Cuvee Tohani Rose 0.75L

Cuvée Tohani Rosé este un vin rosé românesc produs de Crama Tohani, în podgoria Dealu Mare, obținut din soiurile Busuioacă, Pinot Noir și Shiraz. Are o culoare strălucitoare de aur roz, cu arome de fructe de vară coapte, gust de zmeură și căpșune și un final conturat de grepfrut roz. Eticheta de autor este semnată de artistul român Mircea Moroianu.

Busuioacă, Pinot Noir și Shiraz sunt trei soiuri care nu se întâlnesc des împreună, fiecare venind dintr-o tradiție diferită: una românească, una burgundă și una rodaniană. Busuioacă aduce aromele florale și caracterul autohton, Pinot Noir finețea și fructul roșu delicat, iar Shiraz corpul și notele condimentate. Rezultatul este un rosé mai complex decât media categoriei.

Vinul are arome irezistibile de fructe de vară coapte și gust plăcut de zmeură și căpșune, conturate de citrice mediteraneene de grepfrut roz. Finalul este proaspăt, tonic și exuberant. Profilul combină dulceața fructului roșu cu aciditatea citrică, într-un echilibru care păstrează vinul viu până la ultimul pahar, fără senzația de greutate pe care o pot avea unele rosé-uri mai ample.

Producătorul recomandă servirea la șapte până la nouă grade Celsius, o temperatură mai scăzută decât pentru vinurile roșii, care păstrează prospețimea și pune în valoare nota citrică. Servit prea cald, un rosé își pierde vioiciunea și pare mai alcoolic. Sticla se poate ține în frapieră cu apă și gheață pe parcursul mesei, mai ales vara.

Se recomandă ca aperitiv sau alături de preparate din fructe de mare și din bucătăria mediteraneană orientală. Aromele fructate și nota citrică echilibrează condimentele, ceea ce îl face potrivit și pentru mâncăruri ușor picante. Merge bine și cu salate, cu pește la grătar sau cu brânzeturi proaspete, în mesele de vară servite în aer liber.