Ferghettina Milledi Brut 2016 0.75L

Descriere Ferghettina Milledi Brut 2016 0.75L

Ferghettina Milledì Brut 2016 0.75L: Franciacorta DOCG din Chardonnay în puritate

Ferghettina Milledì Brut aduce un Franciacorta DOCG din Chardonnay în puritate, anul de recoltă 2016. Este asamblat din douăsprezece parcele situate în opt comune ale zonei, iar culoarea galben-pai cu reflexe aurii și verzi însoțește un nas foarte proaspăt și elegant. Perlajul este fin și persistent. Prin urmare, acest spumant italian reprezintă răspunsul Italiei la șampanie, produs prin aceeași metodă tradițională.

Franciacorta și metoda tradițională

Franciacorta se află în provincia Brescia, în Lombardia, și este o apelație mică, de doar două mii de hectare, care a primit statutul DOCG în 1995. Spre deosebire de Prosecco, dar la fel ca șampania, Franciacorta se produce prin metoda tradițională, cu a doua fermentație în sticlă. Numele zonei datează de o mie de ani și înseamnă Curtea francilor, o referire la curțile fortificate din secolul al VIII-lea.

Cele douăsprezece parcele din opt comune

Pentru cuvée-ul acestui Franciacorta sunt selectați struguri de Chardonnay proveniți din douăsprezece parcele diferite, situate în opt comune ale zonei Franciacorta. Asamblarea mai multor parcele permite construirea unui profil constant și complex, în care fiecare loc contribuie cu o nuanță proprie. Prin urmare, vinul este o expresie a mineralității și a aromelor zonei, nu doar a unei singure vii.

Crama Ferghettina și Roberto Gatti

Ferghettina este una dintre cele mai tinere crame din Franciacorta, fondată în 1991 de Roberto Gatti, care lucrase anterior mulți ani în zonă. Crama se află la Adro, iar experiența fondatorului asigură produselor un standard calitativ foarte ridicat. Viile beneficiază de climatul temperat și de influența benefică a Lacului Iseo din apropiere și de o ventilație constantă care alungă acumulările de umezeală.

• Producător: Ferghettina, Adro, Lombardia
• Denumire: Franciacorta DOCG
• Soi: 100% Chardonnay
• An de recoltă: 2016
• Proveniență struguri: 12 parcele din 8 comune
• Metodă: tradițională, a doua fermentație în sticlă
• Culoare: galben-pai cu reflexe aurii și verzi
• Profil: citrice intense, flori albe, note minerale, perlaj fin
• Temperatură de servire: 6-8°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Ferghettina Milledì Brut 2016 0.75L

Se servește la 6-8°C, într-un pahar înalt și îngust, ca aperitiv sau pe tot parcursul mesei. Se potrivește excelent cu fructe de mare, pește la grătar, risotto sau brânzeturi proaspete. Mineralitatea și aciditatea îi permit să însoțească și preparate cu sosuri fine. Merită servit fără grabă, pentru ca perlajul să își arate finețea. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Ferghettina Milledi Brut 2016 0.75L

Ce este Ferghettina Milledì Brut?

Ferghettina Milledì Brut este un spumant italian cu denumire Franciacorta DOCG, obținut din Chardonnay în puritate, anul de recoltă 2016. Strugurii provin din douăsprezece parcele situate în opt comune ale zonei Franciacorta. Are culoare galben-pai cu reflexe aurii și verzi, un nas foarte proaspăt și elegant, cu citrice intense și flori albe, și un perlaj fin și persistent, susținut de note minerale.

Ce este Franciacorta?

Franciacorta este apelația italiană pentru spumante situată în provincia Brescia, în Lombardia, considerată cel mai apropiat rival al șampaniei. Este o zonă mică, de doar două mii de hectare, care a primit statutul DOCG în 1995. Numele datează de o mie de ani și înseamnă Curtea francilor, o referire la curțile fortificate stabilite în zonă în secolul al VIII-lea. Se bazează pe Chardonnay și Pinot Nero.

Prin ce diferă Franciacorta de Prosecco?

Diferența esențială este metoda de producție. Franciacorta se face prin metoda tradițională, cu a doua fermentație în sticlă, exact ca șampania, ceea ce dă un perlaj fin și persistent și note complexe de patiserie. Prosecco se produce prin metoda Charmat, cu a doua fermentație în autoclave mari de inox, care păstrează aromele primare și prospețimea fructului. Sunt două stiluri diferite, nu două niveluri de calitate.

De ce se asamblează struguri din mai multe parcele?

Asamblarea strugurilor din douăsprezece parcele situate în opt comune permite construirea unui profil constant și complex, în care fiecare loc contribuie cu o nuanță proprie. Este o practică tradițională în zonele de spumante, unde stilul casei contează mai mult decât expresia unei singure vii. Rezultatul este un vin care exprimă mineralitatea și aroma întregii zone, cu un echilibru greu de obținut dintr-o singură parcelă.

Cine este în spatele cramei Ferghettina?

Crama a fost fondată în 1991 de Roberto Gatti și se află la Adro, în inima zonei Franciacorta. Este una dintre cele mai tinere crame din apelație, dar experiența fondatorului, care lucrase anterior mulți ani în zonă, asigură vinurilor un standard calitativ foarte ridicat. Viile beneficiază de climatul temperat, de influența Lacului Iseo și de o ventilație constantă care previne acumulările de umezeală.

SOLICITĂ OFERTĂ Ferghettina Milledi Brut 2016 0.75L