Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2022 0.75L

Descriere Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2022 0.75L

Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2022 0.75L: Chardonnay de sat din cel mai robust sat alb al Côte de Beaune

Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2022 0.75L este un vin alb sec care reprezintă complexitatea de ansamblu a acestui sat iconic din Côte de Beaune — asamblat din mai multe parcele din întreaga apelație de nivel village, pentru a exprima caracterul complet și diversitatea terroir-ului Chassagne. Totodată, este produsul acumulării de experiență a echipei viticole și de cramă a Louis Jadot pe parcele bine cunoscute. Prin urmare, fiecare sticlă concentrează atât cunoașterea detaliată a terroir-ului, cât și expertiza tehnică a oenologului Frédéric Barnier.

Chassagne-Montrachet: cel mai robust sat alb din Côte de Beaune, cu un caracter distinct față de Puligny

Chassagne-Montrachet este situat în sudul Côte de Beaune și este unul dintre cele cinci sate care alcătuiesc prestigioasa Côte de Beaune. Viile se întind la altitudini variind de la 250 la 350 de metri. Expunerile variază de la est la sud-vest. Vinul provine în principal din soluri calcaros-marnoase. Totodată, față de Puligny-Montrachet — mai elegant și mai feminin — Chassagne produce vinuri de sat mai robuste, mai pline și cu o structură mai pronunțată. Prin urmare, este apelația cea mai „masculină” dintre cele cinci sate albe ale Côte de Beaune.

Anul de recoltă 2022: cald și sec, salvat de ploile din iunie, cu o recoltă concentrată și în cantitate modestă

Conform fișei oficiale Kobrand pentru 2022, sezonul a fost cald și uscat, salvat de ploi semnificative din iunie. Acestea au permis viței să reziste la căldura și seceta verii. Condițiile sanitare au fost ideale. Totodată, recolta a fost modestă ca volum, dar concentrată calitativ. Prin urmare, anul de recoltă 2022 de Chassagne-Montrachet Louis Jadot este un vin de densitate aromatică superioară față de un an de cantitate mare.

Vinificație Jadot: sortare riguroasă, malolactică parțială și 16 luni în baricuri cu 30% noi

Procesul de producție al acestui Chassagne-Montrachet reflectă filozofia Louis Jadot de precizie și respect față de terroir. Sortarea riguroasă asigură calitatea optimă a strugurilor. Ulterior, vinificația atentă este urmată de maturarea 16 luni în baricuri de stejar, din care 30% sunt noi. Totodată, malolactica este controlată parțial — o decizie deliberată pentru a păstra prospețimea și senzația vie pe palat. Prin urmare, vinul este mai puțin gras și mai puțin rotund față de un Chassagne cu malolactică completă, dar câștigă în vivacitate și tensiune.

Profil aromatic și gustativ: fructe citrice exotice și note florale confiate

Conform tasting note-ului oficial Kobrand pentru 2022, vinul este „plin, bogat, cu arome de fructe citrice exotice și note florale confiate”. Pe palat, prospețimea texturii este asigurată de malolactica parțială. Apar portocale sanguine, grapefruit, lămâie confiată și flori albe discrete. Totodată, maturarea în baricuri adaugă o rotunjime și o complexitate bine integrată. Prin urmare, finalul este viu, lung și cu o senzație proaspătă și elegantă.

• Tip produs: Vin alb sec — Chassagne-Montrachet AOC, Côte de Beaune
• Producător: Maison Louis Jadot (fondată 1859) — Louis Jadot Côte d’Or Burgundies
• Oenolog: Frédéric Barnier
• Origine: Franța — Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Burgundia
• Soi: Chardonnay 100%
• Asamblaj: Fructe din multiple parcele ale apelației de nivel village Chassagne-Montrachet
• Sol: Calcaros-marnos, altitudini 250-350 m, expunere est-sud-vest
• Vinificație: Sortare riguroasă → fermentație → malolactică parțială → 16 luni baricuri de stejar (30% noi)
• Date tehnice confirmate: pH 3.23 / Aciditate 4.08 g/L / ALC. 13% / Zahăr rezidual 0.6 g/L
• Profil aromatic: Fructe citrice exotice, portocale sanguine, grapefruit, note florale confiate
• Profil gustativ: Plin, bogat, proaspăt și viu, textură elegantă, final lung
• Culoare: Galben auriu, strălucitor
• An de recoltă 2022: Cald și sec, salvat de ploile din iunie — recoltă modestă dar concentrată
• An de recoltă: 2022
• Concentrație alcoolică: 13% ALC.
• Temperatură de servire: 12–14°C
• Cantitate: 0.75L

Recomandări de servire pentru Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2022 0.75L

Chassagne-Montrachet se servește la 12–14°C, în pahare cu picior lung și calotă suficient de largă. Conform fișei Kobrand, este excelent cu pește, fructe de mare, pui și brânzeturi. Merge perfect cu somon la grătar sau en papillote, homari cu unt noisette, scoici Saint-Jacques cu sos de smântână sau pui în sos alb cu ierburi. Totodată, brânzeturile maturate cu nuanțe de alune și unt — Comté, Gruyère sau Beaufort — completează bogăția și citricele vinului.

Întrebări Frecvente Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2022 0.75L

Ce este Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2022 0.75L?

Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2022 este un vin alb sec Chassagne-Montrachet AOC, 100% Chardonnay, asamblat din mai multe parcele ale apelației de nivel village. Este produs de Maison Louis Jadot prin sortare riguroasă, malolactică parțială și 16 luni maturare în baricuri de stejar (30% noi). Tasting note oficial Kobrand: „plin, bogat, cu arome de fructe citrice exotice și note florale confiate." Date tehnice confirmate: 13% ALC., pH 3.23, aciditate 4.08 g/L, zahăr rezidual 0.6 g/L.

Cum diferă Chassagne-Montrachet de Puligny-Montrachet sau Meursault?

Cele trei sate — Chassagne, Puligny și Meursault — sunt enumerate de Kobrand cu caractere distincte. Puligny-Montrachet este elegant și feminin — mai floral și cu mai multă tensiune. Meursault este mai masculin față de Puligny — mai bogat și cu mai multă rotunjime. Chassagne-Montrachet produce vinuri de sat cu cel mai robust stil din Côte de Beaune — mai plin și mai structurat decât Puligny, cu complexitate mai rustică și o mineralitate mai pronunțată. Este cea mai robustă expresie a trilogiei Côte de Beaune.

De ce malolactica parțială este importantă pentru acest vin?

Malolactica (conversia acidului malic în acid lactic) reduce aciditatea și adaugă rotunjime. Malolactica completă produce vinuri mai grase, mai cremoase, mai puțin proaspete. Louis Jadot alege malolactică parțială pentru a păstra prospețimea și o senzație vie pe palat. Prin urmare, Chassagne-Montrachet Jadot este mai cu tensiune și mai proaspăt decât versiunile cu malolactică completă, cu citricele mai bine definite și o textură mai alertă.

Care a fost caracterul anului de recoltă 2022?

Anul de recoltă 2022 a fost cald și uscat, salvat de ploi semnificative din iunie. Acestea au permis viței să reziste la căldura și seceta verii, au asigurat condiții sanitare ideale și au produs o recoltă modestă ca volum, dar concentrată calitativ. Prin urmare, vinul 2022 are o densitate aromatică superioară față de un an cu producție mare — citricele sunt mai intense, florala mai bine definită.

Cu ce preparate se asociază?

Pește, fructe de mare, pui și brânzeturi — conform fișei Kobrand. Excelent cu somon la grătar, homari, scoici Saint-Jacques în sos de smântână sau pui în sos alb cu ierburi. De asemenea, merge bine cu brânzeturi cu nuanțe de alune și unt — Comté, Gruyère sau Beaufort. Se servește la 12–14°C.

Ce arome specifice are anul de recoltă 2022?

Conform fișei oficiale Kobrand pentru 2022: fructe citrice exotice și note florale confiate. Pe palat — plin, bogat, cu prospețime vie asigurată de malolactica parțială. Anul de recoltă cald 2022 aduce o concentrare și o intensitate aromatică mai mare față de un an mai răcoros, cu fructele mai coapte și mai generoase.

SOLICITĂ OFERTĂ Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2022 0.75L