Carpathian Single Malt Pedro Ximénez 0.7L

Descriere Carpathian Single Malt Pedro Ximénez 0.7L

Carpathian Single Malt Pedro Ximénez 0.7L: whisky-ul românesc finisat în butoi de sherry spaniol

Carpathian Single Malt Pedro Ximénez aduce primul single malt produs integral în România, cu 46% ALC. Whisky-ul este dublu distilat, maturat trei ani în butoaie ex-bourbon de Kentucky, apoi finisat într-un butoi spaniol de 500 de litri care a ținut ani la rând sherry Pedro Ximénez. Prin urmare, acest whisky românesc are un nas intens de tutun și lemn, iar în gust apar vanilia și smochinele, cu un final dulce și rotund.

Primul single malt produs integral în România

Carpathian Single Malt este primul și singurul whisky single malt produs în întregime în România, din resurse naturale locale, sub semnătura Alexandrion Group. Gama a fost lansată inițial într-o ediție limitată de doar nouă sute treizeci de sticle și s-a extins rapid la treisprezece expresii, grupate în colecții după tipul de butoi folosit la finisare. Astfel, proiectul a demonstrat că un single malt de calitate poate fi făcut și în spațiul subcarpatic.

Colecția butoaielor spaniole și portugheze

Expresia Pedro Ximénez face parte din colecția de butoaie de vin spaniole și portugheze, alături de Oloroso, Tawny Port și Ruby Port. Pedro Ximénez este un soi alb spaniol folosit pentru producerea unui sherry de desert dulce și închis la culoare, iar butoaiele care l-au adăpostit transferă whisky-ului o parte din această bogăție. Prin urmare, finisajul explică notele de smochine și dulceața din final.

Distilarea dublă și maestrul distilator Allan Anderson

Whisky-ul este dublu distilat după metoda scoțiană, sub coordonarea maestrului distilator Allan Anderson, cu origini scoțiene și irlandeze și treizeci de ani de experiență în producția de whisky scoțian și irlandez. Maturarea inițială are loc timp de trei ani în butoaie de cincizeci și trei de galoane, de stejar alb american, la prima umplere după bourbonul de Kentucky. Îmbutelierea se face fără filtrare la rece.

• Producător: Alexandrion Group, România
• Tip: single malt whisky
• Colecție: butoaie de vin spaniole și portugheze
• Distilare: dublă, metodă scoțiană
• Maturare: 3 ani în ex-bourbon Kentucky, apoi finisare în butoi PX de 500L
• Maestru distilator: Allan Anderson
• Culoare: aramie limpede
• Profil: tutun, lemn, vanilie, smochine, final dulce și rotund
• ALC.: 46%, fără filtrare la rece
• Volum: 0.7L

Recomandări de servire pentru Carpathian Single Malt Pedro Ximénez 0.7L

Se savurează simplu, într-un pahar de degustare cu gura îngustă, la temperatura camerei. Câteva picături de apă plată deschid aromele și atenuează tăria celor patruzeci și șase de grade. Se potrivește la finalul mesei, alături de ciocolată neagră, de deserturi cu fructe uscate sau de brânzeturi albastre. Nu se recomandă cu gheață multă. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Carpathian Single Malt Pedro Ximénez 0.7L

Ce este Carpathian Single Malt Pedro Ximénez?

Carpathian Single Malt Pedro Ximénez este un whisky single malt cu 46% ALC., produs integral în România de Alexandrion Group. Este dublu distilat, maturat trei ani în butoaie ex-bourbon de Kentucky din stejar alb american, apoi finisat într-un butoi spaniol de 500 de litri care a adăpostit ani la rând sherry Pedro Ximénez. Are culoare aramie limpede, nas de tutun și lemn, cu vanilie și smochine în gust.

Este acesta primul whisky românesc?

Da, Carpathian Single Malt este primul și singurul whisky single malt produs în întregime în România, din resurse naturale locale. Gama a fost lansată inițial într-o ediție limitată de doar nouă sute treizeci de sticle și s-a extins rapid la treisprezece expresii, grupate în colecții după tipul de butoi folosit la finisare. Este un proiect care a demonstrat că spațiul subcarpatic poate produce un single malt de calitate.

Ce este sherry-ul Pedro Ximénez?

Pedro Ximénez este un soi alb spaniol folosit pentru producerea unui sherry de desert dulce și închis la culoare. Butoaiele care au adăpostit acest vin ani la rând transferă whisky-ului o parte din bogăția lui, cu note de fructe uscate și o dulceață naturală. Din acest motiv, finisajul în astfel de butoaie este căutat de producătorii care vor un whisky mai rotund și mai gurmand.

Ce înseamnă îmbutelierea fără filtrare la rece?

Filtrarea la rece este un procedeu prin care whisky-ul este răcit și filtrat pentru a preveni tulburarea lui la temperaturi scăzute sau la adăugarea de apă. Procedeul îndepărtează însă și o parte dintre compușii care dau textură și aromă. Îmbutelierea fără filtrare la rece păstrează aceste elemente, ceea ce dă un whisky mai bogat și mai autentic, chiar dacă poate deveni ușor tulbure în pahar.

Cum se degustă acest whisky?

Se savurează simplu, într-un pahar de degustare cu gura îngustă, la temperatura camerei. Câteva picături de apă plată deschid aromele și atenuează tăria celor patruzeci și șase de grade. Se potrivește la finalul mesei, alături de ciocolată neagră, de deserturi cu fructe uscate sau de brânzeturi albastre. Gheața multă nu este recomandată, pentru că închide aromele dezvoltate în butoi.

SOLICITĂ OFERTĂ Carpathian Single Malt Pedro Ximénez 0.7L