Tohani Wine Chocolate Sweet Rosu 0.5L

Descriere Tohani Wine Chocolate Sweet Rosu 0.5L

Tohani Wine Chocolate Sweet Roșu 0.5L, cacaoa amară întâlnită cu fructele roșii

Varianta roșie a gamei Wine Chocolate este cea mai densă și mai intensă dintre cele trei. Este o băutură pe bază de vin roșu, completată cu must de struguri concentrat și cu pulbere de ciocolată, cu 13% ALC. Formatul de 0.5L o plasează în categoria produselor de desert, unde porțiile servite rămân mici, iar sticla ajunge pentru mai multe seri.

Domeniul de la Tohani, atestat documentar din 1773

Vinurile din Tohani au stat, după atestările documentare din 1773, sub semnul regalității. Din 1930, Principele Nicolae al României, fratele regelui Carol al II-lea, a devenit proprietarul domeniului și a dus mai departe pasiunea pentru aceste vinuri. Începând cu anul 2000, zonele viticole din Tohani au fost privatizate, iar noii proprietari au replantat vița și au investit în echipamente moderne. În 2012, compania a devenit furnizor al Casei Regale.

Macerare de maximum cinci zile și fermentare în cisterne de inox

Wine Chocolate pornește de la un cupaj de soiuri roșii obținut din struguri recoltați manual, selectați și sortați pentru păstrarea celor mai bune boabe. Macerarea durează maximum cinci zile și este urmată de fermentarea alcoolică timp de 10-15 zile, în condiții controlate, în cisterne de inox, la temperaturi între 24 și 28 °C. Pentru aromele aparte, vinul este amestecat cu pulbere de ciocolată, iar tipul acesteia diferă în funcție de etichetă.

Nucșoară, cuișoare și piper negru peste ciocolata cremoasă

Vinul este roșu rubiniu, dens și vioi la rotirea în pahar, semn al unei corpolențe peste medie. La nas apar senzații compacte de cacao amară și de ciocolată cremoasă, alături de fructe roșii trase parcă în alcool, precum afinele și vișinele, plus note condimentate de nucșoară, cuișoare și piper negru măcinat. Gustativ, dulceața tipică unei tablete de ciocolată amară este însoțită de taninuri moi și discrete, iar finalul rămâne mătăsos și echilibrat, cu postgust prelung.

• Producător: Domeniile Tohani
• Gamă: Wine Chocolate
• Regiune: Dealu Mare
• Tip produs: Băutură pe bază de vin roșu, dulce
• Vinificare: Struguri recoltați manual, macerare maximum 5 zile, fermentare 10-15 zile la 24-28 °C
• Adaos: Pulbere de ciocolată
• Culoare: Roșu rubiniu, dens
• Arome: Cacao amară, ciocolată cremoasă, afine, vișine, nucșoară, cuișoare, piper negru
• ALC.: 13%
• Temperatură servire: 10-14 °C
• Volum: 0.5L

Recomandări de servire pentru Tohani Wine Chocolate Sweet Roșu 0.5L

Producătorul indică o temperatură de servire de 10-14 °C, mai ridicată decât la variantele albă și Rosé, pentru ca partea de cacao să se exprime. Este o delectare savurată ca atare sau alături de madlene din ciocolată amară, de negresă clasică ori de tort Sacher. Merge și cu deserturi cu fructe de pădure și cu brânzeturi maturate, unde dulceața contrabalansează sarea. Sticla deschisă se păstrează la frigider câteva zile.

Întrebări Frecvente Tohani Wine Chocolate Sweet Rosu 0.5L

Prin ce se deosebește varianta roșie de celelalte două din gamă?

Diferența începe de la vinul de bază și continuă cu tipul de ciocolată folosit. Varianta roșie are 13% ALC., corpolență peste medie și un profil construit pe cacao amară, fructe negre și condimente. Cea Rosé are 11% ALC. și merge spre fructe roșii mici și ciocolată cu fructe de pădure, iar cea albă tot 11% ALC., cu ciocolată albă și fructe galbene. Și temperatura de servire diferă: 10-14 °C pentru roșie, 8-10 pentru celelalte.

Ce fel de ciocolată se folosește pentru varianta roșie?

Producătorul precizează că vinul este amestecat cu pulbere de ciocolată neagră sau albă, amară sau dulce, în funcție de etichetă. Pentru varianta roșie, alegerea merge spre ciocolata neagră și amară, care se leagă natural de taninurile și de fructul negru al vinului de bază. Rezultatul se percepe ca dulceața tipică unei tablete de ciocolată amară, nu ca o aromă adăugată artificial peste un vin neutru.

La ce temperatură se servește această băutură?

Intervalul recomandat este de 10-14 °C, adică mai rece decât un vin roșu obișnuit, dar mai cald decât un vin alb. Sub 10 °C, notele de cacao și de condimente se închid, iar în pahar rămâne doar dulceața. Peste 16 °C, alcoolul iese în față și ansamblul pare greoi. O oră la frigider înainte de servire aduce sticla exact în zona potrivită pentru finalul mesei.

Ce deserturi cu ciocolată merg alături de ea?

Producătorul recomandă madlene din ciocolată amară, negresă clasică și tort Sacher. Toate trei au în comun o componentă de cacao intensă, care rezonează cu profilul din pahar. Se pot adăuga trufele de ciocolată, mousse-ul de ciocolată neagră sau brownie-urile cu nuci. Regula rămâne aceeași ca la orice asociere cu desert: băutura trebuie să fie cel puțin la fel de dulce ca preparatul din farfurie.

Cine a fost Principele Nicolae și ce legătură are cu Tohani?

Principele Nicolae al României a fost fratele regelui Carol al II-lea și a devenit, din 1930, proprietarul domeniului de la Tohani. După ce a renunțat la drepturile princiare și s-a căsătorit cu Ioana Doletti, a dus mai departe pasiunea pentru vinurile locului. Legătura cu Casa Regală a fost reluată în 2012, când compania a devenit furnizor oficial al acesteia, ca recunoaștere a calității și a valorilor promovate.

SOLICITĂ OFERTĂ Tohani Wine Chocolate Sweet Rosu 0.5L