Budureasca The Sign Shiraz 0.75L

Descriere Budureasca The Sign Shiraz 0.75L

Budureasca The Sign Shiraz 0.75L: expresia cea mai pură a Shiraz-ului de Dealu Mare

Budureasca The Sign Shiraz 0.75L face parte din colecția emblematică The Sign a Cramei Budureasca — o serie de vinuri de autor care valorifică la maximum potențialul teroriului deosebit al podgoriei Dealu Mare și al viziunii oenologului irlandez Stephen Donnelly. Produs 100% din struguri Shiraz culesi la maturitate deplină, vinul reprezintă o declarație clară despre ce poate oferi acest soi în condiițiile specifice ale Dealului Mare: un vin corpolent, elegant și condimentat, cu o complexitate aromatică autentică și o textură care rivalizează cu expresii internaționale de referință ale soiului.

Origine și teroir: Dealu Mare — podgoria de pe Paralela Vinului

Crama Budureasca se află în Gura Vadului, în inima podgoriei Dealu Mare — una dintre cele mai recunoscute și mai premiate zone viticole din România, cu certificare D.O.C. – C.M.D. Viile se întind pe colline și văi între altitudinile de 175 și 400 de metri, pe soluri de cernoziom și calcar, cu o poziționare sudică care asigură o perioadă lungă de expunere solară și o maturare lentă și completă a strugurilor. Dealu Mare se situează pe aceeași paralelă geografică cu Bordeaux și Burgundia — „Paralela Vinului” — condiție care contribuie la complexitatea și profunzimea vinurilor produse în regiune.

Vinificație: maturare 12 luni în stejar american — secretul textrurii catifelate

Strugurii de Shiraz sunt recoltați la maturitate deplină, asigurând un conținut optim de zaharuri naturale și compuși aromatici. Vinul este maturat timp de 12 luni în butoaie de stejar american, care contribuie cu taninuri dulci și bine integrate, note de cocos, vanilie și lemn dulce, și o textură rotundă și catifelată care echilibrează perfect fructozitatea naturală a soiului. Rezultatul este un vin structurat, dar accesibil, cu un final lung și condimentat.

Profil aromatic și gustativ: fructe negre, piper, cocos și un final interminabil

În pahar, Budureasca The Sign Shiraz se prezintă cu o culoare roșu-rubiniu intens cu reflexii purpurii adânci — semn al maturității depline a recoltei. La nas, buchetul este bogat și seducător: mure coapte, coacăze negre, afine și prune uscate formează un fond fructat generos, peste care se suprapun note condimentate caracteristice soiului — piper negru, cuișoare, un strop de eucalipt — și accente fine de cocos și vanilie provenite din stejar. Pe palat, vinul este corpolent și elegant, cu taninuri dulci și bine integrate, o textură catifelată remarcabilă și un final lung, condimentat și cald, care persistă plăcut.

• Tip Produs: Vin roșu sec — DOC CMD Dealu Mare
• Producător: Crama Budureasca
• Colecție: The Sign
• Origine: România — Dealu Mare (DOC CMD)
• Soi: Shiraz 100%
• Oenolog: Stephen Donnelly
• Maturare: 12 luni în butoaie de stejar american
• Profil Aromatic: Mure, coacăze negre, afine, prune uscate, piper negru, cuișoare, cocos, vanilie
• Profil Gustativ: Corpolent, catifelat, taninuri dulci integrate, final lung și condimentat
• Culoare: Roșu-rubiniu intens cu reflexii purpurii
• Concentrație Alcoolică: 14% vol.
• Temperatură de servire: 16–18°C
• Cantitate: 0.75L

Recomandări de servire și asocieri culinare

Budureasca The Sign Shiraz se servește la 16–18°C, în pahare mari de vin roșu cu calotă largă, care permit aromelor condimentate să se deschidă complet. Este recomandat să fie decantat 20–30 de minute înainte de servire pentru a-și revela întreaga complexitate. Se asociază excepțional cu preparate din carne roșie la grătar — fripturi de vită, miel sau berbec — cu preparate mexicane și tex-mex condimentate, mezeluri uscate și afumate, cârnați picați la grătar sau o selecție de brânzeturi tari și maturate. Caracterul său condimentat îl face potrivit și alături de preparate cu accente mai picante, unde alte vinuri roșii s-ar putea simți depășite.

Întrebări Frecvente Budureasca The Sign Shiraz 0.75L

Ce este Budureasca The Sign Shiraz 0.75L?

Budureasca The Sign Shiraz 0.75L este un vin roșu sec de autor, produs 100% din struguri Shiraz din podgoria Dealu Mare, România, cu certificare DOC CMD. Face parte din colecția The Sign a Cramei Budureasca și este creat de oenologul Stephen Donnelly, cu maturare de 12 luni în butoaie de stejar american.

De ce este Dealu Mare o regiune specială pentru Shiraz?

Dealu Mare se situează pe aceeași paralelă geografică cu Bordeaux și Burgundia — „Paralela Vinului" — cu soluri de cernoziom și calcar, altitudini între 175 și 400 de metri și o perioadă lungă de expunere solară. Aceste condiții asigură o maturare completă a strugurilor Shiraz, rezultând vinuri cu fructozitate intensă, structură solidă și note condimentate bine definite.

Cât timp este maturat Budureasca The Sign Shiraz?

Vinul este maturat 12 luni în butoaie de stejar american, care contribuie cu taninuri dulci și bine integrate, note de cocos și vanilie și o textură catifelată care echilibrează perfect fructozitatea naturală și condimentele soiului Shiraz.

Care este profilul gustativ?

Budureasca The Sign Shiraz are un profil corpolent, catifelat și condimentat: la nas — mure, coacăze negre, prune uscate, piper negru și cuișoare; pe palat — taninuri dulci integrate, textură rotundă și bogată; finalul este lung, cald și condimentat, persistent și memorabil.

Cu ce preparate se potrivește cel mai bine?

Budureasca The Sign Shiraz se asociază excelent cu fripturi de vită sau miel la grătar, preparate mexicane condimentate, mezeluri uscate și afumate și brânzeturi tari maturate. Caracterul condimentat al soiului îl face potrivit și alături de preparate mai picante.

La ce temperatură se servește?

Se recomandă servirea la 16–18°C, în pahare mari cu calotă largă. Decantarea 20–30 de minute înainte de servire permite aromelor să se deschidă complet.

Ce este colecția The Sign de la Budureasca?

The Sign este colecția de vinuri de autor emblematice a Cramei Budureasca, care reunește vinuri cu personalitate puternică, tehnici inovatoare de vinificație și o legătură profundă cu teroriul Dealu Mare. Fiecare vin reflectă viziunea oenologului Stephen Donnelly și potențialul maxim al soiurilor cultivate în viile Budureasca.

SOLICITĂ OFERTĂ Budureasca The Sign Shiraz 0.75L