Montelobos Mezcal Ensamble 0.7L

Descriere Montelobos Mezcal Ensamble 0.7L

Montelobos Mezcal Ensamble 0.7L: trei agave într-un singur distilat

Montelobos Mezcal Ensamble 0.7L este un mezcal artizanal care reunește trei soiuri diferite de agavă, pentru o explozie de arome contrastante. Baza este agava Papalote, completată de Espadín și de rara Tobalá. Rezultatul are corp, aciditate și un joc între fum și fruct. Prin urmare, formatul de 0,7 litri este alegerea firească pentru degustătorii curioși.

Ce înseamnă un ensamble

Ceea ce definește acest tip de mezcal este combinarea mai multor agave. Spre deosebire de un mezcal făcut dintr-un singur soi, un ensamble reunește mai multe tipuri de agavă, coapte și distilate împreună sau asamblate ulterior, pentru a obține un profil aromatic mai bogat și mai stratificat. Fiecare agavă contribuie cu propriile note, iar rezultatul este mai complex decât suma părților. Astfel, ansamblul devine o expresie a măiestriei producătorului.

Trei agave, trei caractere

Ceea ce dă acestui mezcal complexitatea lui este identitatea fiecărui soi folosit. Papalote, cunoscută și ca Cupreata, aduce corp și structură, fiind cultivată în zona Puebla. Espadín, cea mai răspândită agavă din mezcal, adaugă echilibru și note clasice de agavă coaptă. Tobalá, o agavă sălbatică rară și mică, contribuie cu eleganță și note florale delicate. Prin urmare, cele trei se completează într-un ansamblu bine gândit.

Profil aromatic și gustativ: piper roz, mușețel și măr caramelizat

Montelobos Ensamble se prezintă cu o culoare cristalină, limpede. La nas dezvăluie o explozie de arome contrastante, cu piper roz, mușețel și măr caramelizat, peste un fond de fum și agavă coaptă. Pe palat oferă corp și o aciditate vie care pune în evidență atât fumul, cât și fructul, cu o textură amplă și note complexe care evoluează pe palat. Finalul este lung și stratificat. Datorită acestei bogății, este un mezcal pentru degustări atente.

• Tip produs: Mezcal artizanal joven, ensamble
• Producător: Montelobos, fondat de Iván Saldaña
• Origine: Oaxaca și Puebla, Mexic
• Agave: Papalote (Cupreata), Espadín și Tobalá
• Particularitate: Amestec de trei soiuri de agavă
• Proces: Coacere subterană, fermentație sălbatică, distilare în cupru
• Profil aromatic: Piper roz, mușețel, măr caramelizat, fum
• Profil gustativ: Corp, aciditate vie, fum și fruct
• Concentrație alcoolică: 43,2% ALC.
• Cantitate: 0,7L

Recomandări de servire pentru Montelobos Mezcal Ensamble 0.7L

Montelobos Ensamble se savurează cel mai bine simplu, la temperatura camerei, într-un pahar de tip copita care lasă aromele contrastante să se desfășoare încet. Fiind un ansamblu complex, merită degustat cu atenție, pentru a distinge contribuția fiecărei agave. Se poate savura și cu o felie de portocală. Datorită complexității sale, este alegerea potrivită pentru cunoscătorii care caută un mezcal deosebit.

Întrebări Frecvente Montelobos Mezcal Ensamble 0.7L

Ce este Montelobos Mezcal Ensamble?

Este un mezcal artizanal care reunește trei soiuri diferite de agavă, pentru o explozie de arome contrastante. La 43,2% ALC., baza este agava Papalote, completată de Espadín și de rara Tobalá.

Ce înseamnă un ensamble?

Înseamnă combinarea mai multor agave, coapte și distilate împreună sau asamblate ulterior, pentru a obține un profil aromatic mai bogat și mai stratificat decât un mezcal dintr-un singur soi.

Ce aduce fiecare agavă?

Papalote aduce corp și structură, Espadín adaugă echilibru și note clasice de agavă coaptă, iar Tobalá, o agavă sălbatică rară, contribuie cu eleganță și note florale delicate. Cele trei se completează.

Ce gust are?

Are un profil complex și contrastant. La nas se simt piper roz, mușețel și măr caramelizat, peste fum și agavă coaptă. Pe palat oferă corp și o aciditate vie. Finalul este lung și stratificat.

Cum se servește?

Simplu, la temperatura camerei, într-un pahar de tip copita, care lasă aromele contrastante să se desfășoare. Merită degustat cu atenție, pentru a distinge contribuția fiecărei agave.

Prin ce diferă de Espadin?

Prin compoziție. Espadin este făcut dintr-un singur soi de agavă, în timp ce Ensamble reunește trei, pentru o complexitate și o gamă aromatică mai largi.

SOLICITĂ OFERTĂ Montelobos Mezcal Ensamble 0.7L