The Macallan Double Cask 12 YO 0.7L

Descriere The Macallan Double Cask 12 YO 0.7L

The Macallan Double Cask 12 YO 0.7L: două tipuri de stejar condiționat cu sherry la Jerez

The Macallan Double Cask 12 YO aduce un single malt din Speyside, maturat minimum doisprezece ani în butoaie de stejar american și european condiționate cu sherry. Distileria își comandă butoaiele la propriile dogării din Jerez de la Frontera. Culoarea este complet naturală. Prin urmare, acest whisky combină vanilia adusă de stejarul american cu fructele uscate și condimentele venite din cel european.

Butoaiele condiționate cu sherry în Spania

Butoaiele sunt fabricate și condiționate cu vin de sherry la dogăriile și bodegile proprii din Jerez de la Frontera, în Spania, înainte de a fi umplute cu distilat proaspăt. Este un lanț de producție controlat integral, rar întâlnit în industrie. Sherry-ul folosit pentru condiționare imprimă lemnului o parte din caracterul său, care se transferă apoi whisky-ului pe parcursul maturării.

Ce aduce fiecare tip de stejar

Stejarul american contribuie cu dulceața inconfundabilă de vanilie și cu fructele proaspete, iar cel european cu condimentele blânde și cu fructele uscate. Combinarea celor două este o abatere deliberată de la tradiția casei, construită istoric exclusiv pe stejar european. Rezultatul este un single malt mai accesibil, cu o textură netedă și cremoasă, care câștigă în complexitate odată cu vârsta.

Culoarea naturală și distileria de la Easter Elchies

Colecția Double Cask pune în valoare culoarea complet naturală a whisky-ului, obținută exclusiv din interacțiunea cu lemnul, fără caramel adăugat. Distileria se află pe domeniul istoric Easter Elchies, în Speyside, și produce whisky din 1824. Este una dintre cele mai recunoscute case de single malt din lume, cunoscută pentru obsesia privind calitatea butoaielor.

• Producător: The Macallan, Easter Elchies, Speyside
• Tip: single malt scotch whisky
• Maturare: minimum 12 ani
• Butoaie: stejar american și european condiționat cu sherry, din Jerez
• Culoare: complet naturală, fără caramel adăugat
• Nas: fudge, portocală și lămâie confiată, vanilie, condimente blânde
• Gust: stafide în ciocolată cu lapte, cremă de caramel, coajă de portocală
• Final: mediu, cu stejar dulce
• Distilerie fondată în: 1824
• Volum: 0.7L

Recomandări de servire pentru The Macallan Double Cask 12 YO 0.7L

Se savurează simplu, la temperatura camerei, într-un pahar tip lalea care concentrează aromele. Câteva picături de apă plată deschid buchetul și evidențiază notele de fructe uscate. Se potrivește la finalul mesei, alături de ciocolată neagră, de deserturi cu caramel sau de brânzeturi maturate. Consumați alcool cu moderație. Produs destinat exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente The Macallan Double Cask 12 YO 0.7L

Ce este The Macallan Double Cask 12 YO?

The Macallan Double Cask 12 YO este un single malt scotch whisky din Speyside, maturat minimum doisprezece ani într-o combinație de butoaie de stejar american și european, condiționate cu sherry. Are culoare complet naturală, cu note de fudge, portocală și lămâie confiată la nas, iar gustul aduce stafide în ciocolată cu lapte, cremă de caramel și coajă de portocală.

Ce înseamnă butoaie condiționate cu sherry?

Butoaiele sunt umplute cu vin de sherry pentru o perioadă, înainte de a fi folosite pentru maturarea whisky-ului. Sherry-ul imprimă lemnului o parte din caracterul său, care se transferă apoi distilatului. The Macallan își fabrică și condiționează butoaiele la propriile dogării și bodegi din Jerez de la Frontera, în Spania, un lanț de producție controlat integral.

Ce diferență aduce fiecare tip de stejar?

Stejarul american contribuie cu dulceața inconfundabilă de vanilie și cu fructele proaspete, iar cel european cu condimentele blânde și cu fructele uscate. Combinarea celor două este o abatere deliberată de la tradiția casei, construită istoric exclusiv pe stejar european. Rezultatul este mai accesibil, cu o textură netedă și cremoasă, care câștigă în complexitate odată cu vârsta.

De ce se menționează culoarea naturală?

Colecția pune în valoare culoarea obținută exclusiv din interacțiunea distilatului cu lemnul, fără adaos de caramel colorant, o practică permisă și frecventă în industrie. Menționarea explicită a acestui aspect este un semn de transparență, iar pentru degustători culoarea devine astfel un indiciu real despre tipul de butoi și despre durata maturării.

Cum se degustă acest single malt?

Se savurează simplu, la temperatura camerei, într-un pahar tip lalea care concentrează aromele. Câteva picături de apă plată deschid buchetul și evidențiază notele de fructe uscate. Se potrivește la finalul mesei, alături de ciocolată neagră, de deserturi cu caramel sau de brânzeturi maturate. Gheața nu este recomandată, pentru că închide aromele.

SOLICITĂ OFERTĂ The Macallan Double Cask 12 YO 0.7L