Barón de Chirel 2017 0.75L

Descriere Barón de Chirel 2017 0.75L

Barón de Chirel 2017 0.75L: „un clasic modern” — Rioja de vârf, creat la intersecția dintre tradiția ligeriană și gândirea Bordeaux

Barón de Chirel 2017 0.75L este vârful portofoliului Marqués de Riscal și unul dintre cele mai prestigioase vinuri roșii din Spania. Marqués de Riscal descrie Barón de Chirel drept „un clasic modern care prezintă identitatea, tradiția și modernitatea Rioja-ului.” Totodată, povestea sa de origine este unică în lumea vinului iberic. De exemplu, primul an de recoltă — 1986 — a fost creat în urma colaborării cu Prof. Guy Guimberteau, succesorul lui Émile Peynaud la Bordeaux. Prin urmare, Barón de Chirel a marcat nașterea „Noii Ere a Rioja-ului” și a declanșat o întreagă generație de vinuri de înaltă calitate în apelație.

Vițe de 80–110 ani, parcele de elită la 450–550 m altitudine și soluri calcaroase cu pietriș Ebro

Strugurii pentru Barón de Chirel provin exclusiv din parcelele de vârf ale domeniului din zona Elciego: Garcimoracho, Tapias, San Pelayo, Vialba și La Collada. Vițele au între 80 și 110 ani — o vârstă care conferă randamente extrem de mici și o concentrare aromatică imposibil de reprodus cu vițe tinere. Totodată, altitudinea de 450–550 de metri asigură nopți răcoroase care conservă aciditatea naturală a strugurilor. Prin urmare, solurile calcaroase și de argilă, completate de terasele pietroase ale râului Ebro pe substrat de calcar, produc un terroir de o complexitate excepțională.

Legătura cu Bordeaux: de la Émile Peynaud la Paul Pontallier de la Château Margaux

Conceptul Barón de Chirel s-a născut din apropierea istorică a Marqués de Riscal de metodele de vinificație bordeze. Prof. Guy Guimberteau — succesorul legendarului Émile Peynaud — a fost primul consultant. Totodată, în 1997 s-a alăturat Paul Pontallier, directorul general al unuia dintre cele cinci Premier Cru-uri din Bordeaux — Château Margaux. Prin urmare, Barón de Chirel a integrat filosofia de precizie și eleganță a Bordeaux-ului în expresia terroir-ului Rioja. De exemplu, fermentarea separată a fiecărei parcele în cuve de stejar Allier franțuzesc reflectă direct această influență.

Anul de recoltă 2017: producție drastică din cauza înghețurilor de primăvară — strugurii supraviețuitori extraordinar concentrați

2017 a fost un an de recoltă marcat de înghețuri severe de primăvară în Rioja — care au afectat semnificativ cantitatea de rod din întreaga apelație. Strugurii care au supraviețuit acestor condiții extreme s-au dezvoltat cu o concentrare aromatică și o densitate remarcabilă. Totodată, Barón de Chirel 2017 a beneficiat de o maturare în baricuri prelungită față de alți ani — 22 de luni în baricuri de stejar Allier franțuzesc, plus 20 de luni în sticlă înainte de lansare. Prin urmare, vinul a iesit pe piață cu o complexitate și o integrare excepționale.

Vinificație de precizie: selecție bob cu bob, fermentare parcelă cu parcelă și stejar Allier franțuzesc

Recoltarea este manuală, în lăzi de 15 kg. Din 1995, selecția este realizată bob cu bob pe mese de sortare. De exemplu, fiecare parcelă este fermentată separat în cuve de stejar Allier franțuzesc la 26°C. Totodată, malolactica are loc exclusiv în cuve de stejar Allier cu granulație fină. Maturarea de 22 de luni în baricuri de același stejar este urmată de minimum 20 de luni în sticlă. Prin urmare, vinul ajunge la consumator cu un nivel ridicat de integrare și complexitate.

Profil aromatic și gustativ: cireșe negre, violete, mineral, taninuri integrate și lungime extraordinară

Barón de Chirel 2017 se prezintă roșu cireș profund cu reflexe violacee. La nas, este expresiv și intens — fructe negre mici și coapte, note grafitice și minerale de terroir, lemn-dulce, flori albastre discrete, subpădure și condimente calde. Totodată, lemnul este perfect integrat după 22 de luni de baric. Pe palat — puternic, dens și bogat, cu o textură mătăsoasă și taninuri vii dar coapte. Prin urmare, aciditatea magnifică promite o evoluție în sticlă pentru decenii. Finalul este lung, elegant și persistent.

• Tip produs: Vin roșu sec — D.O.Ca. Rioja Reserva
• Producător: Herederos del Marqués de Riscal (fondată 1858) — Elciego, Álava, Rioja Alavesa
• Origine: Spania — Rioja Alavesa, D.O.Ca. Rioja
• Soiuri: Tempranillo (predominant) + alte soiuri
• Vârstă vițe: 80–110 ani
• Parcele: Garcimoracho, Tapias, San Pelayo, Vialba și La Collada
• Altitudine: 450–550 m
• Soluri: Argilă calcaroasă și terase pietroase ale râului Ebro cu substrat de calcar
• Randament: 2.500–3.500 kg/ha
• Recoltare: Manuală, lăzi 15 kg; selecție bob cu bob pe mese de sortare (din 1995)
• Fermentare: Cuve de stejar Allier franțuzesc la 26°C, parcelă cu parcelă; malolactică în cuve Allier cu granulație fină
• Maturare baric: 22 luni în baricuri de stejar Allier franțuzesc (anul de recoltă 2017)
• Maturare sticlă: Minimum 20 luni în sticlă înainte de lansare
• Premii: 99 puncte Guía Proensa 2022
• Alcool: 13.5% ALC.
• An de recoltă: 2017 — producție redusă drastic prin înghețuri de primăvară, concentrare excepțională
• Temperatură de servire: 16–18°C (decantare recomandată)
• Cantitate: 0.75L

Recomandări de servire pentru Barón de Chirel 2017 0.75L

Se servește la 16–18°C, cu decantare de minimum 60–90 de minute — esențială pentru a permite aromelor complexe să se desfășoare complet. Conform site-ului oficial Marqués de Riscal, se potrivește cu șuncă și brânzeturi maturate, carne roșie, pasăre și vânat gătit lent la cuptor — potârniche, iepure, căprioară, mistreț, chiar și în sosuri picante. De exemplu, un miel la cuptor cu ierburi mediteraneene, o tocăniță de mistreț sau un cotlet de vânat cu sos de trufe sunt asocieri memorabile. Prin urmare, este vinul perfect pentru mesele de excepție și ocazii rare.

Întrebări Frecvente Barón de Chirel 2017 0.75L

Ce este Barón de Chirel 2017 0.75L de la Marqués de Riscal?

Barón de Chirel 2017 este vinul de vârf al Marqués de Riscal — un Rioja D.O.Ca. Reserva produs din Tempranillo și alte soiuri, din vițe de 80–110 ani, din parcelele Garcimoracho, Tapias, San Pelayo, Vialba și La Collada, la 450–550 m altitudine. Anul de recoltă 2017 a beneficiat de 22 de luni maturare în baricuri Allier franțuzesc și 20 de luni în sticlă. 99 puncte Guía Proensa 2022, 13.5% alcool. Descris de producător ca "un clasic modern care prezintă identitatea, tradiția și modernitatea Rioja-ului."

Care este povestea originii Barón de Chirel și legătura cu Bordeaux?

Barón de Chirel a apărut în 1986 ca răspuns la cererea crescândă de Rioja de înaltă calitate. Marqués de Riscal colabora la acea vreme cu Prof. Guy Guimberteau — succesorul lui Émile Peynaud, cel mai influent oenolog al secolului XX. Ulterior, în 1997, s-a alăturat Paul Pontallier, directorul Château Margaux — unul din cele cinci Premier Cru-uri clasate din Bordeaux. Din această relație s-a născut ideea de a crea un vin experimental care să revigoreze grandoarea Reservelor Médoc istorice, actualizate cu tehnologia modernă. Astfel, Barón de Chirel a declanșat "Noua Eră a Rioja-ului."

De ce vițele de 80–110 ani sunt esențiale pentru calitatea Barón de Chirel?

Vițele bătrâne produc cantități extrem de mici de struguri — între 2.500 și 3.500 kg per hectar pentru Barón de Chirel, față de 8.000–10.000 kg în viticultura intensivă. Prin urmare, fiecare bob concentrează o cantitate mult mai mare de compuși aromatici, polifenoli și taninuri. Totodată, rădăcinile vițelor de 80–110 ani ajung adânc în substratul calcaros, extragând mineralitate și complexitate imposibil de obținut altfel. Selecția bob cu bob pe mese de sortare, practicată din 1995, elimină orice bob imperfect înainte de vinificație.

Ce a făcut din anul de recoltă 2017 un an special?

2017 a fost un an dificil în Rioja — marcat de înghețuri severe de primăvară care au redus drastic cantitatea recoltată. Strugurii care au supraviețuit condițiilor extreme s-au dezvoltat cu o concentrare aromatică și o densitate remarcabile. Totodată, Barón de Chirel 2017 a beneficiat de o maturare în baricuri de 22 de luni — mai lungă față de 16 luni obișnuite — plus 20 de luni în sticlă. Prin urmare, vinul a iesit pe piață cu o integrare și complexitate excepționale, confirmate de 99 de puncte Guía Proensa.

Cum se servește și cu ce preparate se asociază?

Se servește la 16–18°C, cu decantare de minimum 60–90 de minute. Șuncă iberică și brânzeturi maturate, carne roșie, pasăre și vânat gătit lent la cuptor — potârniche, iepure, căprioară, mistreț, în sosuri picante. Asocierile oficiale ale producătorului acoperă preparate robuste cu caracter și profunzime, care pot ține pasul cu complexitatea vinului.

De ce stejar Allier franțuzesc și nu stejar american — tipic pentru Rioja clasic?

Rioja tradițional este asociat cu stejarul american — care adaugă note puternice de vanilie și nucă de cocos. Barón de Chirel, creat cu influență Bordeaux, folosește exclusiv stejar Allier franțuzesc cu granulație fină. Prin urmare, influența lemnului este mai subtilă și mai integrată — adaugă complexitate, rotunjime și taninuri fine fără a domina fructele și terroir-ul. Aceasta este una din trăsăturile care diferențiază fundamental Barón de Chirel de un Rioja reserva clasic.

SOLICITĂ OFERTĂ Barón de Chirel 2017 0.75L