Glen Elgin 12 YO 0.7L

Descriere Glen Elgin 12 YO 0.7L

Glen Elgin 12 YO 0.7L: single malt-ul numit prăjitura cu fructe îmbuteliată

Glen Elgin 12 YO 0.7L este single malt-ul din Speyside al cărui caracter dulce ca mierea i-a adus porecla de prăjitură cu fructe într-o sticlă. Distileria, întemeiată în 1898 la Fogwatt, în comitatul Moray, folosește serpentine de răcire de tip worm tub, o metodă veche pe care aproape toată industria a abandonat-o. Este făcut din orz malțificat în proporție de sută la sută. Prin urmare, formatul de 0,7 litri este alegerea firească pentru degustarea simplă.

Serpentinele pe care nimeni nu le mai folosește

Ceea ce dă acestui whisky textura sa aparte este o piesă de echipament devenită rară. În loc de condensatoare moderne cu țevi, distileria păstrează worm tubs, serpentine lungi de cupru scufundate în cuve cu apă rece. Contactul dintre vapori și cupru este mai redus în acest sistem, ceea ce lasă în distilat compuși mai grei, care dau corp și profunzime. Este o metodă mai lentă și mai greu de întreținut. Astfel, o alegere veche produce un whisky cu greutate reală în pahar.

Must limpede, fermentație lungă, distilare lentă

Ceea ce completează rețeta este un lanț de decizii care servesc toate același scop. Mustul limpede, fermentația îndelungată și distilarea lentă contribuie împreună la caracterul fructat pentru care distileria este cunoscută, un profil greu de obținut dacă se grăbește vreuna dintre etape. Fiecare pas costă timp, iar timpul costă bani. Distileria produce single malt din 1977, dar contribuie la blenduri de mult mai mult timp. Prin urmare, reputația sa este construită pe consecvență.

Profil aromatic și gustativ: miere, fructe și marțipan

Glen Elgin se prezintă cu o culoare aurie caldă. La nas dezvăluie fructe de livadă și o dulceață de miere care se ridică imediat, completate de note ușor uleioase și de un fundal de nuci care dă densitate buchetului. Pe palat este rotund și bogat, cu arome asemănătoare marțipanului, fructe confiate și un strat de citrice care crește treptat, susținut de o textură vâscoasă. Finalul este dulce, cu note de alune. Datorită acestei bogății, este un whisky de savurat simplu.

• Tip produs: Single Malt Scotch whisky
• Producător: Distileria Glen Elgin
• Origine: Fogwatt, Moray, Speyside, Scoția
• Fondare distilerie: 1898
• Vechime: 12 ani
• Compoziție: 100% orz malțificat
• Particularitate: Serpentine de răcire de tip worm tub, rar întâlnite
• Procedee: Must limpede, fermentație lungă, distilare lentă
• Profil gustativ: Miere, fructe confiate, marțipan, citrice, alune
• Concentrație alcoolică: 43% ALC.
• Cantitate: 0,7 L

Recomandări de servire pentru Glen Elgin 12 YO 0.7L

Glen Elgin se savurează cel mai bine simplu sau cu un strop de apă plată, care deschide notele de miere și marțipan fără să dilueze corpul. Este modul de servire recomandat de distilerie, tocmai pentru că profilul dulce merită descoperit în toată densitatea lui. Se comportă bine și peste gheață, ori într-un cocktail. Datorită caracterului său generos, este alegerea potrivită pentru cei care caută un Speyside cu corp.

Întrebări Frecvente Glen Elgin 12 YO 0.7L

Ce este Glen Elgin 12 YO?

Este single malt-ul din Speyside al cărui caracter dulce ca mierea i-a adus porecla de prăjitură cu fructe într-o sticlă. La 43% ALC., este făcut din orz malțificat în proporție de sută la sută.

Ce sunt worm tubs?

Sunt serpentine lungi de cupru scufundate în cuve cu apă rece, folosite în locul condensatoarelor moderne. Contactul dintre vapori și cupru este mai redus, ceea ce lasă în distilat compuși mai grei, care dau corp și profunzime.

Ce gust are?

Are un profil rotund, bogat și dulce. La nas se simt fructe de livadă și o dulceață de miere, cu note uleioase și un fundal de nuci. Pe palat oferă marțipan, fructe confiate și citrice, cu o textură vâscoasă. Finalul are note de alune.

Ce contribuie la caracterul fructat?

Mustul limpede, fermentația îndelungată și distilarea lentă, care lucrează împreună pentru același scop. Fiecare pas costă timp, iar profilul rezultat este greu de obținut dacă se grăbește vreuna dintre etape.

Când a fost fondată distileria?

În 1898, la Fogwatt, în comitatul Moray. Produce single malt din 1977, dar contribuie la blenduri de mult mai mult timp, iar reputația sa este construită pe consecvență.

Cum se servește?

Se savurează cel mai bine simplu sau cu un strop de apă plată, care deschide notele de miere și marțipan fără să dilueze corpul. Este modul de servire recomandat chiar de distilerie.

SOLICITĂ OFERTĂ Glen Elgin 12 YO 0.7L