Murfatlar Lacrima lui Ovidiu 5 Ani ALB 0.75L

Descriere Murfatlar Lacrima lui Ovidiu 5 Ani ALB 0.75L

Murfatlar Lacrima lui Ovidiu 5 Ani Alb 0.75L: pragul minim al categoriei, în varianta albă

Lacrima lui Ovidiu 5 Ani Alb aduce un vin licuros maturat cinci ani în butoaie de stejar, pragul minim al acestei categorii. Se obține prin vinificarea soiurilor albe din podgoria Murfatlar și păstrează o parte din caracterul floral al strugurilor. Prin urmare, acest vin dulce are culoare aurie intensă, iar tăria ridicată cere pahare mici și răbdare la degustare.

Cei cinci ani și ce păstrează vinul din struguri

Cinci ani reprezintă perioada minimă de maturare pentru vinurile din această gamă, suficientă pentru dezvoltarea notelor de stejar și de fructe confiate, dar nu atât de lungă încât să șteargă complet amprenta soiurilor. Astfel, varianta de cinci ani păstrează o prospețime relativă și un caracter floral care dispare aproape complet în versiunile mai vechi.

Soiurile albe din podgoria dobrogeană

Vinul licuros alb se obține prin vinificarea soiurilor albe cultivate în podgoria Murfatlar, printre care Muscat Ottonel, alături de alte varietăți admise de caietul de sarcini al denumirii. Muscat Ottonel aduce parfumul floral caracteristic, care rezistă parțial și după ani petrecuți în butoi. Podgoria se întinde pe aproximativ trei mii două sute de hectare în Dobrogea.

Culoarea aurie și dulceață echilibrata de tărie

Vinul are o culoare aurie intensă, care se adâncește odată cu timpul petrecut în lemn, iar dulceața este echilibrată de o tărie alcoolică superioară vinurilor obișnuite. Această combinație definește categoria licoroaselor și explică modul de consum: cantități mici, la finalul mesei. Denumirea de origine controlată impune un extract sec nereducător de cel puțin șaptesprezece grame pe litru.

• Producător: Murfatlar Vinul, Dobrogea
• Denumire: DOC-CMD Murfatlar
• Tip: vin licuros alb
• Maturare: 5 ani în butoaie de stejar
• Soiuri: soiuri albe din podgoria Murfatlar, printre care Muscat Ottonel
• Culoare: aurie intensă
• Profil: dulceață echilibrată, caracter floral, note de stejar
• Temperatură de servire: 10-12°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Murfatlar Lacrima lui Ovidiu 5 Ani Alb 0.75L

Se servește la 10-12°C, în pahare mici, alături de deserturi cu fructe, de tarte sau de brânzeturi cu mucegai. Contrastul dintre dulceața vinului și sărătura brânzeturilor funcționează foarte bine. Poate fi savurat și simplu, ca vin de desert. Consumul de alcool este recomandăt cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Murfatlar Lacrima lui Ovidiu 5 Ani ALB 0.75L

Ce este Lacrima lui Ovidiu 5 Ani Alb?

Lacrima lui Ovidiu 5 Ani Alb este un vin licuros cu denumire de origine controlată Murfatlar, obținut prin vinificarea soiurilor albe din podgorie și maturat cinci ani în butoaie de stejar. Are culoare aurie intensă, o dulceață echilibrată de tăria alcoolică și păstrează o parte din caracterul floral al strugurilor din care provine.

De ce sunt cinci ani pragul minim al categoriei?

Cinci ani reprezintă perioada minimă de maturare pentru vinurile din această gamă, suficientă pentru dezvoltarea notelor de stejar și de fructe confiate. Nu este însă atât de lungă încât să șteargă complet amprenta soiurilor, astfel că varianta de cinci ani păstrează o prospețime relativă și un caracter floral care dispare aproape complet în versiunile mai vechi.

Din ce soiuri se obține varianta albă?

Se obține prin vinificarea soiurilor albe cultivate în podgoria Murfatlar, printre care Muscat Ottonel, alături de alte varietăți admise de caietul de sarcini al denumirii. Muscat Ottonel aduce parfumul floral caracteristic, care rezistă parțial și după anii petrecuți în butoi, dând vinului o dimensiune aromatică peste notele de maturare.

Ce înseamnă extractul sec nereducător?

Este totalul substanțelor nevolatile din vin, fără zaharuri, un indicator al concentrației și al corpului. Caietul de sarcini al denumirii Murfatlar impune pentru vinurile licoroase un extract sec nereducător de cel puțin șaptesprezece grame pe litru. Valoarea garantează densitatea și structura care definesc această categorie, dincolo de conținutul de zahăr.

Cu ce se servește acest vin de desert?

Se potrivește cu deserturi cu fructe, cu tarte sau cu brânzeturi cu mucegai, unde contrastul dintre dulceața vinului și sărătura brânzeturilor funcționează foarte bine. Poate fi savurat și simplu, ca vin de desert, servit la 10-12 grade Celsius, în pahare mici, pentru că tăria și dulceața cer un consum moderat.

SOLICITĂ OFERTĂ Murfatlar Lacrima lui Ovidiu 5 Ani ALB 0.75L