Bottega Chianti Clasicco DOCG 0.75L

Descriere Bottega Chianti Clasicco DOCG 0.75L

Bottega Chianti Classico DOCG, semnătura Acino d’Oro din inima Toscanei

Bottega Chianti Classico DOCG 0.75 L este un vin roșu sec, unul dintre simbolurile principale ale marii tradiții oenologice italiene. Sub marca Acino d’Oro, casa Bottega oferă un produs creat pentru a satisface chiar și cele mai exigente gusturi, obținut din struguri Sangiovese și Canaiolo cultivați în zona Chianti Classico, între orașele Florența și Siena.

Terroir-ul Chianti Classico, între altitudine și emblema Gallo Nero

Acest Chianti Classico Bottega este produs în apropierea localității Gaiole, la aproximativ 450 de metri altitudine, ceea ce dă vinului o eleganță și o aciditate aparte. Datorită acestei altitudini, podgoriile beneficiază de o ventilație mai bună, reducând riscul de suprăcoacere a strugurilor. Clima continentală, atenuată de apropierea mării, se caracterizează prin ierni blânde și veri calde, cu diferențe accentuate de temperatură între zi și noapte, esențiale pentru complexitatea aromatică a vinului.

Vinificarea tradițională a strugurilor Sangiovese din Chianti

Strugurii sunt recoltați manual la începutul lunii octombrie, apoi vinificați prin remontaj, procedeu prin care se rupe căciula de pielițe formată la suprafața cuvelor în timpul fermentației, pentru a extrage substanțele din pielițe în must și pentru a răci mustul aflat în fermentare. După separarea de pieliță, are loc fermentația malolactică, iar vinul este apoi maturat în baricuri sau tonneaux timp de 3 până la 6 luni, ceea ce îi rotunjește caracterul și îi îmbogățește buchetul.

Aromele și structura acestui Chianti Classico de la Bottega

În pahar, vinul dezvăluie un roșu rubiniu intens, cu nuanțe de granat. Buchetul este caracteristic, intens și persistent, cu note florale de violete, note de fructe de pădure coapte și accente condimentate, în principal de nucșoară. Gustul este sec, sapid, plin, armonios și elegant, definit de taninuri fine, care îl fac plăcut la băut, într-un profil tipic unui Chianti Classico echilibrat.

• Producător: Bottega, marca Acino d’Oro
• Regiune: Chianti Classico, Toscana, Italia
• Apelație: Chianti Classico DOCG
• Soi: Sangiovese, Canaiolo
• Tip: vin roșu sec
• Vinificare: remontaj, maturare 3-6 luni în baric sau tonneaux
• Sol: argilă, nisip și pietriș, la altitudine
• ALC.: 13,5%
• Temperatură de servire: 16-18°C
• Volum: 0.75 L

Recomandări de servire pentru Bottega Chianti Classico DOCG 0.75 L

Servește acest Chianti Classico la 16-18°C, într-un pahar amplu de vin roșu. Se potrivește excelent cu paste cu sosuri pe bază de carne, cu carne roșie la grătar, cu vânat și cu brânzeturi maturate, în stilul clasic toscan. De asemenea, taninurile sale fine îl fac plăcut și alături de pizza sau de preparate cu roșii. Totodată, o scurtă aerare înainte de servire îi va deschide și mai bine buchetul aromatic.

Întrebări Frecvente Bottega Chianti Clasicco DOCG 0.75L

Ce este Bottega Chianti Classico DOCG?

Este un vin roșu sec, obținut din struguri Sangiovese și Canaiolo cultivați în zona istorică Chianti Classico, între Florența și Siena. Este produs de casa Bottega sub marca Acino d'Oro și poartă emblema Gallo Nero, garanție a originii și calității zonei. Este unul dintre cele mai cunoscute vinuri italiene, simbol al tradiției oenologice toscane, apreciat pentru echilibrul dintre structură și eleganță.

Ce gust are Bottega Chianti Classico?

Are un roșu rubiniu intens, cu nuanțe de granat. Buchetul este caracteristic, intens și persistent, cu note florale de violete, note de fructe de pădure coapte și accente condimentate de nucșoară. Gustul este sec, sapid, plin, armonios și elegant, cu taninuri fine, care îl fac plăcut la băut. Este profilul clasic al unui Chianti Classico echilibrat, fidel caracterului soiului Sangiovese, unde taninurile moderate nu umbresc prospețimea fructului.

Cum se servește și cu ce se asociază acest Chianti Classico?

Se servește la 16-18°C, într-un pahar amplu. Se asociază excelent cu paste cu sosuri pe bază de carne, cu carne roșie la grătar, cu vânat și cu brânzeturi maturate. De asemenea, se potrivește foarte bine cu pizza sau cu preparate pe bază de roșii, datorită acidității sale echilibrate. O scurtă aerare înainte de servire îi pune în valoare buchetul, scoțând în evidență notele florale și fructate. Este un vin versatil, la fel de potrivit pentru o cină informală acasă, cât și pentru o masă festivă cu preparate din carne.

Ce înseamnă emblema Gallo Nero pe un Chianti Classico?

Gallo Nero, cocoșul negru, este emblema istorică a Consorțiului Chianti Classico, înființat în 1924, și garantează că vinul provine exclusiv din zona originală și de cea mai bună calitate a denumirii, situată între Florența și Siena. Această mențiune protejează originea, standardele de calitate și producția tradițională, diferențiind aceste vinuri de cele din zona mai extinsă Chianti DOCG.

Care este diferența dintre Chianti și Chianti Classico?

Chianti Classico provine exclusiv din zona istorică originală, situată între Florența și Siena, cu reguli de producție mai stricte și randamente mai mici. Chianti DOCG simplu provine dintr-o zonă mult mai extinsă a Toscanei. Chianti Classico tinde să fie mai structurat, mai complex și cu un potențial de învechire mai bun, datorită altitudinii și calității solurilor din zona clasică. Altitudinea mai mare a podgoriilor din zona Classico aduce un plus de aciditate și de finețe aromatică față de vinurile din câmpie.

Se poate învechi Bottega Chianti Classico?

Da, un Chianti Classico de calitate se poate păstra câțiva ani buni în pivniță, câștigând complexitate și note terțiare. Maturarea de 3-6 luni în baric sau tonneaux îi oferă deja o structură solidă pentru o evoluție frumoasă. Totuși, poate fi savurat cu plăcere și tânăr, când fructul și prospețimea sunt mai pronunțate, alături de bucătăria toscană tradițională. Un exemplar bine păstrat, la temperatură constantă și ferit de lumină, își poate menține prospețimea și structura tanică ani buni.

SOLICITĂ OFERTĂ Bottega Chianti Clasicco DOCG 0.75L