Budureasca 101-102 Fetească Neagră 0.75L

Descriere Budureasca 101-102 Fetească Neagră 0.75L

Budureasca 101-102 Fetească Neagră 0.75L, demisecul cu taninuri mătăsoase din Dealu Mare

Este un vin roșu demisec obținut din Fetească Neagră, soiul autohton considerat cel mai valoros dintre cele roșii românești. Poartă treapta de calitate D.O.C.-C.M.D. Dealu Mare și are 14% ALC., valori care îl plasează în zona vinurilor cu corp, dar accesibile. Face parte din colecția Clasic a cramei, linia identificată pe etichetă prin numerele parcelelor.

Vestigiile dacice de lângă Viile Budureasca și numele colecției

Numele cramei este puternic ancorat în istoria românilor. În apropierea Viilor Budureasca au fost descoperite vestigii dacice vechi de mii de ani, care atestă pasiunea dacilor pentru cultivarea viței-de-vie. Colecția Clasic preia această moștenire și o traduce într-o gamă de vinuri proaspete și aromate, construite pentru mese în familie și pentru întâlniri cu prietenii. Prin urmare, poziționarea este una de vin de zi cu zi, cu o poveste în spate.

Fructe negre de pădure și piper negru la deschiderea paharului

În pahar, vinul își arată culoarea roșu-rubinie și eliberează un parfum plăcut de fructe negre de pădure, cu accente de piper negru. Este o combinație tipică pentru Fetească Neagră cultivată pe solurile din Dealu Mare, unde soiul atinge o maturitate bună fără să piardă din prospețime. Aerarea scoate la iveală straturile secundare, cu prune și cu un fir de condimente.

Un final lung care susține bucătăria românească de sărbătoare

Gustul este rotund și fructat, cu taninuri mătăsoase, iar finalul lung transformă vinul într-un partener pentru o gamă largă de preparate. Profilul demisec adaugă o rotunjime care îmblânzește structura tanică și îl face mai ușor de abordat pentru cei care găsesc vinurile seci prea austere. De asemenea, această construcție îi permite să acompanieze preparate condimentate, unde un vin sec ar accentua senzația de iute.

• Producător: Crama Budureasca
• Colecție: Clasic, linia 101-102
• Regiune: Dealu Mare, Gura Vadului
• Treaptă de calitate: D.O.C.-C.M.D. Dealu Mare
• Soi: Fetească Neagră
• Tip: Vin roșu demisec
• Culoare: Roșu-rubiniu
• Arome: Fructe negre de pădure, piper negru
• Valoare energetică: 356 kJ / 85 kcal la 100 ml
• ALC.: 14%
• Temperatură servire: 16-18 °C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Budureasca 101-102 Fetească Neagră 0.75L

Se servește la 16-18 °C, adică ușor sub temperatura obișnuită a unei camere încălzite. Poate fi savurat oricând cu preparate din carne de vită, de porc sau de pui, iar producătorul îl recomandă în mod special pentru mesele pline de voie bună, în familie sau alături de prieteni. În registrul românesc, funcționează perfect: cârnați la grătar, sarmale sau fripturi suculente din ceafă de porc. Sticla se păstrează într-un loc întunecat și răcoros.

Întrebări Frecvente Budureasca 101-102 Fetească Neagră 0.75L

De ce este acest vin vinificat demisec și nu sec?

Alegerea ține de publicul căruia i se adresează colecția Clasic. Zahărul rezidual rotunjește taninurile Feteascăi Negre și face vinul mai accesibil pentru cei care beau vin ocazional. În plus, un demisec se descurcă mai bine lângă preparatele românești condimentate, precum cârnații la grătar sau sarmalele, unde dulceața discretă temperează senzația de iute și de sărat. Aceeași cramă produce și versiuni seci ale soiului, în alte colecții.

Ce preparate românești merg cel mai bine cu acest vin?

Producătorul indică explicit cârnații la grătar, sarmalele și fripturile suculente din ceafă de porc. Lista se poate extinde cu tochitură, cu mici, cu ardei umpluți sau cu tocănițe de vită. Taninurile mătăsoase nu intră în conflict cu grăsimea preparatelor, iar finalul lung susține intensitatea condimentelor. Pentru o masă de sărbătoare cu multe feluri, este una dintre alegerile cele mai sigure din categoria vinurilor roșii demiseci.

Cât alcool are Budureasca 101-102 Fetească Neagră?

Vinul are 14% ALC., o valoare tipică pentru vinurile roșii din Dealu Mare, unde strugurii ating o maturitate bună. Valoarea energetică declarată de producător este de 356 de kilojouli, adică 85 de kilocalorii la 100 de mililitri. Un pahar standard de 150 de mililitri aduce în jur de 128 de kilocalorii. Concentrația alcoolică relativ ridicată explică și senzația de corp plin din gust.

Ce temperatură de servire recomandă producătorul?

Intervalul indicat este de 16-18 °C, adică sub temperatura unei camere încălzite iarna. Servit la 22 °C, alcoolul iese în față și fructul se estompează, iar vinul pare mai greoi. O jumătate de oră în frigider înainte de servire aduce sticla exact în zona potrivită. Vara, un scurt pasaj prin frapieră are același efect. Sub 14 °C, taninurile devin mai aspre, iar buchetul se închide.

Prin ce diferă Fetească Neagră de Cabernet Sauvignon în pahar?

Fetească Neagră merge spre fructe negre de pădure, prune și un fir de piper negru, cu taninuri mai mătăsoase și cu o rotunjime naturală. Cabernet Sauvignon aduce în plus notele erbacee, de ardei gras și de piper verde, plus taninuri mai ferme și o structură mai rigidă în tinerețe. Ambele soiuri se cultivă la Budureasca, iar comparația directă între cele două etichete din aceeași colecție este un exercițiu util de degustare.

SOLICITĂ OFERTĂ Budureasca 101-102 Fetească Neagră 0.75L