Murfatlar Lacrima lui Ovidiu 5 Ani ROZE 0.75L

Descriere Murfatlar Lacrima lui Ovidiu 5 Ani ROZE 0.75L

Murfatlar Lacrima lui Ovidiu 5 Ani Rosé 0.75L: raritatea unui licuros rosé

Lacrima lui Ovidiu 5 Ani Rosé aduce un vin licuros rosé, o raritate chiar și la nivel internațional. Se obține din Pinot Noir și Fetească Neagră, cu un contact scurt cu pielițele, urmat de cinci ani în butoaie de stejar. Prin urmare, acest vin rosé păstrează fructul roșu sub straturile de maturare, într-un echilibru pe care nici albul, nici roșul din aceeași gamă nu îl reproduc.

De ce sunt rare vinurile licoroase rosé

Categoria licoroaselor se împarte, în mod obișnuit, între alb și roșu, iar variantele rosé sunt neobișnuite. Motivul ține de tehnică: un rosé cere un contact scurt cu pielițele, iar maturarea îndelungată în lemn tinde să estompeze tocmai culoarea și prospețimea obținute astfel. Realizarea acestui echilibru presupune un control atent al fiecărei etape, de la macerare până la îmbuteliere.

Pinot Noir și Fetească Neagră în varianta rosé

Variantele roșie și rosé din această gamă se obțin din podgoria Murfatlar, prin vinificarea soiurilor Pinot Noir și Fetească Neagră. Primul aduce finețea și fructul roșu delicat, al doilea contribuie cu identitatea autohtonă și cu structura. Pentru varianta rosé, contactul cu pielițele este limitat, cât să extragă culoarea fără taninurile care ar îngreuna vinul finit.

Podgoria Murfatlar și cele trei mii două sute de hectare

Denumirea de origine controlată Murfatlar acoperă aproximativ trei mii două sute de hectare în Dobrogea, administrate de o asociație a producătorilor. Zona este marcată de cea mai mare varietate demografică din țară: români, bulgari, lipoveni, turci, tătari, germani și ruși și-au dat mâna prin timp și au rafinat buchetul vinurilor de aici.

• Producător: Murfatlar Vinul, Dobrogea
• Denumire: DOC-CMD Murfatlar
• Tip: vin licuros rosé
• Soiuri: Pinot Noir și Fetească Neagră
• Maturare: 5 ani în butoaie de stejar
• Vinificare: contact scurt cu pielițele
• Profil: fruct roșu sub straturi de maturare, dulceață echilibrată
• Temperatură de servire: 10-12°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Murfatlar Lacrima lui Ovidiu 5 Ani Rosé 0.75L

Se servește la 10-12°C, în pahare mici, alături de deserturi cu fructe roșii, de tarte sau de brânzeturi cremoase. Fructul roșu păstrat sub notele de maturare se leagă natural de preparatele cu zmeură sau cu căpșuni. Poate fi savurat și simplu, la finalul mesei. Consumul de alcool este recomandăt cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Murfatlar Lacrima lui Ovidiu 5 Ani ROZE 0.75L

Ce este Lacrima lui Ovidiu 5 Ani Rosé?

Lacrima lui Ovidiu 5 Ani Rosé este un vin licuros rosé cu denumire de origine controlată Murfatlar, obținut din soiurile Pinot Noir și Fetească Neagră și maturat cinci ani în butoaie de stejar. Este o raritate chiar și la nivel internațional, pentru că majoritatea vinurilor licoroase sunt fie albe, fie roșii, iar variantele rosé apar rar.

De ce sunt rare vinurile licoroase rosé?

Un rosé cere un contact scurt cu pielițele, iar maturarea îndelungată în lemn tinde să estompeze tocmai culoarea și prospețimea obținute astfel. Realizarea acestui echilibru presupune un control atent al fiecărei etape, de la macerare până la îmbuteliere. Din acest motiv, categoria licoroaselor se împarte în mod obișnuit doar între alb și roșu.

Din ce soiuri se obține?

Se obține din podgoria Murfatlar, prin vinificarea soiurilor Pinot Noir și Fetească Neagră. Primul aduce finețea și fructul roșu delicat, al doilea contribuie cu identitatea autohtonă și cu structura. Pentru varianta rosé, contactul cu pielițele este limitat, cât să extragă culoarea fără taninurile care ar îngreuna un vin destinat maturării îndelungate.

Cât de mare este podgoria Murfatlar?

Denumirea de origine controlată acoperă aproximativ trei mii două sute de hectare în Dobrogea, administrate de o asociație a producătorilor și comercianților. Zona este marcată de cea mai mare varietate demografică din țară: români, bulgari, lipoveni, turci, tătari, germani și ruși și-au dat mâna prin timp și au rafinat buchetul vinurilor produse aici.

Cu ce preparate se potrivește?

Se potrivește cu deserturi cu fructe roșii, cu tarte sau cu brânzeturi cremoase. Fructul roșu păstrat sub notele de maturare se leagă natural de preparatele cu zmeură sau cu căpșuni. Poate fi savurat și simplu, la finalul mesei, servit la 10-12 grade Celsius, în pahare mici, potrivite pentru un vin cu tărie ridicată.

SOLICITĂ OFERTĂ Murfatlar Lacrima lui Ovidiu 5 Ani ROZE 0.75L