Marqués de Riscal Reserva XR 2017 0.75L

Descriere Marqués de Riscal Reserva XR 2017 0.75L

Marqués de Riscal Reserva XR 2017 0.75L: „timpurile se schimbă, autenticul rămâne” — omagiu adus maeștrilor oenologi dintr-o tradiție de aproape un secol

Marqués de Riscal Reserva XR 2017 0.75L este mai mult decât un vin — este un gest de recunoștință față de o tradiție vie. La Marqués de Riscal existau, printre rezervele istorice, „vinurile oenologilor” — rezerve interne care nu au avut niciodată un nume comercial. În tradiția maeștrilor de cramă din Bordeaux, oenologul marca cu cretă baricurile cu caracteristici superioare cu literele XR. Această practică a durat aproape un secol, între recoltele din 1869 și 1964, fără a fi niciodată comercializată. Totodată, XR modern aduce omagiu tuturor maeștrilor oenologi, de la Jean Pineau până astăzi, care au contribuit la construirea celei mai importante istorii a vinului spaniol.

Ce deosebește XR de Reserva standard: selecție superioară și maturare mai îndelungată

Reserva XR nu este un vin diferit ca origine față de Reserva standard — este o selecție din interiorul ei. Baricurile care prezintă, în opinia oenologului, caracteristici superioare, o complexitate mai mare sau o profunzime distinctă față de celelalte, sunt separate și destinate liniei XR. De exemplu, maturarea în baricuri de stejar american durează 25 de luni pentru XR, față de 21 de luni la Reserva standard. Totodată, Graciano — prezent în proporție de 5% — adaugă prospețime și vivacitate culorii. Prin urmare, XR reprezintă o treaptă calitativă distinctă, cu o personalitate mai profundă și mai complexă.

Anul de recoltă 2017 în Rioja: producție redusă drastic prin înghețuri de primăvară, struguri supraviețuitori extrem de concentrați

2017 a fost un an dificil în Rioja Alavesa — înghețurile severe de primăvară au redus semnificativ cantitatea recoltată în întreaga apelație. Strugurii care au supraviețuit acestor condiții extreme s-au dezvoltat cu o concentrare aromatică și o densitate remarcabile. Totodată, vița de vie, stresată de pierderea unei părți din rod, a direcționat toată energia spre boabele rămase. Prin urmare, anul de recoltă anul 2017 a produs vinuri cu un profil aromatic mai intens față de un an obișnuit, confirmat de 96 de puncte acordate de Decanter.

Profil aromatic și gustativ: nucșoară, scorțișoară, lemn-dulce negru, textură cremoasă și taninuri fine

La culoare, Reserva XR 2017 se prezintă în roșu cireș intens, cu nuanțe vii la margine. La nas, vinul este oarecum închis la deschidere — ca un Bordeaux de calitate — cu arome afumate și picante de nucșoară și scorțișoară, lemn-dulce negru, fructe roșii și negre coapte — afine, coacăze negre — și note balsamice cu intensitate foarte bună. Pe palat, stejarul american este perfect integrat. Totodată, există tensiune și mare tinerețe, completate de o textură cremoasă remarcabilă care umple gura. Taninurile sunt vii, fine și bine rotunjite, cu un final lung și structurat.

• Tip produs: Vin roșu sec — D.O.Ca. Rioja Reserva
• Producător: Herederos del Marqués de Riscal (fondată 1858) — Elciego, Álava, Rioja Alavesa
• Origine: Spania — Rioja Alavesa, D.O.Ca. Rioja
• Soiuri: Tempranillo (95%) + Graciano (5%)
• Concept: Selecție internă din baricurile cu caracteristici superioare — tradiție marcată cu „XR” de maestrul oenolog din 1869 până în 1964
• Maturare în butoi: 25 de luni în baricuri de stejar american
• Profil aromatic: nucșoară, scorțișoară, lemn-dulce negru, afine, coacăze negre, note balsamice, intensitate mare
• Profil gustativ: stejar integrat, tensiune, textură cremoasă, taninuri vii și fine, final lung și structurat
• Culoare: roșu cireș intens cu nuanțe vii la margine
• Premii 2017: 96 puncte Decanter
• Alcool: 15% ALC.
• An de recoltă: 2017 — înghețuri severe de primăvară, producție redusă, concentrare excepțională
• Temperatură de servire: 16–18°C
• Cantitate: 0.75L

Recomandări de servire pentru Marqués de Riscal Reserva XR 2017 0.75L

Se servește la 16–18°C, cu o decantare de minimum 30–60 de minute — mai ales pentru un an de recoltă tânăr și concentrat ca 2017. Conform site-ului oficial, se potrivește cu fasole și leguminoase, pasăre, coaste de miel, ris de vițel, tocănițe, fripturi și carne la grătar. De exemplu, un miel la grătar cu ierburi mediteraneene, o tocăniță de fasole cu cârnați sau o coastă de vită la grătar sunt asocieri care pun în valoare textura cremoasă și taninurile fine ale vinului. Totodată, brânzeturile maturate spaniole completează elegant noțele balsamice și picante ale anului de recoltă 2017.

Întrebări Frecvente Marqués de Riscal Reserva XR 2017 0.75L

Ce este Marqués de Riscal Reserva XR 2017 0.75L și cum diferă de Reserva standard?

Reserva XR 2017 este o selecție internă a Marqués de Riscal — baricurile cu caracteristici superioare, separate de maestrul oenolog după un protocol cu rădăcini în tradiția cramei din Bordeaux. XR modern reproduce această filosofie: vinificație identică cu Reserva standard, dar cu o selecție mai riguroasă a baricurilor și o maturare mai îndelungată — 25 de luni față de 21 de luni. Rezultatul este un vin cu profunzime și complexitate sporite față de Reserva. 96 de puncte Decanter pentru anul de recoltă 2017.

Care este povestea literelor "XR" și ce semnificau ele în tradiția cramei?

La Marqués de Riscal, maestrul oenolog marca cu cretă pe baricuri literele "XR" atunci când identifica baricuri cu caracteristici speciale absente la celelalte. Această practică a existat timp de aproape un secol — între recoltele din 1869 și 1964 — fără ca vinul să fi fost niciodată comercializat. Era un "vin al oenologilor", un reper intern de calitate. Totodată, tradiția reflecta influența maeștrilor de cramă din Bordeaux, cu care Marqués de Riscal a colaborat strâns din primele decenii de activitate. XR modern aduce omagiu tuturor oenologilor care au construit istoria cramei, de la Jean Pineau până astăzi.

Ce rol are soiul Graciano în cupaj și de ce este important?

Graciano este prezent în proporție de aproximativ 5% în Reserva XR. Deși proporția este mică, contribuția sa este semnificativă: adaugă prospețime — mulțumită acidității sale naturale ridicate — și vivacitate a culorii. Totodată, Graciano este un soi endemic spaniol, cultivat în cantități mici, care conferă cupajului o eleganță și o finețe distinctivă. Prin urmare, fără Graciano, vinul ar fi mai dens și mai greoi; cu el, câștigă tensiune și longevitate.

De ce anul de recoltă 2017 este considerat un an special?

Înghețurile severe de primăvară din 2017 au redus drastic cantitatea de rod în Rioja Alavesa. Strugurii care au supraviețuit au concentrat în boabe o intensitate aromatică mai mare față de un an cu producție normală. Totodată, boabele mai mici au un raport coajă-must mai favorabil, ceea ce înseamnă mai mulți polifenoli și taninuri pe unitate de volum. Prin urmare, anul 2017 a produs vinuri mai dense, mai aromate și cu un potențial de maturare solid, confirmat de 96 de puncte Decanter.

Cu ce preparate se asociază XR 2017?

Fasole și leguminoase, pasăre, coaste de miel, ris de vițel, tocănițe, fripturi și carne la grătar, precum miel la grătar cu ierburi mediteraneene, tocăniță de fasole cu cârnați, coastă de vită la grătar. Brânzeturi maturate spaniole — Manchego curado sau Idiazábal. Se servește la 16–18°C, cu decantare de 30–60 de minute.

SOLICITĂ OFERTĂ Marqués de Riscal Reserva XR 2017 0.75L