Louis Jadot Volnay Santenots 2022 0.75L

Descriere Louis Jadot Volnay Santenots 2022 0.75L

Louis Jadot Volnay Santenots 2022 0.75L: Premier Cru de Côte de Beaune cu o identitate geografică unică și textura voluptuoasă a Volnay-ului

Louis Jadot Volnay Santenots 2022 0.75L face parte din gama Côte d’Or Burgundies a Maison Louis Jadot — linia de vinuri de prestigiu a uneia dintre cele mai respectate case de vin din Burgundia, fondată în 1859. Totodată, Frédéric Barnier — oenologul cu viziunea de a „crea vinuri fermecătoare care să exprime marea diversitate a Burgundiei” — semnează această expresie de Premier Cru. Prin urmare, fiecare sticlă de Volnay Santenots Louis Jadot este dovada vie a ceea ce Pinot Noir burgund poate atinge la cel mai înalt nivel calitativ.

Santenots: o geografie fascinantă — în Meursault, cu apelația Volnay

Parcela Santenots este una dintre curiozitățile geografice ale Burgundiei, care îi fascinează pe iubitorii de vin. Ea este situată fizic în comuna Meursault — renumită pentru Chardonnay-urile sale prestigioase. Totuși, când pe aceste soluri crește Pinot Noir, vinul are dreptul la apelația Volnay-Santenots Premier Cru. Astfel, Santenots reunește două lumi: solurile mai bogate și mai structurate din Meursault, combinate cu stilul mai delicat și mai floral al Volnay-ului. Parcela este amplasată la jumătatea pantei — poziția tipică pentru Premier Cru, ideală pentru maturarea completă a Pinot Noir-ului.

Vinificație burgundă clasică: cuve de lemn și maturare 15-18 luni în baricuri de stejar

Strugurii de Pinot Noir sunt fermentați în cuve de lemn timp de până la 4 săptămâni. Contactul prelungit cu lemnul de fermentație extrage taninuri fine și structurate, specifice Premier Cru-urilor de Côte de Beaune. Ulterior, vinul maturează în baricuri de stejar timp de 15-18 luni. Prin urmare, aromele de fructe roșii și florile discrete se integrează cu notele de stejar și condimentele fine. Astfel, vinul capătă complexitate, profunzime și potențial de maturare de 8-12 ani în condiții optime de pivniță.

Profil aromatic și gustativ: cireșe, zmeură, violete, piper și textura mătăsoasă a Volnay-ului

La nas, Volnay Santenots Louis Jadot se prezintă cu un profil clasic și elegant. Cireșe pure și căpșuni formează fondul fructat. Totodată, apar note florale delicate de violete și zmeură. Pe palat, vinul este structurat, copt și fructat, cu textura voluptuoasă caracteristică Volnay-ului. Taninurile sunt fine și mătăsoase, bine integrate. O notă de piper și un final lung și fin completează experiența. Prin urmare, este un vin cu echilibrul perfect între aciditate și fruct, cu un miez sec care promite o evoluție frumoasă.

• Tip produs: Vin roșu sec — Volnay-Santenots Premier Cru AOC, Côte de Beaune
• Producător: Maison Louis Jadot (fondată 1859) — Louis Jadot Côte d’Or Burgundies
• Oenolog: Frédéric Barnier
• Origine: Franța — Volnay-Santenots, Côte de Beaune, Burgundia
• Particularitate geografică: Parcelă situată în comuna Meursault, cu dreptul la AOC Volnay-Santenots pentru Pinot Noir
• Soi: Pinot Noir 100%
• Vinificație: Fermentare în cuve de lemn până la 4 săptămâni → maturare 15-18 luni în baricuri de stejar
• Profil aromatic: Cireșe, căpșuni, zmeură, violete, note de piper discret
• Profil gustativ: Structurat, copt, fructat, textură voluptuoasă, taninuri mătăsoase, final lung și fin
• Potențial de maturare: 8-12 ani în condiții optime de pivniță
• Culoare: Roșu rubiniu profund cu reflexe purpurii
• Premii: ~90 puncte critici internaționali (consistent pe mai mulți ani de recoltă)
• An de recoltă: 2022
• Temperatură de servire: 16–18°C, cu decantare recomandată
• Cantitate: 0.75L

Recomandări de servire pentru Louis Jadot Volnay Santenots 2022 0.75L

Volnay Santenots se servește la 16–18°C. Decantarea de minimum 30-60 de minute este recomandată, mai ales pentru anii de recoltă tineri. Astfel, aromele florale și fructate se deschid complet. Se asociază perfect cu rață la cuptor sau tocană de vânat cu fructe de pădure. Totodată, este excelent alături de pui în sos de vin roșu, vițel cu ciuperci sau brânzeturi maturate semi-tari. Prin urmare, este alegerea clasică burgundă pentru mese elegante și rafinament autentic.

Întrebări Frecvente Louis Jadot Volnay Santenots 2022 0.75L

Ce este Louis Jadot Volnay Santenots 2022 0.75L?

Louis Jadot Volnay Santenots 2022 este un vin roșu sec Volnay-Santenots Premier Cru AOC, 100% Pinot Noir, produs de Maison Louis Jadot din gama sa de Côte d'Or Burgundies. Este vinificat în cuve de lemn timp de până la 4 săptămâni și maturat în baricuri de stejar timp de 15-18 luni, sub îndrumarea oenologului Frédéric Barnier. Santenots este o parcelă Premier Cru situată geografic în comuna Meursault, dar care produce Pinot Noir cu dreptul la apelația Volnay-Santenots — o combinație rară de sol structurat de Meursault cu eleganța florală a Volnay-ului. Are un potențial de maturare de 8-12 ani.

De ce Santenots este o parcelă atât de specială în Burgundia?

Santenots este una dintre parcelele cu cea mai fascinantă identitate geografică din toată Burgundia. Ea este situată fizic în comuna Meursault — celebrată pentru Chardonnay-urile sale bogate și cremoase. Totuși, reglementările AOC permit ca Pinot Noir-ul crescut pe aceste terenuri să fie comercializat ca Volnay-Santenots Premier Cru. Prin urmare, vinul combină solurile mai bogate și mai structurate din arealul Meursault cu stilul mai delicat, floral și elegant specific Volnay-ului. Amplasată la jumătatea pantei — poziția ideală pentru Premier Cru — parcela beneficiază de o expunere și un drenaj optime.

Care este profilul de gust al Volnay Santenots Louis Jadot?

Caracterul acestui vin este descris constant de critici ca structurat, copt și fructat, cu textura voluptuoasă specifică Volnay-ului. La nas domină cireșele pure, căpșunile și zmeura, completate de note florale de violete și un fond discret de piper. Pe palat, taninurile sunt fine și mătăsoase, bine integrate, cu o aciditate bine echilibrată. Finalul este lung și elegant. Potențialul de maturare estimat este de 8-12 ani în condiții optime de pivniță.

Cum se produce Volnay Santenots la Louis Jadot?

Pinot Noir-ul este fermentat în cuve de lemn timp de până la 4 săptămâni — o macerare mai lungă decât standardul, care extrage taninuri fine și structurate. Ulterior, vinul maturează în baricuri de stejar 15-18 luni. Prin urmare, aromele de fructe roșii și florile discrete se integrează cu complexitatea stejarului și condimentele fine. Fiecare etapă este supravegheată de Frédéric Barnier, oenologul Louis Jadot.

Ce face anul de recoltă 2022 special pentru Côte de Beaune?

Anul de recoltă 2022 în Burgundia a beneficiat de un start al ciclului vegetativ cu 15 zile înaintea mediei. Vara caldă și secetoasă a favorizat concentrarea aromatică. Totodată, ploile din iunie și aversele din august au oferit hidratarea necesară pentru maturarea completă a fructelor. Prin urmare, vinurile din 2022 sunt caracterizate de o calitate și o cantitate bune. Fructele sunt coapte și generoase, cu o structură care promite o evoluție frumoasă în pivniță.

Cu ce preparate se potrivește Volnay Santenots?

Se asociază perfect cu rață la cuptor, tocană de vânat cu fructe de pădure sau vițel cu ciuperci. Totodată, este ideal alături de pui în sos de vin roșu, preparate din miel cu ierburi provensale sau brânzeturi maturate semi-tari. Se servește la 16–18°C, cu decantare de minimum 30-60 de minute.

SOLICITĂ OFERTĂ Louis Jadot Volnay Santenots 2022 0.75L