Pachet Cocktail Absolut & Monin – Cosmopolitan

Povestea Cosmopolitan și rolul decisiv al vodcii Absolut Citron

Cocktailul are mai mulți părinți, dar forma pe care o bem astăzi s-a fixat în 1988, la restaurantul The Odeon din New York. Barmanul Toby Cecchini a pornit de la o băutură roz care circula prin barurile din San Francisco, făcută din vodcă ieftină, sirop de lime și grenadină, și a reconstruit-o folosind ingredientele cu care prepara Margarita: lime proaspăt și lichior de portocale. Piesa care a schimbat totul a fost Absolut Citron, lansată chiar în acel an, prima vodcă aromată care a declanșat moda categoriei. Proporția lui, două părți vodcă la câte o parte din celelalte, a rămas referința. Un deceniu mai târziu, televiziunea a făcut restul.

Absolut Citron, vodca suedeză cu aromă naturală de lămâie

Absolut Citron se produce la Åhus, în sudul Suediei, din grâu de iarnă cultivat local și apă din fântâni proprii de mare adâncime, prin aceeași distilare continuă folosită pentru întreaga gamă. Peste distilat se adaugă aromă naturală de lămâie și lime, fără zahăr adăugat, ceea ce dă un profil citric curat și sec, la 40% ALC. Este vodca pentru care a fost creat cocktailul, nu o alegere ulterioară, iar diferența față de o vodcă neutră se simte imediat în aciditatea paharului.

Le Mixeur de MONIN Cosmopolitan și avantajul unui mix gata echilibrat

Le Mixeur este gama de concentrate Monin construită pe principiul „adaugi doar alcoolul”. Varianta Cosmopolitan strânge într-o singură sticlă partea de merișoare, citricele și nota de portocală, cu sucuri de fructe reale la bază. Avantajul practic este că elimină trei operațiuni din preparare și îți dă același rezultat la al patruzecilea pahar ca la primul, un lucru greu de obținut acasă când dozezi manual patru ingrediente. După deschidere, sticla se consumă în trei luni și se ține la loc răcoros, ferită de lumină directă.

Ocaziile potrivite pentru pachetul Cosmopolitan și ce mai pui de acasă

Cele 42 de porții acoperă o petrecere cu 20 de invitați sau o serie lungă de seri cu prieteni. Cosmopolitan este cocktailul care se pregătește rapid în serie, motiv pentru care funcționează bine când ai casa plină și nu vrei să stai la bar toată seara. Din pachet lipsesc shakerul, gheața și lămâile pentru decor. Ține vodca la congelator, pentru că un Cosmopolitan servit fără gheață în pahar trebuie să plece rece de la prima secundă.

• Conținut pachet: 3 x Absolut Citron Vodka 0.7L și 3 x Le Mixeur de MONIN Cosmopolitan 1L
• Număr total de sticle: 6
• Volum total: 5100 ml
• Cocktailuri obținute: 42, plus 18 pahare fără alcool din mixul rămas
• Rețetă din pachet: 5 cl vodcă, 5 cl mix, agitate cu gheață
• Adaptare față de original: mix unic în locul lichiorului, sucului de merișoare și lime-ului dozate separat
• Producător vodcă: The Absolut Company, Åhus, Suedia
• Materie primă: grâu de iarnă suedez și apă din fântâni de mare adâncime
• Aromatizare: arome naturale de lămâie și lime, fără zahăr adăugat
• Producător mix: Monin, Franța
• Valabilitate mix după deschidere: trei luni, la loc răcoros
• ALC.: 40% Absolut Citron Vodka
• Temperatură de servire: pahar răcit, cocktail servit fără gheață
• Pahar recomandat: pahar de cocktail sau coupe
• Ingrediente neincluse: gheață, lămâi pentru decor, shaker

Recomandări de servire pentru Pachet Cocktail Absolut & Monin – Cosmopolitan

Ține paharul zece minute la congelator și agită amestecul suficient de tare încât să se formeze un strat fin de spumă deasupra. Strecoară de două ori, prin sită fină, pentru ca în pahar să nu ajungă fragmente fine de gheață. Coaja de lămâie se răsucește deasupra băuturii, ca uleiurile să cadă pe suprafață, apoi se așază pe margine. Se potrivește cu sushi, tartar de somon, brânzeturi cremoase și cu aperitive ușoare servite în picioare. Consumă cu moderație.