Viile Metamorfosis Cabernet Sauvignon 0.75L

Descriere Viile Metamorfosis Cabernet Sauvignon 0.75L

Viile Metamorfosis Cabernet Sauvignon 0.75L: vinul roșu corpolent din Dealu Mare cu note de ciocolată neagră

Viile Metamorfosis Cabernet Sauvignon aduce un vin roșu sec puternic și corpolent din podgoria Dealu Mare, potrivit celor care adoră aromele complexe. Vinul prezintă note intense de mure, coacăze și dude, peste care lunile petrecute în baricuri așază ciocolată neagră, tutun și espresso. Taninurile sunt prezente, dar coapte. Prin urmare, acest Cabernet Sauvignon este vinul pe care îl comanzi când vrei să rămână în memoria celor care îl beau.

Note intense de mure, coacăze și dude

Vinul se remarcă prin note intense de fructe negre, în special mure, coacăze și dude, care dau prima impresie puternică la deschidere. Această concentrație fructată este caracteristică soiului cultivat în condițiile calde ale podgoriei Dealu Mare, unde strugurii ajung la o coacere deplină. Astfel, Cabernet Sauvignon își arată aici latura generoasă, cu un fruct negru bine definit, care rezistă alături de notele venite din lemn.

Ciocolată neagră, tutun și espresso din lunile petrecute în baricuri

Peste fructul negru, lunile petrecute în baricuri adaugă un gust condimentat, cu note de ciocolată neagră, tutun și espresso. Aceste arome terțiare dau vinului complexitate și profunzime, transformându-l dintr-un vin fructat într-unul stratificat. Prin urmare, Cabernet Sauvignon de la Viile Metamorfosis este gândit pentru cei care caută o primă impresie puternică, urmată de o dezvoltare pe măsură în pahar, pe parcursul serii.

Dealu Mare și comparația cu regiunea Toscana

Podgoria Dealu Mare are elemente asemănătoare regiunii Toscana, motiv pentru care Marchizul Piero Antinori a ales acest loc pentru proiectul din România. Clima, calitatea solului și expunerea foarte bună favorizează soiurile roșii care cer căldură, printre care și Cabernet Sauvignon. Gama Viile Metamorfosis pune accentul pe caracterul soiului, iar maturarea în butoaie este folosită doar la vinurile roșii, pentru a le rotunji structura.

• Producător: Vitis Metamorfosis (grupul Marchesi Antinori)
• Regiune: Dealu Mare, Dealurile Munteniei și Olteniei
• Soi: Cabernet Sauvignon
• Tip: vin roșu sec
• Oenolog: Fiorenzo Rista
• Maturare: baricuri de stejar
• Profil: mure, coacăze, dude, ciocolată neagră, tutun, espresso
• Corpolență: mare, taninuri coapte, postgust lung
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Viile Metamorfosis Cabernet Sauvignon 0.75L

Se servește la 17-18°C, alături de fripturi de vită sau de miel, preparate la grătar sau la cuptor. Structura sa tanică susține cărnurile roșii cu sosuri consistente și vânatul. Dintre brânzeturi, se potrivește cu cele maturate, de tipul Parmigiano Reggiano sau cu brânzeturile tari de vacă. O decantare de aproximativ o oră îi pune în valoare complexitatea. Consumul de alcool este recomandăt cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Viile Metamorfosis Cabernet Sauvignon 0.75L

Ce este vinul Viile Metamorfosis Cabernet Sauvignon?

Viile Metamorfosis Cabernet Sauvignon este un vin roșu sec românesc din podgoria Dealu Mare, produs de crama Vitis Metamorfosis, parte din grupul Marchesi Antinori. Este un vin puternic și corpolent, cu note intense de mure, coacăze și dude, completate de un gust condimentat cu ciocolată neagră, tutun și espresso, rezultat din lunile petrecute în baricuri. Taninurile sunt prezente, dar coapte, iar postgustul este lung.

Pentru cine este potrivit acest Cabernet Sauvignon?

Este potrivit pentru cei care adoră aromele complexe și caută un vin puternic, corpolent, expresiv, care impresionează. Este alegerea celor care vor o primă impresie puternică, urmată de o dezvoltare pe măsură în pahar. Nu este un vin pentru consum ușor sau pentru începători în lumea roșiilor structurate, ci pentru mesele importante și pentru cei care apreciază notele de ciocolată neagră, tutun și cafea din vinurile maturate în lemn.

De ce se aseamănă Dealu Mare cu Toscana?

Podgoria Dealu Mare are elemente asemănătoare regiunii Toscana: clima, calitatea solului și expunerea foarte bună a versanților. Aceste condiții l-au convins pe Marchizul Piero Antinori, a cărui familie produce vin în Toscana de peste șase sute de ani, să investească în România. Zona favorizează soiurile roșii care cer căldură, precum Cabernet Sauvignon, permițându-le să ajungă la o coacere deplină și la o concentrație aromatică ridicată.

Cum influențează baricul acest vin?

Lunile petrecute în baricuri adaugă un gust condimentat și note de ciocolată neagră, tutun și espresso, care se așază peste fructul negru al soiului. Lemnul contribuie și la rotunjirea taninurilor, care rămân prezente, dar devin coapte și mai puțin aspre. În gama Viile Metamorfosis, maturarea în butoaie este folosită doar la vinurile roșii, tocmai pentru a le da structură și complexitate fără a acoperi caracterul soiului.

Ce mâncăruri susțin structura acestui Cabernet?

Se potrivește cu fripturi de vită sau de miel, preparate la grătar sau la cuptor, dar și cu vânat și cu cărnuri roșii în sosuri consistente. Dintre brânzeturi, alegerile bune sunt cele maturate, de tipul Parmigiano Reggiano sau brânzeturile tari de vacă. Se recomandă servirea la 17-18 grade Celsius, cu o decantare de aproximativ o oră înainte, pentru ca aromele complexe să se deschidă complet.

SOLICITĂ OFERTĂ Viile Metamorfosis Cabernet Sauvignon 0.75L