Roku Gin 0.7L

Descriere Roku Gin 0.7L

Roku Gin 0.7L, ginul cu șase plante japoneze culese la vârf de sezon

Roku înseamnă șase în japoneză, iar numele descrie exact rețeta. Ginul este produs de artizanii Suntory Spirits din Osaka și a început distribuția globală în 2017. Are 43% ALC. și un format de 0.7L. Este construit pe scheletul unui London Dry clasic, peste care se adaugă un strat aromatic distinct japonez, sezonier și foarte precis dozat.

Șase plante aromatice japoneze peste opt ingrediente tradiționale

Cele șase plante aromatice japoneze sunt floarea de sakura, frunza de sakura, coaja de yuzu, ceaiul sencha, ceaiul gyokuro și piperul sanshō. Ele se adaugă peste opt ingrediente botanice tradiționale de gin, printre care ienupărul, coriandrul și coaja de citrice. Fiecare componentă japoneză este infuzată și distilată separat, apoi cupajată, tocmai pentru ca extracția să fie adaptată la particularitățile fiecărei plante. Prin urmare, rezultatul are straturi clar delimitate, nu un amestec uniform.

Sticla hexagonală și eticheta din hârtie washi

Forma hexagonală a sticlei reflectă cele șase plante aromatice japoneze, iar suprafața este gravată cu sakura și cu celelalte plante din rețetă. Eticheta este realizată din hârtie washi, hârtia tradițională japoneză, și poartă caracterul 六, adică roku. Este un ambalaj care funcționează ca o fișă tehnică vizuală: cine îl privește atent află rețeta înainte de a deschide sticla. De asemenea, alegerea materialelor urmează aceeași logică artizanală ca lichidul din interior.

Floral la început, ceai verde la mijloc, sanshō pe final

Ginul se deschide cu note florale, date de floarea și de frunza de sakura, urmate de partea de ceai verde adusă de sencha și de gyokuro. Yuzu contribuie cu o strălucire citrică distinctă, mai complexă decât lămâia obișnuită. Finalul aparține piperului sanshō, cu o picanterie fină și cu o ușoară senzație de furnicătură. Ienupărul rămâne prezent, dar discret, iar notele rășinoase din ginurile clasice sunt aici mult atenuate.

• Producător: Suntory Spirits, Osaka
• Țară de origine: Japonia
• Tip produs: Gin
• Plante aromatice japoneze: Floare de sakura, frunză de sakura, coajă de yuzu, ceai sencha, ceai gyokuro, piper sanshō
• Ingrediente botanice tradiționale: Opt, printre care ienupăr și coriandru
• Metodă: Infuzare și distilare separată, urmate de cupajare
• Ambalaj: Sticlă hexagonală, etichetă din hârtie washi
• Profil: Floral la început, ceai verde la mijloc, picant pe final
• ALC.: 43%
• Volum: 0.7L

Recomandări de servire pentru Roku Gin 0.7L

Se poate savura simplu, cu gheață, sau în Roku Rickey, varianta japoneză a unui cocktail clasic, în care apa minerală carbogazoasă rece amplifică notele florale și aromatice ale plantelor. Pentru un gin tonic în stil japonez, se folosește un pahar înalt plin cu gheață, o parte gin la trei părți apă tonică și o felie subțire de ghimbir sau de yuzu în locul feliei de lămâie. Merge și cu sucuri de fructe și cu apă minerală carbogazoasă.

Întrebări Frecvente Roku Gin 0.7L

Care sunt cele șase plante japoneze din Roku?

Rețeta include floarea de sakura, frunza de sakura, coaja de yuzu, ceaiul sencha, ceaiul gyokuro și piperul sanshō. Fiecare este culeasă în luna în care atinge vârful sezonului: sakura primăvara, sencha și gyokuro la începutul verii, sanshō la mijlocul verii, iar yuzu toamna. Ele se adaugă peste opt ingrediente botanice tradiționale de gin, care asigură scheletul clasic al băuturii. Cele șase laturi ale sticlei fac trimitere directă la acest număr.

Ce este piperul sanshō și ce gust are?

Sanshō este un condiment japonez înrudit cu piperul de Sichuan, obținut din boabele unui arbust din familia citricelor. Nu este picant în sensul obișnuit, ci produce o senzație caracteristică de furnicătură pe limbă, însoțită de o notă citrică și ușor mentolată. În Roku, el este responsabil pentru finalul persistent și pentru senzația de picant fin care încheie fiecare înghițitură. Este ingredientul care diferențiază cel mai clar acest gin de unul european.

Ce înseamnă că fiecare plantă este culeasă la vârf de sezon?

Înseamnă că recoltarea se face în momentul în care planta are concentrația maximă de compuși aromatici, nu atunci când este convenabil logistic. Pentru sakura, fereastra este de câteva zile pe an. Pentru ceaiurile sencha și gyokuro, prima recoltă de primăvară este cea mai apreciată. Abordarea aceasta, numită în Japonia shun, este un principiu culinar general și explică de ce producția rămâne limitată.

Cum se prepară un Roku Gin and Tonic în stil japonez?

Se umple un pahar înalt complet cu gheață, se adaugă o parte gin și trei părți apă tonică rece, turnată pe lângă peretele paharului. Se amestecă o singură dată, de jos în sus. Decorul recomandat nu este lămâia, ci o felie subțire de ghimbir, care rezonează cu piperul sanshō, sau coajă de yuzu dacă este disponibilă. Paharul și tonica trebuie să fie foarte reci înainte de preparare.

De ce nu are acest gin note puternice de ienupăr?

Pentru că rețeta echilibrează deliberat scheletul clasic cu stratul japonez. Ienupărul este prezent, ca la orice gin, dar rămâne în plan secund, lăsând loc părții florale și de ceai verde. Este o alegere de stil, nu o slăbiciune: ginurile contemporane se îndepărtează frecvent de profilul rășinos al London Dry-ului clasic. Pentru cine caută ienupăr dominant, un gin de școală engleză rămâne alegerea potrivită.

SOLICITĂ OFERTĂ Roku Gin 0.7L