Canard Duchene p1.181 Bio Extra Brut 0.75L

Descriere Canard Duchene p1.181 Bio Extra Brut 0.75L

Canard-Duchêne P.181 Bio Extra Brut 0.75L: șampania ecologică din Parcela 181 de la Verneuil

Canard-Duchêne P.181 Bio Extra Brut aduce o șampanie ecologică al cărei nume vine de la o parcelă anume, Parcela 181 din satul Verneuil. Provine din douăsprezece hectare de vie ecologică, dintre care șapte din acea parcelă, și se maturează trei ani în pivnițe. Prin urmare, această șampanie bio este potrivită veganilor, cu un nas ușor afumat și un gust tensionat, apreciat cu nouăzeci și trei de puncte la Falstaff.

Parcela 181 din satul Verneuil și originea numelui

Toți strugurii provin din douăsprezece hectare de vie ecologică, dintre care șapte vin direct din Parcela 181, situată în satul Verneuil. Numele cuvée-ului trimite exact la această suprafață delimitată, o abordare rar întâlnită la casele mari din Champagne, unde asamblarea din multe locuri este regula. Astfel, eticheta comunică transparent originea, nu doar stilul casei.

Certificarea ecologică și demersul de sustenabilitate

Cuvée-ul face parte dintr-un demers al casei Canard-Duchêne de a deveni mai sustenabilă și mai prietenoasă cu mediul, iar produsul este certificat ecologic și potrivit veganilor. Viticultura ecologică exclude pesticidele de sinteză și îngrășămintele chimice, cerând mai multă muncă în vie. Prin urmare, această sticlă reprezintă o direcție asumată, nu o simplă variantă comercială adăugată portofoliului.

Cei trei ani de maturare și profilul Extra Brut

Șampania este maturată trei ani în pivnițele casei înainte de lansare, ceea ce îi dă un profil rafinat și sofisticat. Categoria Extra Brut înseamnă un dozaj foarte redus de zahăr, sub șase grame pe litru, care lasă structura și mineralitatea vinului la vedere. Nasul este ușor afumat, cu măr galben nucos, nucă și portocală roșie, iar gustul tensionat aduce pară subtilă și o notă de drojdie, cu final cremos și persistent.

• Producător: Canard-Duchêne, Ludes, Montagne de Reims
• Cuvée: P.181, certificat ecologic
• Proveniență: 12 hectare ecologice, 7 din Parcela 181, satul Verneuil
• Soiuri: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
• Tip: Extra Brut
• Maturare: 3 ani în pivnițe
• Potrivit veganilor
• Profil: ușor afumat, măr galben, nucă, portocală roșie, pară, citrice confiate
• Punctaj: 93 puncte Falstaff
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Canard-Duchêne P.181 Bio Extra Brut 0.75L

Se servește la 8-10°C, alături de pește alb cu sosuri pe bază de unt. Producătorul recomandă și file de Saint-Pierre în unt de portocale, tartar de stridii și doradă sau langustine în supă cu șofran. Dozajul redus și structura tensionată îl fac potrivit pentru preparate fine, cu textură. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Canard Duchene p1.181 Bio Extra Brut 0.75L

Ce este Canard-Duchêne P.181 Bio Extra Brut?

Canard-Duchêne P.181 este o șampanie ecologică din categoria Extra Brut, obținută din douăsprezece hectare de vie ecologică, dintre care șapte provin direct din Parcela 181, situată în satul Verneuil. Se maturează trei ani în pivnițele casei înainte de lansare, este certificată ecologic și potrivită veganilor. A primit nouăzeci și trei de puncte din partea publicației Falstaff.

De unde vine numele P.181?

Numele trimite la Parcela 181, situată în satul Verneuil, de unde provin șapte din cele douăsprezece hectare de vie ecologică folosite pentru acest cuvée. Este o abordare rar întâlnită la casele mari din Champagne, unde asamblarea din multe locuri diferite este regula. Eticheta comunică astfel transparent originea strugurilor, nu doar stilul casei sau categoria de dozaj.

Ce înseamnă Extra Brut?

Extra Brut este categoria de dozaj care indică un conținut de zahăr sub șase grame pe litru, mai redus decât la un Brut obișnuit. Această austeritate lasă structura, aciditatea și mineralitatea vinului la vedere, fără dulceața care rotunjește de obicei percepția. Este stilul preferat de cei care caută precizie și transparență, dar cere o materie primă foarte bună.

Ce presupune certificarea ecologică?

Viticultura ecologică exclude pesticidele de sinteză și îngrășămintele chimice, cerând mai multă muncă manuală în vie și o atenție sporită la sănătatea plantelor. Cuvée-ul face parte dintr-un demers al casei de a deveni mai sustenabilă și mai prietenoasă cu mediul. Produsul este și potrivit veganilor, ceea ce înseamnă că nu se folosesc agenți de limpezire de origine animală.

Cu ce preparate merge această șampanie?

Producătorul recomandă file de Saint-Pierre în unt de portocale, tartar de stridii și doradă sau langustine în supă cu șofran. Se potrivește în general cu peștele alb și cu sosurile pe bază de unt. Dozajul redus și structura tensionată o fac potrivită pentru preparate fine, cu textură, unde dulceața ar fi deranjat. Se servește la 8-10 grade Celsius.

SOLICITĂ OFERTĂ Canard Duchene p1.181 Bio Extra Brut 0.75L