nu îl lasă să înghețe, iar cocktailul iese vizibil mai bun când pornește de la temperatura aceea.

• Conținut pachet: 3 x Soligo Prosecco DOC Treviso Extra Dry 0.75L și 3 x Ramazzotti Limoncello 0.7L
• Număr total de sticle: 6
• Volum total: 4350 ml
• Cocktailuri obținute: 25
• Rețetă din pachet: 9 cl spumant, 6 cl limoncello, 3 cl apă minerală
• Precizare: cocktailul nu are o rețetă codificată oficial, proporția urmează standardul familiei spritz
• Producător lichior: Ramazzotti, Milano, Italia, casă fondată în 1815
• Materie primă lichior: coajă de lămâi siciliene
• Producător spumant: Cantina Colli del Soligo, Veneto, Italia
• Soi: Glera
• Denumire de origine: Prosecco DOC Treviso
• Vinificare: Metoda Charmat
• Zahăr rezidual spumant: 16 g/l, stil Extra Dry
• ALC.: 29% Ramazzotti Limoncello
• Temperatură de servire: 6–8 °C pentru spumant, limoncello direct din congelator
• Pahar recomandat: pahar mare de vin
• Ingrediente neincluse: gheață, apă minerală, lămâi și mentă pentru decor

Recomandări de servire pentru Pachet Cocktail Soligo & Ramazzotti – Limoncello Spritz

Servește într-un pahar mare de vin, umplut până sus cu cuburi de gheață. Toarnă spumantul primul, limoncello-ul al doilea, apa minerală la final, și amestecă o singură dată, scurt. Felia de lămâie se taie groasă și se pune în pahar, iar menta se lovește ușor între palme înainte de a fi așezată deasupra, ca să elibereze uleiurile. Se potrivește cu brânzeturi proaspete, aperitive cu pește, fructe de mare și cu deserturi ușoare cu citrice. Consumă cu moderație.

Întrebări Frecvente Pachet Cocktail Soligo & Ramazzotti – Limoncello Spritz

Ce conține pachetul Limoncello Spritz și câte cocktailuri poți prepara?

Pachetul conține trei sticle de Soligo Prosecco DOC Treviso Extra Dry 0.75L și trei sticle de Ramazzotti Limoncello 0.7L. În total ai 4.350 ml de produse incluse. La proporția folosită în pachet, de 9 cl spumant și 6 cl limoncello pentru fiecare pahar, poți prepara 25 de cocktailuri Limoncello Spritz. Spumantul se termină primul, iar aproximativ 600 ml de limoncello rămân disponibili pentru servire separată. Îl poți păstra foarte rece și îl poți servi simplu, ca digestiv, sau îl poți folosi ulterior în alte băuturi pe bază de citrice. Pentru rezultate constante, păstrează proporțiile și temperaturile recomandate în descriere.

Ce ingrediente nu sunt incluse în pachetul Limoncello Spritz?

Pachetul include doar cele trei sticle de Prosecco Soligo și cele trei sticle de Ramazzotti Limoncello. Pentru prepararea completă a cocktailului trebuie să adaugi separat gheață, apă minerală carbogazoasă, lămâi și, dacă dorești decorul recomandat, mentă proaspătă. Aceste ingrediente nu sunt incluse în pachet și trebuie cumpărate sau pregătite separat. Pentru un rezultat bun, folosește multă gheață și ține spumantul la frigider, iar limoncello-ul foarte rece. Lămâia completează profilul citric, iar menta poate fi lovită ușor între palme înainte de servire, pentru a elibera aroma fără a deveni amară. Pentru rezultate constante, păstrează proporțiile și temperaturile recomandate în descriere.

Cum se prepară corect un Limoncello Spritz în proporția 3-2-1?

Umple un pahar mare de vin cu cuburi de gheață și toarnă mai întâi 9 cl de Prosecco, apoi 6 cl de limoncello și, la final, 3 cl de apă minerală carbogazoasă. Amestecă o singură dată și foarte scurt, astfel încât să păstrezi cât mai bine perlajul spumantului. Adaugă o felie groasă de lămâie și, opțional, o crenguță de mentă lovită ușor între palme. Ordinea ingredientelor ajută la integrarea lor fără agitare excesivă. Cocktailul trebuie servit imediat și foarte rece. Proporția 3-2-1 este cea folosită în acest pachet pentru calculul celor 25 de porții. Pentru rezultate constante, păstrează proporțiile și temperaturile recomandate în descriere.

De ce este ales Soligo Prosecco Extra Dry pentru acest pachet?

Soligo Prosecco DOC Treviso Extra Dry are aproximativ 16 g/l zahăr rezidual și un profil bazat pe măr verde, pară, flori albe și aciditate proaspătă. Limoncello este ingredientul cel mai dulce din cocktail, iar spumantul trebuie să ofere suficientă prospețime pentru a echilibra această dulceață fără să dispară în pahar. Stilul Extra Dry funcționează bine în familia Spritz și păstrează băutura rotundă, dar răcoritoare. Dacă preferi un rezultat mai sec, poți folosi varianta Soligo Prosecco DOC Treviso Brut. Proporțiile rămân aceleași, iar numărul de cocktailuri obținute nu se modifică. Pentru rezultate constante, păstrează proporțiile și temperaturile recomandate în descriere.

Cum se păstrează și se servește limoncello-ul rămas după prepararea cocktailurilor?

După prepararea celor 25 de cocktailuri rămân aproximativ 600 ml de Ramazzotti Limoncello, deoarece cele trei sticle de Prosecco se consumă primele. Limoncello-ul poate fi păstrat la rece și servit separat, foarte rece, în pahare mici, după masă. În textul produsului este recomandată chiar păstrarea la congelator, datorită concentrației alcoolice care împiedică înghețarea completă în condiții obișnuite. Îl poți folosi și pentru alte cocktailuri, limonade pentru adulți sau deserturi. Dacă îl servești simplu, nu are nevoie de gheață; temperatura foarte scăzută îi temperează dulceața și evidențiază aromele de coajă de lămâie. Pentru rezultate constante, păstrează proporțiile și temperaturile recomandate în descriere.

SOLICITĂ OFERTĂ Pachet Cocktail Soligo & Ramazzotti – Limoncello Spritz