Mario Marengo Barolo 2017 0.75L

Descriere Mario Marengo Barolo 2017 0.75L

Mario Marengo Barolo 2017 0.75L: Nebbiolo din La Morra, dintr-o cramă de familie cu rădăcini din 1899

Mario Marengo Barolo aduce un vin roșu sec italian din Nebbiolo în puritate, cu denumirea Barolo DOCG. Crama se află în comuna La Morra, cu rădăcini care coboară până în 1899, iar familia lucrează doar opt hectare de vie. Vinul fermentează în inox și se maturează aproape doi ani în butoaie. Prin urmare, acest Barolo combină eleganța cu structura, în stilul care pune accent pe expresia teritoriului.

Crama de familie din La Morra, înființată în 1899

Mario Marengo este una dintre cele mai autentice crame din peisajul viticol al zonei Langhe, situată în comuna La Morra, unde are rădăcini foarte solide, fiind înființată în 1899. Saltul calitativ în abordarea viei și a vinurilor a venit însă odată cu Mario și, astăzi, cu fiul său Marco. Familia gestionează opt hectare de vii în La Morra, Castiglione Falletto, Barolo și Vezza d’Alba, cu producții mici.

Nebbiolo în puritate și maturarea în butoaie

Vinul se obține din Nebbiolo în puritate, fermentat în cuve de inox, urmat de o maturare de aproximativ douăzeci și patru de luni în baricuri și tonouri, apoi de o perioadă de odihnă în sticlă înainte de lansare. Butoaiele folosite sunt în mare parte deja utilizate și neutre, ceea ce înseamnă că lemnul nu domină vinul. Prin urmare, alegerea butoaielor mici ține de gestionarea unei crame cu producție redusă, nu de un stil apăsat modern.

Cireșele, violetele și trandafirul uscat din buchet

Vinul se prezintă cu o culoare granat intens, cu reflexe care virează spre portocaliu odată cu maturarea. La nas se remarcă un buchet complex și învăluitor, cu note de fructe roșii coapte, precum cireșele și prunele, alături de nuanțe de violete, trandafir uscat, tutun, mirodenii și o urmă fină de piele. Structura tanică fermă și aciditatea caracteristică soiului susțin un final lung.

• Producător: Mario Marengo, La Morra
• Denumire: Barolo DOCG
• Regiune: Piemont, zona Langhe, Italia
• Soi: 100% Nebbiolo
• An de recoltă: 2017
• Domeniu: 8 hectare în La Morra, Castiglione Falletto, Barolo și Vezza d’Alba
• Vinificare: fermentare în inox, maturare în baricuri și tonouri
• Profil: cireșe, prune, violete, trandafir uscat, tutun, mirodenii
• Temperatură de servire: 18°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Mario Marengo Barolo 2017 0.75L

Se servește la 18°C, decantat cu una până la două ore înainte, pentru ca taninurile să se îmblânzească și buchetul să se deschidă. Se potrivește cu preparate piemonteze precum tagliatelle cu ragù, risotto cu trufe sau carne de vită înăbușită, dar și cu vânat și brânzeturi maturate. Un pahar amplu îi pune în valoare aromele. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Mario Marengo Barolo 2017 0.75L

Ce este vinul Mario Marengo Barolo?

Mario Marengo Barolo este un vin roșu sec italian din Nebbiolo în puritate, cu denumirea Barolo DOCG, produs în comuna La Morra din Piemont. Crama a fost înființată în 1899 și este condusă astăzi de Marco Marengo, familia lucrând opt hectare de vii. Vinul fermentează în inox și se maturează aproximativ douăzeci și patru de luni în butoaie, urmate de odihnă în sticlă înainte de lansare.

Ce este denumirea Barolo DOCG?

Barolo DOCG este una dintre cele mai prestigioase denumiri italienești, rezervată vinurilor din Nebbiolo în puritate produse în unsprezece comune din zona Langhe, în Piemont. Regulile impun o maturare minimă de treizeci și opt de luni, dintre care cel puțin optsprezece în lemn. Barolo este supranumit vinul regilor și regele vinurilor, datorită structurii sale și a potențialului de învechire remarcabil.

Ce caracterizează soiul Nebbiolo?

Nebbiolo este soiul emblematic al Piemontului, cunoscut pentru aciditatea ridicată, taninurile ferme și culoarea relativ deschisă, care contrastează cu intensitatea gustului. Aromele tipice includ cireșe, trandafir uscat, gudron, tutun și mirodenii. Este un soi pretențios, care se exprimă deplin doar în anumite locuri, iar vinurile obținute din el au nevoie de timp pentru a-și arăta întregul potențial.

De ce se folosește maturarea în butoaie mici?

Butoaiele mici, numite baricuri, sunt mai frecvente în zona La Morra și, în cazul unei crame cu producție redusă precum Mario Marengo, sunt și cea mai practică soluție de gestionare a pivniței. Este important de precizat că majoritatea butoaielor folosite sunt deja utilizate și neutre, ceea ce înseamnă că lemnul nu marchează aromatic vinul, ci contribuie doar la rotunjirea taninurilor prin oxigenare lentă.

Cum se servește corect un Barolo?

Se recomandă servirea la 18 grade Celsius, cu o decantare de una până la două ore înainte, care îmblânzește taninurile ferme și permite buchetului să se deschidă. Un pahar amplu, cu cupă mare, ajută aromele să se dezvolte. Se potrivește cu preparate piemonteze precum tagliatelle cu ragù, risotto cu trufe sau carne de vită înăbușită, dar și cu vânat și brânzeturi maturate cu pastă tare.

SOLICITĂ OFERTĂ Mario Marengo Barolo 2017 0.75L