Louis Jadot Beaune 1er Cru Le Clos Blanc 2022 0.75

Descriere Louis Jadot Beaune 1er Cru Le Clos Blanc 2022 0.75

Louis Jadot Beaune Grèves Le Clos Blanc 2022 0.75L: Chardonnay Premier Cru extrem de rar dintr-o apelație dominată de roșuri — sub eticheta Famille Gagey

Louis Jadot Beaune Grèves Le Clos Blanc 2022 0.75L este unul dintre cele mai rare și mai fascinante vinuri albe din Burgundia. Este produs sub eticheta Famille Gagey — nu sub eticheta generică Maison Louis Jadot — semnalând că provine din proprietatea directă a familiei Gagey, moștenitorii administrării Jadot. Totodată, este un Chardonnay dintr-o apelație aproape exclusiv roșie. Beaune este recunoscut pentru cele 36 de Premier Cru-uri ale sale de Pinot Noir, iar un alb de Premier Cru din Les Grèves este o expresie de excepție. Prin urmare, această sticlă combină raritatea terroir-ului cu precizia vinificației Jadot.

Beaune și Les Grèves: cel mai mare Premier Cru al apelației, cu soluri nisipoase și pietriș fin

Viile din Beaune sunt cele mai extinse din Côte de Beaune, situate între Savigny la nord și Pommard la sud. Apelația nu are Grand Cru-uri — dar are 36 de Premier Cru-uri. De exemplu, Les Grèves este cel mai mare Premier Cru din Beaune, situat în nordul apelației, între Les Toussaints, Les Bressandes și Les Theurons. Totodată, numele „Grèves” înseamnă chiar „pietriș și nisip fin” în franțuzescă — o descriere directă a solului parcelei. Prin urmare, Le Clos Blanc este o parcelă în interiorul Les Grèves dedicată producției de Chardonnay — o raritate istorică în acest teritoriu.

Eticheta Famille Gagey: semnătura familiei moștenitoare a Maison Louis Jadot

Famille Gagey este eticheta rezervată vinurilor produse din proprietățile directe ale familiei Gagey — familia care conduce Maison Louis Jadot începând cu generația a doua. De exemplu, Pierre-Henri Gagey a condus casa timp de decenii, iar astăzi Thibault Gagey continuă această tradiție. Totodată, vinurile cu eticheta Famille Gagey provin din parcele cu o legătură personală directă cu familia. Prin urmare, această etichetă este o garanție suplimentară de identitate și autenticitate, dincolo de portofoliul general al casei.

Vinificație integrală în baricuri Cadus și 15 luni maturare pe drojdii fine

Spre deosebire de Chablis Beauroy — vinificat parțial în inox — Le Clos Blanc este fermentat integral în baricuri de stejar produse de Cadus, dogăria proprie a Louis Jadot, cu o treime baricuri noi. Strugurii sunt recoltați manual în lăzi mici, pentru a nu deteriora fructele. Ulterior, presarea este delicată. Astfel, mustul intră în baricuri cu maximum de prospețime și integritate. Totodată, maturarea pe drojdii fine (sur lies) durează 15 luni înainte de îmbuteliere — adăugând textura cremoasă și complexitatea autolitică specifică.

Profil aromatic și gustativ: Chardonnay rafinat cu mineralitate de sol pietros și rotunjime de baric

Un Chardonnay fermentat integral în baricuri Cadus (1/3 noi) și maturat 15 luni pe drojdii fine, din Premier Cru pe soluri nisipoase și pietroase, oferă un profil complex și rafinat. Apar fructe albe — pere, mere, piersică — florale discrete, vanilie și condimente subtile din baric, completate de o mineralitate specifică solului pietros din Les Grèves. Totodată, textura pe palat este cremoasă și rotundă, susținută de o aciditate vie. Finalul este lung și elegant. Potențialul de maturare este de 5-10 ani în pivniță.

• Tip produs: Vin alb sec — Beaune Premier Cru AOC (Les Grèves Le Clos Blanc)
• Producător: Maison Louis Jadot — etichetă Famille Gagey
• Origine: Franța — Beaune, Côte de Beaune, Burgundia
• Climat Premier Cru: Les Grèves Le Clos Blanc — cel mai mare Premier Cru din Beaune, soluri nisipoase și pietroase
• Raritate: Chardonnay alb dintr-o apelație aproape exclusiv roșie — una dintre rarele parcele albe din Beaune
• Soi: Chardonnay 100%
• Sol: Nisipos și pietros fin (Grèves = pietriș și nisip fin)
• Recoltare: Manuală, în lăzi mici pentru a nu deteriora fructele
• Vinificație: Presare delicată → fermentație integrală în baricuri Cadus (1/3 noi) → 15 luni pe drojdii fine
• Profil aromatic: Pere, mere, piersică, florale discrete, vanilie și condimente subtile, mineralitate de sol pietros
• Profil gustativ: Cremos și rotund, aciditate vie, complex, final lung și elegant
• Potențial de maturare: 5-10 ani, în funcție de anul de recoltă
• An de recoltă: 2022
• Temperatură de servire: 12–14°C
• Cantitate: 0.75L

Recomandări de servire pentru Louis Jadot Beaune Grèves Le Clos Blanc 2022 0.75L

Se servește la 12–14°C. Versatilitatea sa este surprinzătoare pentru un vin de acest calibru. Conform site-ului oficial Louis Jadot, se potrivește cu fructe de mare, sushi, tempura de legume, ceviche și tartar de somon. Totodată, este excelent cu bucătăria vegetariană rafinată — tartă de legume, gratinat, nems. De asemenea, escargots, ouă en meurette și pulpe de broaște cu pătrunjel sunt asocieri clasice franțuzești care completează perfect complexitatea unui Chardonnay burgund. Brânzeturile de capră închid asocierile recomandate.

Întrebări Frecvente Louis Jadot Beaune 1er Cru Le Clos Blanc 2022 0.75

Ce este Louis Jadot Beaune Grèves Le Clos Blanc 2022 0.75L?

Louis Jadot Beaune Grèves Le Clos Blanc 2022 este un vin alb sec Premier Cru AOC, 100% Chardonnay, produs sub eticheta Famille Gagey din parcela Le Clos Blanc, situată în Les Grèves — cel mai mare Premier Cru din Beaune. Fermentat integral în baricuri Cadus (1/3 noi) și maturat 15 luni pe drojdii fine. Este unul dintre rarele vinuri albe produse în Beaune — apelație dominată aproape exclusiv de Pinot Noir. Temperatura de servire: 12-14°C. Potențial de maturare 5-10 ani.

De ce un Chardonnay din Beaune este atât de rar?

Beaune este una dintre cele mai importante apelații de Pinot Noir din Burgundia — cu 36 de Premier Cru-uri produse aproape exclusiv din struguri roșii. Prin urmare, un Chardonnay Premier Cru din Beaune este o raritate istorică și viticolă. Le Clos Blanc din Les Grèves este una dintre puținele parcele din apelație cu tradiție de producție a vinului alb. Totodată, eticheta Famille Gagey confirmă că această parcelă are o legătură directă și personală cu familia care conduce Maison Louis Jadot.

Ce este eticheta Famille Gagey și cum diferă de Maison Louis Jadot?

Famille Gagey este eticheta rezervată vinurilor produse din proprietățile directe ale familiei Gagey — moștenitorii administrării Maison Louis Jadot. Pierre-Henri Gagey a condus casa timp de decenii; astăzi Thibault Gagey continuă tradiția familiei. Vinurile cu eticheta Famille Gagey provin din parcele cu o legătură personală directă. Prin urmare, acestea sunt, în general, producții mai mici și cu o identitate mai precisă față de portofoliul general al casei.

Ce înseamnă Les Grèves și de ce contează solul?

Les Grèves este cel mai mare Premier Cru din Beaune. „Grèves" înseamnă în franțuzescă pietriș și nisip fin — o descriere literală a solului parcelei. Solurile nisipoase și pietroase din Les Grèves drenează excesul de apă eficient, obligând vița să adâncească rădăcinile. Prin urmare, vinul capătă o mineralitate specifică și o concentrare aromatică distinctă față de parcelele cu soluri mai argiloase.

Cum se vinifică Le Clos Blanc și ce adaugă baricurile Cadus?

Strugurii sunt recoltați manual în lăzi mici pentru a păstra integritatea fructelor. Presarea este delicată. Fermentarea are loc integral în baricuri Cadus (1/3 noi). Maturarea durează 15 luni pe drojdii fine. Baricurile Cadus — produse de dogăria proprie Jadot — sunt calibrate specific pentru vinurile casei. Prin urmare, influența lemnului este precisă și integrată: adaugă rotunjime, vanilie discretă și complexitate, fără a domina fructele și mineralitatea terroir-ului.

Cu ce preparate se asociază?

Fructe de mare, sushi, tempura de legume, ceviche, tartar de somon. Bucătărie vegetariană — tartă de legume, gratinat, nems, wok. Escargots, ouă en meurette, pulpe de broaște cu pătrunjel. Brânzeturi de capră. Se servește la 12–14°C.

SOLICITĂ OFERTĂ Louis Jadot Beaune 1er Cru Le Clos Blanc 2022 0.75