Budureasca 101-102 Fetească Regală 0.75L

Descriere Budureasca 101-102 Fetească Regală 0.75L

Budureasca 101-102 Fetească Regală 0.75L, albul demisec cu pară coaptă și busuioc

Vinul face parte din colecția Clasic a Cramei Budureasca și este un alb demisec cu 12,5% ALC., produs în podgoria Dealu Mare. Poartă treapta de calitate D.O.C.-C.M.D. și provine din recolta 2025. Este genul de vin gândit pentru consum imediat, cu un profil aromatic accesibil, care nu cere cunoștințe tehnice pentru a fi apreciat.

Un soi semiaromat descoperit după 1920 și cultivat în toată țara

Fetească Regală este un soi românesc popular, cultivat în podgorii din toate regiunile viticole ale țării, în special în Dealu Mare și în Transilvania. A fost descoperit după anul 1920 și face parte din categoria soiurilor semiaromate, care dau vinuri albe cu note de flori de câmp, caisă, piersică, măr verde, pară sau chiar fructe tropicale. Taninurile prezente în coaja strugurelui adaugă complexitate și susțin un potențial bun de învechire.

Parcelele de altitudine medie, pe cernoziom cu nisip și pietriș

Strugurii provin din parcele aflate în zona de altitudine medie a plantației, bogate în soluri de tip cernoziom, cu nisip și pietriș în substrat. Aceste soluri drenează bine și obligă rădăcina să coboare, ceea ce se traduce în concentrație aromatică. Anul 2024 a fost dificil în vie, cu episoade de grindină și cu secetă între iunie și septembrie, iar producția a fost mai mică decât în anii obișnuiți.

Aciditatea fină care echilibrează dulceața naturală a vinului

La rotirea paharului, vinul etalează o culoare galben-pai deschis și eliberează arome de pară coaptă și de busuioc proaspăt, caracteristice soiului. Gustul este echilibrat și plăcut, amintind de piersica zemoasă. Aciditatea fină se află în echilibru cu dulceața naturală a vinului, iar postgustul rămâne lung și plăcut. Valoarea energetică declarată este de 331 de kilojouli, adică 79 de kilocalorii la 100 de mililitri.

• Producător: Crama Budureasca
• Colecție: Clasic, linia 101-102
• Regiune: Dealu Mare, Gura Vadului
• Treaptă de calitate: D.O.C.-C.M.D. Dealu Mare
• Soi: Fetească Regală
• Tip: Vin alb demisec
• An de recoltă: 2025
• Culoare: Galben-pai deschis
• Arome: Pară coaptă, busuioc proaspăt, piersică zemoasă
• Valoare energetică: 331 kJ / 79 kcal la 100 ml
• ALC.: 12,5%
• Temperatură servire: 10-13 °C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Budureasca 101-102 Fetească Regală 0.75L

Producătorul recomandă servirea la 10-13 °C, un interval ceva mai larg decât la vinurile albe seci. Se asociază foarte bine cu ciuperci la grătar, cu file de pește cu sos tartar, dar și cu piept de pui, cu diverse salate sau cu platouri de brânzeturi proaspete. Funcționează și ca vin de aperitiv, servit simplu înainte de masă. Înainte de consum, sticla se păstrează într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.

Întrebări Frecvente Budureasca 101-102 Fetească Regală 0.75L

Ce înseamnă că Fetească Regală este un soi semiaromat?

Categoria descrie soiurile cu o intensitate olfactivă intermediară, aflate între cele neutre, precum Fetească Albă, și cele aromate, precum Muscat Ottonel sau Tămâioasă Românească. Un soi semiaromat oferă note florale și fructate ușor de recunoscut, dar fără parfumul exploziv al muscatelor. Fetească Regală se încadrează aici prin aromele de flori de câmp, de caisă, de piersică, de măr verde și de pară, la care se adaugă uneori tușe de fructe tropicale.

De ce apare nota de busuioc în acest vin alb?

Busuiocul proaspăt este un descriptor recurent pentru Fetească Regală, mai ales în variantele culese la maturitate optimă și fermentate la temperaturi joase. Nota provine din compuși aromatici volatili din pielița bobului, înrudiți cu cei care dau parfumul plantelor aromatice. Ea apare alături de para coaptă și dă vinului acea dimensiune ușor vegetală care îl deosebește de un Chardonnay sau de un Pinot Gris.

Câte calorii are un pahar din acest vin?

Producătorul declară 331 de kilojouli, adică 79 de kilocalorii la 100 de mililitri. Un pahar standard de 150 de mililitri aduce aproximativ 119 kilocalorii. Valoarea este tipică pentru un vin alb demisec cu 12,5% ALC., unde caloriile provin atât din alcool, cât și din zahărul rezidual. Pentru comparație, un vin alb sec cu aceeași concentrație alcoolică are cu câteva kilocalorii mai puțin la aceeași cantitate.

Se poate servi acest vin la un platou de brânzeturi?

Da, iar producătorul îl recomandă alături de brânzeturi proaspete. Telemeaua, brânza de capră tânără, mozzarella sau ricotta se leagă bine de aciditatea fină și de dulceața discretă a vinului. Combinația funcționează și cu fructe proaspete pe platou, precum pere sau struguri, care amplifică notele fructate. Brânzeturile foarte maturate sau cele afumate ar acoperi profilul delicat al vinului și sunt de evitat.

Ce influență a avut anul de recoltă asupra vinului?

Anul 2024 a fost dificil în vie, cu episoade de grindină și cu secetă între iunie și septembrie, iar producția a fost mai mică decât în anii obișnuiți. Aceste condiții reduc cantitatea, dar concentrează aromele în boabele rămase. Rezultatul se vede într-un vin cu profil aromatic bine conturat și cu o structură echilibrată. Astfel de ani sunt o provocare pentru viticultori, dar dau frecvent vinuri mai expresive decât recoltele abundente.

SOLICITĂ OFERTĂ Budureasca 101-102 Fetească Regală 0.75L