Divin Bardar Gold XO 10 ani 0.5L

Descriere Divin Bardar Gold XO 10 ani 0.5L

Divin Bardar Gold XO 10 ani 0.5L, distilatul moldovenesc învechit peste un deceniu

Bardar Gold XO este versiunea mai intensă a celebrului divin al casei, obținută din distilate învechite cel puțin zece ani. Pentru maturare au fost selectate cele mai bune butoaie de stejar, iar procesul a fost prelungit deliberat. Cu 40% ALC. și cu un format de 0.5L, produsul se adresează celor care caută un distilat de degustare, nu unul de amestec.

Distileria din comuna Bardar, ridicată în 1929 de antreprenorul Muller

Compania a fost fondată în 1929 de un antreprenor german pe nume Muller, care a construit o mică distilerie în Republica Moldova, în raionul Ialoveni, în comuna Bardar. În anii 1940, unitatea aflată în apropierea Chișinăului și-a mărit capacitatea de producție și a devenit una dintre primele trei afaceri de acest fel din țară. Prin urmare, în spatele etichetei stau aproape o sută de ani de continuitate.

Butoaie de stejar selectate și un proces îndelungat de învechire

La distileria Bardar, specialiști cu experiență de peste douăzeci și cinci de ani selectează cele mai bune distilate, le cupajează și le țin la maturat în butoaie de stejar. Distilatele sunt diferențiate în funcție de vârstă, de tipul de ambalaj și de denumirea seriei, iar gama Divin cuprinde variante maturate 3, 5, 7, 10, 15 și 20 de ani. Versiunea Gold XO se plasează la mijlocul acestei scări, acolo unde raportul dintre complexitate și accesibilitate este cel mai echilibrat.

Frunze de trabuc, cafea cu gheață și prune uscate în pahar

Aspectul este de chihlimbar, cu ușoare reflexii aurii. Nasul impresionează prin aromele de frunze de trabuc, de cafea cu gheață și de prune uscate, completate de un parfum discret de lemn și de piele. În gust, mixul de tutun, cafea și fructe este intensificat de tăria alcoolului, iar rezultatul rămâne armonios și catifelat. Este un profil profund și puternic, construit pentru cunoscători.

• Producător: Distileria Bardar, fondată în 1929
• Origine: Comuna Bardar, raionul Ialoveni, Republica Moldova
• Tip produs: Divin, distilat de vin
• Categorie de vârstă: XO, minimum 10 ani
• Maturare: Butoaie de stejar selectate pentru proprietățile lor
• Aspect: Chihlimbar cu ușoare reflexii aurii
• Miros: Frunze de trabuc, cafea cu gheață, prune uscate, lemn și piele
• Gust: Armonios și catifelat, cu tutun, cafea și fructe
• ALC.: 40%
• Volum: 0.5L

Recomandări de servire pentru Divin Bardar Gold XO 10 ani 0.5L

Se savurează simplu, la temperatura camerei, fără gheață, într-un pahar cu pântec rotund care concentrează aromele. Cantitatea potrivită este de 30-40 de mililitri, băuți lent, în înghițituri mici. Se potrivește la finalul mesei, alături de ciocolată neagră, de cafea espresso, de nuci sau de fructe uscate. Combinația clasică rămâne cea cu un trabuc, susținută direct de notele de frunze de tutun din buchet. Sticla se ține în picioare, ferită de lumină.

Întrebări Frecvente Divin Bardar Gold XO 10 ani 0.5L

Ce înseamnă divin și de ce se folosește termenul în Republica Moldova?

Divin este denumirea folosită în Republica Moldova pentru distilatul de vin învechit în stejar, echivalentul brandy-ului de vin. Termenul a fost adoptat oficial pentru că denumirea coniac este protejată și rezervată exclusiv produselor din regiunea Cognac. Aceeași logică a dus, în România, la folosirea cuvântului vinars. Tehnologia rămâne aceeași: distilare, maturare în butoaie de stejar și cupajare înainte de îmbuteliere.

Ce garantează mențiunea XO la un distilat de vin?

XO provine din engleză, de la Extra Old, și indică o perioadă lungă de învechire pentru cel mai tânăr distilat din asamblaj. Pragul variază în funcție de reglementare, dar se situează de regulă între șase și zece ani. La Bardar Gold, producătorul declară explicit minimum zece ani, ceea ce plasează produsul confortabil în categorie. Scara continuă mai jos cu VS și VSOP, iar mai sus cu ediții de 15 și 20 de ani.

Cum se citește gama Bardar în funcție de vârstă?

Gama Divin cuprinde distilate maturate 3, 5, 7, 10, 15 și 20 de ani, diferențiate și prin tipul ambalajului și prin denumirea seriei. Cu cât perioada crește, cu atât profilul devine mai profund, iar notele de lemn, de tutun și de fructe uscate câștigă teren în fața fructului proaspăt. Versiunea de zece ani este punctul în care distilatul capătă complexitate reală, fără să intre încă în zona edițiilor de colecție.

De ce apar note de piele și de tutun într-un distilat vechi?

Sunt arome terțiare, formate lent în timpul maturării în butoi, prin reacții între compușii distilatului, taninurile din lemn și oxigenul care pătrunde încet prin doage. Nu au legătură cu adaosuri, ci cu timpul. Aceleași note apar la coniacurile vechi, la whisky-urile maturate îndelung și la vinurile roșii cu potențial de învechire. Prezența lor este considerată un indicator de vârstă reală și de calitate a butoaielor folosite.

Cu ce se asociază un divin de zece ani?

Cele mai bune combinații sunt cu ciocolată neagră cu procent mare de cacao, cafea espresso, nuci și fructe uscate. Notele de tutun și de cafea din pahar se leagă direct de amăreala cacaoi și de partea prăjită a cafelei. Asocierea cu un trabuc rămâne clasică pentru această categorie de vârstă. De evitat sunt deserturile foarte dulci, cu frișcă sau cu glazuri, care ar acoperi complet buchetul.

SOLICITĂ OFERTĂ Divin Bardar Gold XO 10 ani 0.5L