Zacapa XO 0.7L

Descriere Zacapa XO 0.7L

Zacapa XO 0.7L: expresia supremă a romului guatemalez, finisat în butoaie care au conținut cognac

Zacapa XO 0.7L reprezintă vârful gamei Zacapa, un rom ultra-premium destinat cunoscătorilor și momentelor cu adevărat speciale. Spre deosebire de Zacapa 23, expresia XO folosește un cupaj mai vechi și mai rar, iar etapa finală de maturare are loc în butoaie de stejar franțuzesc care au adăpostit anterior cognac. Această finisare aparte îi conferă o eleganță și o profunzime suplimentară. Produs în Guatemala prin sistemul Solera și maturat la peste 2.300 de metri altitudine, la centrul de maturare situat deasupra norilor, Zacapa XO este creația maestrei în arta asamblării Lorena Vásquez — una dintre puținele specialiste recunoscute în arta asamblării romului.

Sistemul Solera și un cupaj rar de romuri cu vârste între 6 și 25 de ani

Ca întreaga gamă Zacapa, XO este produs prin sistemul Solera, metoda de învechire inspirată din cramele de sherry, în care romuri de vârste diferite se amestecă treptat, de la cele mai tinere la cele mai mature. În cazul XO, cupajul cuprinde romuri cu vârste între 6 și 25 de ani, o selecție a celor mai bune și mai vechi butoaie din sistem. Romurile sunt maturate mai întâi în butoaie care au adăpostit whisky american, sherry și vinuri Pedro Ximénez. Prin urmare, XO pornește de la aceeași bază complexă ca Zacapa 23, dar merge cu un pas mai departe în rafinament.

Finisarea în butoaie de cognac: eleganța franceză care distinge Zacapa XO

Elementul care distinge cel mai clar Zacapa XO este etapa sa finală de maturare. După ce parcurge butoaiele obișnuite ale sistemului Solera, romul este finisat în butoaie de stejar franțuzesc care au adăpostit anterior cognac. Această finisare adaugă un strat suplimentar de eleganță, cu note fine de fructe, o textură mătăsoasă și o profunzime aparte. Stejarul franțuzesc rotunjește romul și îi conferă un caracter mai sofisticat, apropiindu-l de rafinamentul unui cognac fin. Astfel, XO devine un rom de degustare cu adevărat luxos, o încununare a artei asamblării.

Miere de trestie și maturare deasupra norilor, la peste 2.300 de metri altitudine

Ca toate romurile Zacapa, XO este obținut din miere de trestie de zahăr — prima presare a sucului de trestie proaspătă, nu din melasă. Această materie primă îi conferă un profil mai bogat și mai complex. Fermentarea folosește o drojdie specială provenită din ananas. Ulterior, romul este maturat la peste 2.300 de metri altitudine, la centrul de maturare situat deasupra norilor, unde climatul răcoros al munților încetinește procesul de învechire și oferă romului timpul necesar pentru a-și dezvolta aromele. Astfel, altitudinea rămâne un element esențial al caracterului Zacapa.

Profil aromatic și gustativ: caramel ars, marțipan, cireșe negre și ciocolată învăluitoare

Zacapa XO se prezintă cu o culoare mahon-închis, cu reflexe roșiatice. La nas se dezvăluie un echilibru de stejar prăjit matur, caramel ars, alune prăjite, marțipan și coajă de portocală, încheiat de o notă fină și profundă de fructe. Pe palat este onctuos, corpolent și mătăsos, cu arome de cireșe negre, ciocolată, curmale și prune, susținute de condimente dulci de stejar precum cuișoarele, vanilia și scorțișoara. Influența butoaielor de cognac aduce note fine de cireșe coapte și prune. Finalul este lung, catifelat și dulce, cu accente ușoare de mango uscat, zmeură și ghimbir. Prin urmare, XO este un rom complex și rafinat, o expresie remarcabilă a artei asamblării.

• Tip produs: Rom ultra-premium maturat prin sistemul Solera (XO)
• Producător: Ron Zacapa — Industrias Licoreras de Guatemala
• Origine: Guatemala, munții Quetzaltenango (peste 2.300 m altitudine)
• Materie primă: Miere de trestie de zahăr (prima presare a sucului de trestie)
• Maturare: sistemul Solera, cupaj de romuri cu vârste între 6 și 25 de ani
• Butoaie: Folosite anterior pentru whisky american, sherry și Pedro Ximénez
• Finisare: Butoaie de stejar franțuzesc ex-cognac
• Maestra asamblării: Lorena Vásquez
• Profil aromatic: Caramel ars, stejar prăjit, marțipan, alune prăjite, coajă de portocală
• Profil gustativ: Onctuos, mătăsos, cireșe negre, ciocolată, curmale, prune, condimente dulci
• Culoare: Mahon-închis cu reflexe roșiatice
• Concentrație alcoolică: 40% ALC.
• Mod de servire: Simplu sau peste un cub mare de gheață
• Cantitate: 0.7L

Recomandări de servire pentru Zacapa XO 0.7L

Zacapa XO este conceput în primul rând pentru a fi savurat simplu sau peste un cub mare de gheață, la fel ca un cognac fin, pentru a-i aprecia pe deplin complexitatea și textura mătăsoasă. Datorită rafinamentului său, se asociază minunat cu ciocolată neagră și deserturi bogate, dar și alături de un trabuc bun, într-un moment de degustare contemplativă. Fiind o expresie ultra-premium, XO este mai degrabă un rom de savurat lent decât unul de amestecat în cocktailuri. Este alegerea perfectă pentru celebrări speciale sau ca un cadou de excepție pentru un adevărat cunoscător.

Întrebări Frecvente Zacapa XO 0.7L

Ce este Zacapa XO și prin ce se diferențiază de Zacapa 23?

Zacapa XO este expresia ultra-premium a brandului guatemalez Zacapa, superioară lui Zacapa 23. În timp ce Zacapa 23 conține un cupaj de romuri cu vârste între 6 și 23 de ani, XO folosește un cupaj mai vechi și mai rar, cu romuri între 6 și 25 de ani, iar etapa finală de maturare are loc în butoaie de stejar franțuzesc care au adăpostit anterior cognac. Această finisare îi conferă o eleganță și o complexitate suplimentară, făcând din XO un rom de degustare cu adevărat luxos.

Ce înseamnă „XO” și finisarea în butoaie de cognac?

După ce parcurge butoaiele obișnuite ale sistemului Solera, Zacapa XO este finisat în butoaie de stejar franțuzesc care au adăpostit anterior cognac. Această etapă finală adaugă un strat suplimentar de rafinament, cu note fine de fructe și o textură mătăsoasă, apropiind romul de eleganța unui cognac. Este elementul care distinge cel mai clar XO de celelalte expresii Zacapa și îi definește caracterul sofisticat.

Ce gust are Zacapa XO?

Zacapa XO are un profil bogat, rafinat și mătăsos. La nas se simt stejar prăjit matur, caramel ars, marțipan, alune prăjite și coajă de portocală. Pe palat este onctuos și catifelat, cu arome de cireșe negre, ciocolată, curmale și prune, susținute de condimente dulci de stejar precum cuișoarele, vanilia și scorțișoara. Finalul este lung și catifelat, cu accente fine de mango uscat, zmeură și ghimbir.

Câți ani are romul din Zacapa XO?

Zacapa XO conține un cupaj de romuri cu vârste între 6 și 25 de ani, obținut prin sistemul Solera. Cifra maximă reprezintă vârsta celui mai vechi rom din cupaj, nu vârsta întregului conținut. XO folosește o selecție a celor mai bune și mai vechi butoaie din sistem, ceea ce îi conferă profunzimea, complexitatea și rafinamentul care îl deosebesc de expresia de 23 de ani.

Din ce este făcut Zacapa XO și cum este maturat?

Ca toate romurile Zacapa, XO este obținut din miere de trestie de zahăr — prima presare a sucului de trestie proaspătă, nu din melasă — și fermentat cu o drojdie provenită din ananas. Romul este apoi maturat prin sistemul Solera, la peste 2.300 de metri altitudine, la centrul de maturare situat deasupra norilor, unde climatul răcoros al munților încetinește învechirea. Etapa finală de finisare în butoaie care au conținut cognac completează procesul.

Cum se servește și cu ce se asociază Zacapa XO?

Zacapa XO se savurează cel mai bine simplu sau peste un cub mare de gheață, la fel ca un cognac fin, pentru a-i aprecia complexitatea și textura mătăsoasă. Se asociază minunat cu ciocolată neagră, deserturi bogate și un trabuc bun. Fiind o expresie ultra-premium, este mai degrabă un rom de savurat lent, într-un moment de degustare contemplativă, decât unul de amestecat în cocktailuri.

Cine produce Zacapa XO?

Zacapa XO este produs în Guatemala de Ron Zacapa și este creația maestrului asamblor Lorena Vásquez, una dintre puținele specialiste recunoscute în arta asamblării romului, cu o experiență de peste 35 de ani. Romul este maturat la peste 2.300 de metri altitudine, la centrul de maturare situat deasupra norilor, și poartă banda „petate” țesută manual de meșteșugari mayași.

SOLICITĂ OFERTĂ Zacapa XO 0.7L