Academia Fetească Neagră 0.75L

Descriere Academia Fetească Neagră 0.75L

Academia Fetească Neagră 0.75L: vinul de colecție fermentat în amforă de lut

Academia Fetească Neagră aduce un vin roșu sec de 13,5% ALC., produs în doar șase mii o sută douăzeci și trei de sticle. Strugurii, cei mai buni ai domeniului, sunt sortați, răciți și lăsați să fermenteze firesc în amforă de lut, iar vinul obținut trece apoi printr-o scurtă odihnă în butoi de stejar. Prin urmare, acest vin de colecție poartă în ADN-ul său caracterul puternic al soiului autohton emblematic.

Fermentarea în amforă de lut și odihna în stejar

Fermentarea în amforă de lut și scurta odihnă în butoi de stejar au permis obținerea unui vin pur, care a evoluat fără intervenții inutile. Amforă este un recipient neutru, care nu cedează arome, dar permite o microoxigenare naturală prin porii argilei. Astfel, vinul își păstrează expresia varietală curată, iar lemnul intervine doar la final, pentru a rotunji structura fără să adauge un strat aromatic dominant.

Cele 6.123 de sticle și conceptul colecției

Cantitatea îmbuteliată în cadrul colecției Academia este extrem de limitată, accentuând exclusivitatea vinurilor. Pentru această etichetă au fost produse șase mii o sută douăzeci și trei de sticle. Vinurile din colecție au la bază un concept de comunicare inedit, inclusiv din punctul de vedere al designului, iar fiecare etichetă își spune propria istorie prin elemente atent alese, cu mesaj profund. Numerele nu sunt întâmplătoare.

Vișinele coapte și fructele roșii suculente

Natura a pictat acest vin într-un rubiniu intens și l-a parfumat cu mireasma vișinelor coapte și a fructelor roșii suculente, alături de aroma discretă a murelor, afinelor și coacăzelor. Crearea vinului a presupus simbioza câtorva elemente cheie: terroir-ul divers, vița care transmite fidel caracterul solului și un an de recoltă favorabil. Prin urmare, vinul exprimă mai degrabă locul și soiul decât intervenția din cramă.

• Producător: Château Purcari
• Colecție: Academia, ediție limitată
• Soi: Fetească Neagră
• Tip: vin roșu sec
• Vinificare: fermentare în amforă de lut, odihnă în butoi de stejar
• Producție: 6.123 de sticle
• Profil: rubiniu intens, vișine coapte, fructe roșii, mure, afine, coacăze
• ALC.: 13,5%
• Temperatură de servire: 16-18°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Academia Fetească Neagră 0.75L

Se servește la 16-18°C, decantat cu aproximativ o oră înainte, alături de preparate din carne roșie la grătar sau la cuptor, de vânat ori de mâncăruri tradiționale consistente. Fiind un vin de colecție, merită savurat fără grabă, într-un pahar amplu care lasă aromele să se dezvolte. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Academia Fetească Neagră 0.75L

Ce este vinul Academia Fetească Neagră?

Academia Fetească Neagră este un vin roșu sec de colecție cu 13,5% ALC., produs de Château Purcari în ediție limitată, de șase mii o sută douăzeci și trei de sticle. Este obținut din cei mai buni struguri ai domeniului, fermentați firesc în amforă de lut, iar vinul trece apoi printr-o scurtă odihnă în butoi de stejar. Are culoare rubinie intensă, cu vișine coapte, fructe roșii suculente, mure, afine și coacăze.

Ce aduce fermentarea în amforă de lut?

Amforă este un recipient neutru, care nu cedează arome, dar permite o microoxigenare naturală prin porii argilei. Fermentarea în amforă păstrează expresia varietală curată a strugurelui, fără stratul aromatic pe care îl adaugă lemnul nou. Este o tehnică veche de mii de ani, revenită în atenția producătorilor moderni tocmai pentru puritatea rezultatului. La acest vin, stejarul intervine doar la final, pentru a rotunji structura.

Ce reprezintă colectia Academia?

Academia este colecția de ediție limitată a Château Purcari, cu cantități îmbuteliate extrem de reduse, care accentuează exclusivitatea vinurilor. Colecția are la bază un concept de comunicare inedit, inclusiv din punctul de vedere al designului, iar fiecare etichetă își spune propria istorie prin elemente atent alese, cu mesaj profund. Numărul de sticle produse este de fiecare dată simbolic, legat de povestea vinului respectiv.

De ce s-au produs exact 6.123 de sticle?

Numerele din colecția Academia nu sunt întâmplătoare, ci fac parte din conceptul de comunicare al fiecărei etichete. Pentru Academia Fetească Neagră au fost produse și îmbuteliate șase mii o sută douăzeci și trei de sticle din anul de recoltă 2019. Această limitare strictă transformă vinul într-un obiect de colecție, iar eticheta comunică indirect povestea din spatele cifrei, în linia designului gândit pentru întreaga serie.

Ce mâncăruri merg cu acest vin de colecție?

Se potrivește cu preparate din carne roșie la grătar sau la cuptor, cu vânat ori cu mâncăruri tradiționale consistente. Dintre brânzeturi, alegerile bune sunt cele maturate. Fiind un vin de colecție, merită savurat fără grabă, într-un pahar amplu care lasă aromele să se dezvolte treptat. Se recomandă servirea la 16-18 grade Celsius, cu o decantare de aproximativ o oră înainte.

SOLICITĂ OFERTĂ Academia Fetească Neagră 0.75L