Louis Jadot Batard-Montrachet 2022 0.75L

Descriere Louis Jadot Batard-Montrachet 2022 0.75L

Louis Jadot Bâtard-Montrachet 2022 0.75L: cel mai mare Grand Cru alb din zona Montrachet — Chardonnay de putere, bogăție și longevitate rarisimă

Louis Jadot Bâtard-Montrachet 2022 0.75L face parte din vârful absolut al gamei Côte d’Or Burgundies a Maison Louis Jadot — unul dintre cele nouă Grand Cru-uri albe pe care casa le produce din Côte de Beaune. Bâtard-Montrachet este cel mai mare dintre cele cinci Grand Cru-uri din zona Montrachet și este recunoscut unanim ca unul dintre cele mai opulente și mai bogate vinuri albe din Burgundia. Totodată, 2022 este al doilea an de recoltă de conversie organică pentru Domaine Louis Jadot și Domaine Gagey — un angajament suplimentar față de calitate și respectul față de terroir. Prin urmare, fiecare sticlă din acest an de recoltă poartă atât grandoarea terroir-ului, cât și filosofia unui producător în continuă evoluție.

Bâtard-Montrachet: terroir-ul cel mai bogat din zona Montrachet, pe soluri mai grele decât vecinii săi

Bâtard-Montrachet este situat în Côte de Beaune, între Puligny-Montrachet la nord și Chassagne-Montrachet la sud — o poziție de tranziție care îi conferă un caracter special. Solurile sale sunt mai grele decât cele ale Chevalier-Montrachet aflat imediat deasupra — mai argiloase și mai compacte, cu o capacitate mai mare de retenție a apei. Prin urmare, Bâtard-Montrachet produce vinuri mai bogate, mai voluminoase și mai opulente decât vecinii săi din zona Montrachet. Expunerea estică și solurile calcaroase oferă structura și mineralitatea esențiale pentru longevitate. Anul de recoltă 2022 al Louis Jadot provine de pe versantul Puligny, confirmând autenticitatea și precizia terroir-ului.

Vinificație de Grand Cru: 18 luni în baricuri, bâtonnage pe drojdii de două ori și o evoluție care necesită răbdare

Chardonnay-ul este fermentat și maturat în medie 18 luni în baricuri de stejar. Frédéric Barnier aplică și bâtonnage (agitarea regulată a drojdiilor) de două ori după fermentație — o dată vara și o dată toamna — o tehnică care adaugă rotunjime, cremozitate și complexitate autolitică. Totodată, fermentarea în foudres și butoaie de 500 de litri completează baricurile clasice de 228 de litri — o evoluție a stilului Jadot pentru anii de recoltă mai calzi. Prin urmare, lemnul este bine integrat, fără a domina, susținând fructele și mineralitatea terroir-ului.

Profil aromatic și gustativ: migdale, mere, flori albe, condimente și o lungime incredibilă pe palat

Conform fișei oficiale Kobrand, Bâtard-Montrachet Louis Jadot este „plin, bogat și puternic, cu arome intense de migdale, mere, flori albe și condimente, cu o lungime incredibilă.” Anul de recoltă 2022 aduce și note de pară, piersică, mentă și pâine prăjită la nas — o expresie concentrată și expresivă a terroir-ului Puligny. Pe palat, vinul este bogat și stratificat, cu greutate și profunzime. Totodată, apar fructe albe, mineralitate vie și o textură cremoasă elegantă. Finalul este persistent și complex. Fereastra de băut estimată: 2034-2040 și mai departe.

• Tip produs: Vin alb sec — Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC, Côte de Beaune
• Producător: Maison Louis Jadot (fondată 1859) — Louis Jadot Côte d’Or Burgundies
• Oenolog: Frédéric Barnier
• Origine: Franța — Bâtard-Montrachet, Côte de Beaune, Burgundia
• Clasificare: Grand Cru — Côte de Beaune Grand Cru-uri (cel mai mare din zona Montrachet)
• Soi: Chardonnay 100%
• Parcela: Versantul Puligny (anul de recoltă 2022)
• Soluri: Calcaroase, mai grele și mai bogate față de Chevalier-Montrachet — expunere estică
• Vinificație: Fermentare și maturare în baricuri de stejar ~18 luni, bâtonnage de două ori (vară și toamnă), foudres și butoaie 500L complementare
• Conversie organică: Al doilea an de recoltă de conversie organică Domaine Louis Jadot și Domaine Gagey
• Profil aromatic: Migdale, mere, pară, piersică, mentă, flori albe, condimente, pâine prăjită
• Profil gustativ: Plin, bogat, puternic, stratificat, cremozitate elegantă, mineralitate vie, lungime incredibilă
• Culoare: Galben auriu profund, strălucitor
• Premii: 93-95 pts Vinous 2024 / 94 pts Wine Spectator Insider 2019
• Potențial maturare: 10-20 de ani — fereastra recomandată 2034-2040+
• An de recoltă: 2022
• Temperatură de servire: 12–14°C, decantare ușoară recomandată
• Cantitate: 0.75L

Recomandări de servire pentru Louis Jadot Bâtard-Montrachet 2022 0.75L

Bâtard-Montrachet se servește la 12–14°C, cu o ușoară aerare în pahar. Decantarea ușoară de 15-20 de minute poate ajuta aromele să se deschidă. Conform fișei Kobrand, vinul se asociază cu aperitive bogate și feluri principale elegante — foie gras, homari și scoici Saint-Jacques. Un homar în sos de unt alb cu ierburi, o scoică gratinată cu sos de smântână cu trufe sau un risotto cu parmezan sunt combinații memorabile. Prin urmare, este vinul ales pentru mesele de mare rafinament.

Întrebări Frecvente Louis Jadot Batard-Montrachet 2022 0.75L

Ce este Louis Jadot Bâtard-Montrachet 2022 0.75L?

Louis Jadot Bâtard-Montrachet 2022 este un Chardonnay 100% Grand Cru AOC, produs de Maison Louis Jadot din parcele de pe versantul Puligny al celui mai mare Grand Cru alb din zona Montrachet. Fermentat și maturat ~18 luni în baricuri de stejar, cu bâtonnage de două ori. Descris oficial ca „plin, bogat și puternic, cu arome intense de migdale, mere, flori albe și condimente, cu o lungime incredibilă." Potențial de maturare 10-20 ani. 93-95 pts Vinous.

Ce este Bâtard-Montrachet și de ce este special față de celelalte Grand Cru-uri din zona Montrachet?

Bâtard-Montrachet este cel mai mare dintre cele cinci Grand Cru-uri albe din zona Montrachet — o zonă aflată între Puligny-Montrachet și Chassagne-Montrachet. Spre deosebire de Chevalier-Montrachet — care stă pe soluri mai pietroase și produce vinuri mai tensionate și mai minerale — Bâtard-Montrachet are soluri mai grele, mai argiloase, care produc vinuri mai bogate, mai voluminoase și mai opulente. Prin urmare, Bâtard-Montrachet este frecvent descris ca „cel mai masculin" dintre Grand Cru-uri-urile Chardonnay din Burgundia — cu putere, profunzime și longevitate excepționale.

Ce înseamnă bâtonnage și de ce aplică Louis Jadot această tehnică de două ori?

Bâtonnage este agitarea regulată a drojdiilor reziduale din butoaie după fermentație. Aceasta eliberează polizaharide și aminoacizi din drojdii, care se integrează în vin. Prin urmare, vinul câștigă rotunjime, cremozitate și o complexitate autolitică distinctivă — notele de pâine prăjită, alune și crème brûlée atribuite adesea vinurilor maturate pe drojdii fine. Louis Jadot aplică bâtonnage de două ori — o dată vara și o dată toamna — pentru a calibra precis textura fără a exagera influența drojdiei.

Care este profilul gustativ al anului de recoltă 2022 al Bâtard-Montrachet Louis Jadot?

Anul de recoltă 2022 prezintă la nas note de flori de măr și tei, flori albe presate și calcar zdrobit — o expresie concentrată și expresivă. Pe palat — bine echilibrat, cu greutate și substanță, cu mai mult grip, prezență și un final mai lung față de verii săi. Vinul nu a atins maturitatea: fereastra recomandată este 2034-2040 și mai departe. Prin urmare, este un vin conceput pentru pivniță.

Cu ce preparate se asociază Bâtard-Montrachet?

Conform fișei oficiale Kobrand: foie gras, homari și scoici Saint-Jacques. Aperitive bogate și feluri principale elegante. La fel de bun cu risotto cu trufe, pește la grătar cu unt noisette sau brânzeturi cremoase rafinate. Se servește la 12–14°C.

Ce este conversia organică a Domaine Louis Jadot în 2022?

2022 este al doilea an de recoltă de conversie la agricultura organică pentru Domaine Louis Jadot și Domaine Gagey. Aceasta înseamnă renunțarea la pesticide chimice și la îngrășăminte sintetice, în favoarea practicilor agricole care respectă biodiversitatea solului. Conversia organică durează în general 3 ani înainte de certificarea oficială. Prin urmare, anul de recoltă 2022 marchează angajamentul Jadot față de un viitor mai sustenabil și mai autentic al terroir-ului burgund.

SOLICITĂ OFERTĂ Louis Jadot Batard-Montrachet 2022 0.75L