Viile Metamorfosis Pinot Noir 0.75L

Descriere Viile Metamorfosis Pinot Noir 0.75L

Viile Metamorfosis Pinot Noir 0.75L: vinul roșu elegant din Dealu Mare, semnat de familia Antinori

Viile Metamorfosis Pinot Noir aduce un vin roșu sec elegant din podgoria Dealu Mare, produs de o cramă care face parte din grupul Marchesi Antinori. Vinul răspunde cu arome de cireșe negre, vișine și coacăze negre, care se sting discret în note de mirodenii și fum, venite din maturarea în butoi. Taninurile sunt delicate. Prin urmare, acest Pinot Noir este potrivit pentru serile în care vrei un roșu rafinat, fără greutate.

Provocarea cultivării soiului Pinot Noir în Dealu Mare

Pinot Noir în Dealu Mare este o provocare pe care oenologul Fiorenzo Rista și-a asumat-o, pentru că acest soi pretențios cere condiții precise pentru a-și arăta finețea. Solurile calcaroase ale podgoriei și nopțile răcoroase păstrează aciditatea vibrantă, esențială pentru eleganța vinului. Astfel, rezultatul dovedește că soiul burgund poate găsi o exprimare convingătoare și pe dealurile din sudul României, cu personalitate proprie.

Cireșe negre, vișine și coacăze negre, cu note de fum

Vinul este fructat, cu arome de cireșe negre, vișine și coacăze negre, care se estompează discret în note de mirodenii și fum, provenite din butoaiele de stejar. Gustul păstrează savoarea fructelor coapte, dublată de o senzație de catifelare, iar în final rămâne un strop de mister între vanilie și piper. Prin urmare, acest Pinot Noir oferă un profil aromatic fin și stratificat, care se dezvăluie treptat în pahar.

Crama Vitis Metamorfosis și moștenirea familiei Antinori

Crama face parte din grupul Marchesi Antinori, o familie cu douăzeci și șase de generații și peste șase sute de ani de tradiție în Toscana. Marchizul Piero Antinori a ales Dealu Mare pentru condițiile asemănătoare regiunii toscane, iar domeniul se întinde pe trei plaiuri viticole: Valea Urloi, Fintești și Năeni. Gama Viile Metamorfosis pune accentul pe caracterul soiului, cu maturare în butoaie folosită doar la vinurile roșii.

• Producător: Vitis Metamorfosis (grupul Marchesi Antinori)
• Regiune: Dealu Mare, Dealurile Munteniei și Olteniei
• Soi: Pinot Noir
• Tip: vin roșu sec
• Oenolog: Fiorenzo Rista
• Maturare: butoaie de stejar
• Profil: cireșe negre, vișine, coacăze negre, mirodenii, fum
• Temperatură de servire: 16°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Viile Metamorfosis Pinot Noir 0.75L

Se servește la aproximativ 16°C, alături de carne fină, precum pieptul sau pulpa de rață. Taninurile delicate se potrivesc excelent cu brânzeturile semitari, de tipul Gouda, sau cu brânzeturile mai moi. Pentru vegetarieni, o alegere reușită este un risotto cu ciuperci, în care notele de pădure ale ciupercilor își găsesc continuarea în vin. Consumul de alcool este recomandăt cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Viile Metamorfosis Pinot Noir 0.75L

Ce este vinul Viile Metamorfosis Pinot Noir?

Viile Metamorfosis Pinot Noir este un vin roșu sec românesc din podgoria Dealu Mare, produs de crama Vitis Metamorfosis, parte din grupul Marchesi Antinori. Are arome de cireșe negre, vișine și coacăze negre, care se sting discret în note de mirodenii și fum, venite din maturarea în butoaie de stejar. Taninurile sunt delicate, iar gustul catifelat, ceea ce îl face potrivit pentru cei care caută un roșu elegant.

De ce este Pinot Noir un soi dificil în Dealu Mare?

Pinot Noir este un soi pretențios, care cere condiții precise pentru a-și arăta finețea: soluri potrivite, nopți răcoroase și o mână atentă în cramă. Oenologul Fiorenzo Rista și-a asumat această provocare în Dealu Mare, unde solurile calcaroase și diferențele de temperatură dintre zi și noapte păstrează aciditatea vibrantă a strugurilor. Rezultatul dovedește că soiul burgund poate găsi o exprimare convingătoare și pe dealurile din sudul României.

Ce legătură are crama cu familia Antinori?

Crama Vitis Metamorfosis face parte din grupul Marchesi Antinori, o familie cu douăzeci și șase de generații și peste șase sute de ani de tradiție în producția de vin în Toscana. Marchizul Piero Antinori a ales podgoria Dealu Mare pentru condițiile sale asemănătoare cu cele din Toscana. Proiectul a fost demarat împreună cu oenologul Fiorenzo Rista, iar domeniul se întinde astăzi pe trei plaiuri viticole din regiune.

La ce temperatură se servește acest Pinot Noir?

Se recomandă servirea la aproximativ 16 grade Celsius, o temperatură care pune în valoare finețea aromelor fără a accentua alcoolul. Un Pinot Noir servit prea cald își pierde prospețimea, iar servit prea rece își închide buchetul. Dacă sticla a stat la temperatură camerei, o scurtă răcire în frapieră înainte de servire ajută. Vinul se deschide treptat în pahar, dezvăluind straturile de fruct și mirodenii.

Cu ce preparate se asociază Pinot Noir-ul?

Se potrivește cu carne fină, precum pieptul sau pulpa de rață, unde taninurile delicate nu domină preparatul. Merge excelent cu brânzeturi semitari, de tipul Gouda, sau cu brânzeturi mai moi și cremoase. Pentru vegetarieni, recomandărea cramei este un risotto cu ciuperci, în care notele de pădure ale ciupercilor își găsesc continuarea în aromele vinului. Este o alegere versatilă pentru mesele elegante.

SOLICITĂ OFERTĂ Viile Metamorfosis Pinot Noir 0.75L