Luc Belaire Fantome Gold 0.75L

Descriere Luc Belaire Fantome Gold 0.75L

Luc Belaire Fantôme Gold 0.75L: rețeta inspirată de anii nebuni

Luc Belaire Fantôme Gold 0.75L este spumantul din Burgundia obținut din Chardonnay și Pinot Noir, în care se adaugă o doză de zahăr organic din trestie, după o metodă populară în anii douăzeci. Eticheta se aprinde la apăsarea butonului de la baza sticlei. Culoarea este un galben auriu strălucitor. Prin urmare, formatul de 0,75 litri este alegerea firească pentru celebrări.

Zahărul din trestie și stilul unei epoci

Ceea ce diferențiază acest cuvée de alte spumante este o alegere venită din istorie. În perioada interbelică, cunoscută în Franța drept anii nebuni, spumantele se făceau într-un stil mai rotund și mai amplu decât cele de astăzi, iar zahărul din trestie era folosit pentru a le da structură și lungime. Casa a reluat această practică deliberat, într-o epocă în care majoritatea producătorilor merg spre stiluri tot mai austere. Astfel, vinul recreează un gust care aparține unei alte generații.

Cele două soiuri ale Burgundiei

Ceea ce dă acestui spumant coloana vertebrală este combinația clasică a regiunii. Chardonnay aduce prospețimea citrică, notele de fructe cu miez galben și structura acidă care susține bulele. Pinot Noir, vinificat în alb, contribuie cu corp, textură și o profunzime pe care Chardonnay singur nu o poate da. Este exact perechea pe care se sprijină și marile case de șampanie. Prin urmare, rețeta pornește de la un model verificat de secole.

Profil aromatic și gustativ: caise, brioșă și grepfrut

Fantôme Gold se prezintă cu o culoare galben pal, cu reflexe aurii și perlaj fin. La nas dezvăluie un buchet proaspăt și fructat, cu caise dulci, ierburi sălbatice, caprifoi și o notă distinctă de aluat dulce de brioșă. Pe palat revin caisele, urmate de alte fructe cu sâmbure coapte, precum piersica și nectarina, apoi grepfrutul și brioșa, într-o compoziție cremoasă și amplă. Postgustul este ușor acidulat, mediu spre lung. Datorită acestei rotunjimi, este un spumant generos.

• Tip produs: Vin spumant alb brut, ediție luminoasă
• Producător: Luc Belaire
• Origine: Burgundia, Franța
• Soiuri: Chardonnay și Pinot Noir
• Particularitate rețetă: Zahăr organic din trestie, după metoda anilor douăzeci
• Etichetă: LED activat prin butonul de la baza sticlei
• Profil aromatic: Caise dulci, ierburi sălbatice, caprifoi, brioșă
• Profil gustativ: Caise, piersică, nectarină, grepfrut, brioșă
• Temperatură de servire: 6-8°C
• Concentrație alcoolică: 12,5% ALC.
• Cantitate: 0,75L

Recomandări de servire pentru Luc Belaire Fantôme Gold 0.75L

Fantôme Gold se servește cel mai bine bine răcit, între șase și opt grade, într-un pahar care lasă perlajul fin să se ridice. Aromele de fructe galbene se deschid pe măsură ce vinul se încălzește ușor în pahar. Se potrivește alături de carne de pui, pește, fructe de mare, preparate mediteraneene sau brânzeturi proaspete. Datorită eleganței sale, este alegerea potrivită pentru mesele festive.

Întrebări Frecvente Luc Belaire Fantome Gold 0.75L

Ce este Luc Belaire Fantôme Gold?

Este spumantul din Burgundia obținut din Chardonnay și Pinot Noir, în care se adaugă o doză de zahăr organic din trestie. La 12,5% ALC., eticheta se aprinde la apăsarea butonului de la baza sticlei.

De ce se adaugă zahăr din trestie?

Pentru că reia o metodă populară în anii douăzeci, când spumantele se făceau într-un stil mai rotund și mai amplu decât cele de astăzi, iar zahărul le dădea structură și lungime.

Ce aduc cele două soiuri?

Chardonnay aduce prospețimea citrică și structura acidă, iar Pinot Noir contribuie cu corp, textură și profunzime. Este exact perechea pe care se sprijină și marile case de șampanie.

Ce gust are?

Are un profil cremos și amplu. La nas se simt caise dulci, ierburi sălbatice, caprifoi și aluat de brioșă. Pe palat revin caisele, piersica, nectarina, grepfrutul și brioșa. Postgustul este ușor acidulat.

Este sec sau dulce?

Este brut, adică sec, în ciuda dozei de zahăr organic din trestie care îi dă rotunjime. Aceasta contribuie la structură, nu la o dulceață evidentă.

Cu ce se asociază?

Se potrivește alături de carne de pui, pește, fructe de mare, preparate mediteraneene sau brânzeturi proaspete. Aciditatea sa curăță palatul între îmbucături.

SOLICITĂ OFERTĂ Luc Belaire Fantome Gold 0.75L