Canard Duchene VII Blanc de Noirs 0.75L

Descriere Canard Duchene VII Blanc de Noirs 0.75L

Canard-Duchêne VII Blanc de Noirs 0.75L: șampania din struguri negri de pe Montagne de Reims

Canard-Duchêne Charles VII Blanc de Noirs aduce o șampanie creată la centenarul casei, ca omagiu adus trecutului regal al regiunii. Se face exclusiv din struguri negri culeși în Montagne de Reims, cu șaptezeci la sută Pinot Noir și treizeci la sută Pinot Meunier. Culoarea aurie deschide un nas intens de fructe compotate. Prin urmare, această șampanie este deopotrivă elegantă și puternică, cu un gust matur, rotund și generos.

Cuvée-ul creat la centenarul casei Canard-Duchêne

Charles VII Blanc de Noirs a fost creat la aniversarea a o sută de ani de la fondarea casei Canard-Duchêne, ca omagiu adus trecutului regal al regiunii Champagne. Sticla rafinată și designul exclusiv adăpostesc un asamblaj majoritar din Grand și Premier Cru. Casa se află la Ludes, pe Montagne de Reims. Astfel, eticheta poartă o dublă miză: aniversarea proprie și memoria istorică a locului.

Cei șaptezeci la sută Pinot Noir și treizeci la sută Pinot Meunier

Asamblajul reunește șaptezeci la sută Pinot Noir și treizeci la sută Pinot Meunier, soiuri negre provenite exclusiv din Montagne de Reims. Pinot Noir aduce structura și coloana vertebrală, iar Pinot Meunier rotunjimea și fructul imediat. Absența totală a Chardonnay-ului explică amplitudinea și corpul acestei șampanii, mult mai generoasă decât un Blanc de Blancs, care mizează pe finețe citrică.

Fructele compotate și notele de cireșe la aerisire

Vinul se prezintă cu o culoare aurie frumoasă și o spumă fină, iar nasul combină arome intense și complexe de fructe compotate. La aerisire se dezvăluie note de fructe negre și de cireșe, alături de accente condimentate. Gustul confirmă maturitatea și continuă linia olfactivă, cu fructe compotate și pere suculente. Prin urmare, este o șampanie de mare finețe, deopotrivă rotundă și generoasă.

• Producător: Canard-Duchêne, Ludes, Montagne de Reims
• Cuvée: Charles VII Blanc de Noirs
• Cupaj: 70% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
• Tip: Blanc de Noirs, Brut
• Proveniență: exclusiv struguri negri din Montagne de Reims
• Culoare: aurie, cu spumă fină
• Profil: fructe compotate, fructe negre, cireșe, note condimentate
• Temperatură de servire: 8-10°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Canard-Duchêne VII Blanc de Noirs 0.75L

Se servește la 8-10°C, alături de preparate rafinate. Producătorul recomandă momițe de vițel cu ciuperci și risotto cremos, foie gras prăjit cu fructe coapte în miere sau o brânză cu trufe. Structura amplă îi permite să însoțească o masă întreagă, nu doar aperitivul. Se recomandă un pahar cu cupă generoasă. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Canard Duchene VII Blanc de Noirs 0.75L

Ce este Canard-Duchêne Charles VII Blanc de Noirs?

Canard-Duchêne Charles VII Blanc de Noirs este o șampanie Brut obținută exclusiv din struguri negri culeși în Montagne de Reims, cu șaptezeci la sută Pinot Noir și treizeci la sută Pinot Meunier. A fost creată la centenarul casei, ca omagiu adus trecutului regal al regiunii Champagne. Are culoare aurie, spumă fină și un nas intens de fructe compotate, cu note de fructe negre și cireșe la aerisire.

Ce înseamnă Blanc de Noirs?

Blanc de Noirs înseamnă alb din negri, adică o șampanie albă obținută exclusiv din struguri negri, în acest caz Pinot Noir și Pinot Meunier. Pulpa strugurilor roșii este incoloră, iar presarea delicată permite obținerea unui must alb. Aceste șampanii au în general mai mult corp și o structură mai amplă decât cele din Chardonnay, cu note de fructe roșii și o maturitate mai evidentă.

De ce a fost creat acest cuvée?

A fost creat la aniversarea a o sută de ani de la fondarea casei Canard-Duchêne, ca omagiu adus trecutului regal al regiunii Champagne. Numele trimite la regele Carol al VII-lea al Franței. Sticla rafinată și designul exclusiv adăpostesc un asamblaj majoritar din vii clasificate Grand și Premier Cru, ceea ce plasează cuvée-ul în segmentul superior al portofoliului casei.

Ce aduce fiecare soi în asamblaj?

Pinot Noir aduce structura și coloana vertebrală a vinului, iar Pinot Meunier rotunjimea și fructul imediat. Absența totală a Chardonnay-ului explică amplitudinea și corpul acestei șampanii, mult mai generoasă decât un Blanc de Blancs, care mizează pe finețe citrică și pe mineralitate. Este o alegere stilistică asumată, care privilegiază puterea și maturitatea în locul zvelteței.

Ce preparate însoțesc un Blanc de Noirs?

Producătorul recomandă momițe de vițel cu ciuperci și risotto cremos, foie gras prăjit cu fructe coapte în miere sau o brânză cu trufe. Structura amplă îi permite să însoțească o masă întreagă, nu doar aperitivul, ceea ce o face potrivită pentru mesele gastronomice. Se servește la 8-10 grade Celsius, într-un pahar cu cupă generoasă, care lasă buchetul complex să se dezvolte.

SOLICITĂ OFERTĂ Canard Duchene VII Blanc de Noirs 0.75L