Jidvei Grigorescu Rose 0.75L

Descriere Jidvei Grigorescu Rose 0.75L

Jidvei Grigorescu Rosé 0.75L, cupajul de Pinot Noir, Syrah și Cabernet Sauvignon vinificat ca Rosé

Vinul reunește trei soiuri roșii vinificate ca Rosé: Pinot Noir, Syrah și Cabernet Sauvignon. Fiecare contribuie diferit, de la finețea florală a primului la nota condimentată a celui de-al doilea și la structura celui de-al treilea. Produs de Jidvei în podgoria Târnave, din recolta 2025, vinul este limpede și strălucitor, cu o culoare roz-trandafiriu care îl face ușor de recunoscut pe raft.

Tabloul Flori de măceș și legătura lui cu profilul floral-fructat al vinului

Pictura „Flori de măceș” este descrisă de producător ca o explozie pastelată de lumină și de grație, iar vinul păstrează același farmec în tonuri de căpșuni, zmeură și merișoare. Asocierea dintre imagine și conținut nu este decorativă: gama Grigorescu a fost construită pornind de la ideea că fiecare vin răspunde unui tablou. Prin urmare, eticheta funcționează ca un ghid vizual pentru profilul din pahar.

Aciditatea de 6,12 g/l care ține în echilibru cele 5,5 grame de zahăr

Acest vin are cea mai ridicată aciditate din întreaga colecție Grigorescu, 6,12 grame pe litru. Combinată cu doar 5,5 grame de zahăr rezidual, valoarea produce un vin care se percepe aproape sec, cu o prospețime evidentă. Cei 13% ALC. rămân bine acoperiți de fruct. De asemenea, acest raport îl face potrivit pentru mesele de vară, unde un vin Rosé prea dulce ar deveni obositor după al doilea pahar.

Merișoare, căpșuni și zmeură peste note fine de litchi și curmale

Nasul este intens, cu fructe roșii bine coapte: cireșe și căpșuni în primul rând, urmate de litchi și de note fine de fructe orientale, printre care curmalele. Aromele suave de merișoare și de zmeură completează ansamblul și îi dau acea dimensiune ușor picantă pe care producătorul o subliniază. Gustativ, corpul este mediu, cu cireșe și fragi, iar finalul rămâne savuros și complex pentru un vin din această categorie.

• Producător: Jidvei
• Regiune: Transilvania, podgoria Târnave
• Colecție: Grigorescu, etichetă cu tabloul „Flori de măceș”
• Cupaj: Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon
• Tip: Vin Rosé demisec
• An de recoltă: 2025
• Zaharuri reziduale: 5,5 g/l
• Aciditate totală: 6,12 g/l
• Arome: Merișoare, căpșuni, zmeură, cireșe, litchi, curmale
• ALC.: 13%
• Temperatură servire: 8-10 °C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Jidvei Grigorescu Rosé 0.75L

Se servește bine răcit, la 8-10 °C, în pahare cu picior lung, care păstrează temperatura mai mult timp. Se potrivește cu aperitivele reci, cu salatele bogate, cu preparate din carne albă la grătar și cu paste în sos ușor. La o petrecere funcționează ca vin de deschidere, alături de gustări mici și de brânzeturi tinere. Fructul roșu și nota ușor picantă îi permit să însoțească și pizza sau preparate mexicane moderat condimentate.

Întrebări Frecvente Jidvei Grigorescu Rose 0.75L

Din ce soiuri se face Grigorescu Rosé și ce aduce fiecare

Cupajul reunește Pinot Noir, Syrah și Cabernet Sauvignon. Pinot Noir contribuie cu finețe și cu note florale de fragi, Syrah aduce partea ușor picantă și fructul roșu copt, iar Cabernet Sauvignon adaugă structură și aciditate. Amestecarea celor trei permite obținerea unui profil mai complex decât cel al unui vin Rosé dintr-un singur soi și asigură constanță de la un an la altul, pentru că fiecare soi compensează eventualele slăbiciuni ale celorlalte.

Ce înseamnă vinificat ca Rosé pentru struguri roșii?

Expresia descrie procesul prin care struguri cu pieliță colorată dau un vin de culoare deschisă. Mustul se separă rapid de pielițe, fie prin presare directă, fie după un contact scurt, astfel încât să preia doar o parte din pigmenți. Ulterior, vinificarea urmează regulile vinificării în alb: fermentație la temperatură joasă, în vase neutre. Rezultatul păstrează fructul roșu al soiurilor, dar are corpul și prospețimea unui vin alb.

De ce are acest vin Rosé o aciditate mai ridicată decât media?

Aciditatea de 6,12 g/l vine în primul rând din climatul răcoros al podgoriei Târnave, unde nopțile reci încetinesc degradarea acizilor din bob. Culesul la momentul potrivit contribuie și el. Pentru comparație, un vin Rosé din sudul Franței are de obicei între 3 și 4 grame. Consecința practică este o senzație de prospețime mai puternică și o capacitate mai bună de a însoți mâncarea, în special preparatele grase sau cele cu sos de roșii.

Ce gustări se potrivesc cu un Rosé demisec la o petrecere?

Cele mai bune alegeri sunt gustările sărate și cele cu textură crocantă: bruschete cu roșii, chipsuri de legume, brânză feta cu pepene, rulouri de somon afumat sau frigărui de pui la grătar. Zahărul rezidual discret se leagă de preparatele ușor condimentate, iar aciditatea curăță palatul între gustări. Se poate servi și cu tarte sărate cu legume sau cu platouri de mezeluri ușoare, precum prosciutto sau bresaola.

Se poate servi Grigorescu Rosé cu gheață?

Practica este acceptată vara, deși diluează vinul pe măsură ce gheața se topește. O soluție mai bună este răcirea corectă a sticlei, la 8-10 grade, și păstrarea ei în frapieră între turnări. Dacă totuși se folosește gheață, se recomandă cuburi mari, care se topesc lent, și consumarea rapidă a paharului. Pentru un cocktail de vară, vinul se poate combina cu apă minerală carbogazoasă și cu felii de citrice, într-o variantă de spritz ușor.

SOLICITĂ OFERTĂ Jidvei Grigorescu Rose 0.75L